食盐如何影响冰的熔点

黄韵秋

一、发现问题

周末的一个夜晚，我像平常一样打开电视，《新闻联播》里正播放这样一则新闻：由于天气变冷，气温下降，北方一些地区路面冻结，车辆、行人出行不便，市政部门决定在道路上撒盐。

看到这里我心生疑惑：为什么要在结冰的路面上撒盐？

二、提出猜想

1.把盐撒在冰上有什么好處？猜想：撒盐能使冰快速融化。

2.盐对冰的熔点有什么影响？猜想：盐能降低冰的熔点。

三、实验过程

（一）实验器材

玻璃杯一个，温度计一支（可测零下温度的温度计），冰块若干，食盐一包，搅拌棒一根。如图1所示。

（二）实验步骤

1.将冰块倒入玻璃杯，用温度计测量冰块未加盐时的温度。注意，温度计玻璃泡不要触碰杯底。

2.加入第一勺盐，静候2分钟，目光平视温度计刻度，并记录温度。

3.依次往杯中加入第二勺、第三勺、第四勺、第五勺盐，等待时间均为2分钟。

4.观察实验现象，并记录数据。

（三）实验数据

实验数据如表1所示。

（四）数据分析

描点作图，得到冰的熔点随盐的量的变化关系，如图2所示。

四、结论

盐能使冰的熔点降低。在生活中，如果路面结冰，可以在冰上撒盐，不但能使路面冰雪快速融化，还能节省人力、物力、财力。（指导老师：李建）

专家点评

小作者能敏锐地关注生活中事物的变化，采用实验方法，力求把表面的定性认知转化成实质的定量结论，探讨事物变化的机理，并获得结论，表明小作者具备了一定的科学研究素养。理论上，影响物质熔点变化的是压强和杂质两个因素，而水在物质三态变化中有特殊性，该实验属于后者。海水中含有大量的盐，其冰冻的温度就远远低于淡水，其原因就是海水中含有杂质。

小作者的实验报告格式尚可，但有两个问题：一，实验中对冰没有定量，对盐用“勺”定量，这让结论仍处在定性范畴;二，撒盐化冰对路边环境和桥梁结构会造成负面影响。

在今后的探讨中，一要定量精准，二要考虑周全。