畜牧养殖污染与生态安全措施

杨继怀

（云南省昆明市寻甸回族彝族自治县农业农村局，云南 昆明655200）

随着畜牧业的快速发展，对环境造成污染问题愈来愈重。为促进畜牧业可持续发展，需积极推行各项生态安全措施，通过无害化处理畜禽养殖废弃物，实现其资源化利用，减少对生态环境的污染，促进畜牧养殖与环境保护协调发展。

1 畜禽养殖的污染类型

1.1 土壤污染在畜禽养殖过程中，畜禽会排出大量排泄物，其主要组分为可溶性无氮物、含氮化合物以及适量微量元素。不同品种的畜禽，采取不同的养殖方式，其所排泄粪尿的成分有较大差距。粪尿中的物质会进入到土壤内而污染土壤。但是，若能够及时采取有效措施，可实现废弃物的有效利用。

1.2 水源污染畜禽粪便内有机物质含量极高，进入水体后或水生生物的营养，使水性物不断繁殖，消耗水体内氧气，破坏了鱼类赖以生存的环境，常诱发鱼类大量死亡。与此同时，因水生生物不断繁殖，在厌氧作用下水底内的物质可转变为毒性物质，从而破坏水体，这是一个不可逆的过程。

1.3 有害物质残留在养殖业发展过程中，越来越多的养殖户在畜禽疾病防治中开始采用抗生素以及磺胺类药物，以期获取良好的防治效果。但是部分养殖人员因知识储备不足，对各类药物未合理使用，导致畜禽产品内药物残留过高，当人摄入这类畜禽产品后，也会产生耐药菌株致使药物失去功效影响疾病防治疗效，如果残留过多，还会发生中毒或过敏反应等副作用危害人类健康。

2 畜禽养殖的生态安全措施

2.1 强化宣传力度主管部门需大力宣传环境保护工作，尤其需要宣传国家相关法律法规。可利用电视、广播、网络以及宣传教育等多种方式开展宣传教育，帮助养殖人员全方面提升环境保护意识，促进畜牧养殖产业实现可持续健康发展。

2.2 加大资金投入相关政府部门需重视畜牧养殖工作，建立用于环境保护基础设施建设的专项资金。还需加大对污染物处理设施建设的投入，减少养殖过程可能造成的各种环境污染问题。相关技术人员也需要深入研究污染治理措施，开发效率较高同时污染较小的养殖技术。

2.3 改造传统养殖业人才是畜牧业可持续发展的决定性因素。相关主管部门应对从业人员加大专业技术和管理水平的培训，组建一只具备较高素质的生态养殖队伍，引入信息化技术以及生物技术，帮助传统畜牧业快速转型为生态型畜牧业，促进农牧结合、果牧结合以及牧菜结合，实现畜禽粪便的无害化处理。

2.4 解决畜牧业污染问题要想实现畜牧业的可持续发展，必须结合当地地形优势以及资源优势等地区发展优势，以市场导向作为基本原则，进行内部调整。与此同时，还需充分考虑畜牧业现有发展状况，针对性的制定符合畜牧业环境质量标准，在当地建立畜牧环境质量监督机构，由专人负责监控畜牧场养殖过程各项污染状况，在此基础之上实现环境的有效治理。

2.5 建立生态工程为保障畜禽得以健康生长，降低畜牧业发展过程中畜禽的死亡率，养殖人员需现代生物饲料生产技术，建立一套适宜的生态工程。生态工程即通过综合利用生态经济学、现代生态学相关原理及规律，在系统工程作用下结合经济以及环境的良性循环，以促进畜牧业稳定、持续发展，建设畜牧业生态工程对实现生态畜牧业无废物、无污染生产意义重大。另外，利用生物饲料亦可提升畜禽饲料利用效率，降低畜禽粪便内氮元素所造成的污染，保障畜产品的质量，也保障人类健康，相关主管部门需保证以生态营养原理为基础开发环保型饲料。

2.6 完善兽医防疫体系相关主管部门需积极应用畜禽疫病诊断监测手段，严格监管畜禽生产各个环节，尤其需检测养殖场环境状况，生物制品以及饲料添加剂实际质量，畜禽体内有害物残留量等，一旦发现不合格问题，立即采取针对性的处理措施。相关主管部门也需对畜产品销售过程强化监督，防止部分不法分子为追求自身利益将不符合检疫卫生标准要求的肉食品流入到市场内，使人类身体健康受到严重危害。因畜牧业的发展与畜产品的安全息息相关，并对人类健康直接影响，因而畜牧业与人类社会关系较大，相关主管部门需强化监督管理，把监管工作落实到每个养殖环节。同时，还需逐渐改善养殖环境，保障生产绿色健康的畜产品，以促进人类社会可持续发展。