豫西脂尾羊的养殖现状及营养要求

2021-03-28李惠

今日畜牧兽医 2021年8期

李惠

（河南省三门峡市农业综合行政执法支队 472000）

豫西脂尾羊属于蒙系绵羊，源于中亚和远东地区，在公元10世纪前后被引入中原地区，此后经过豫西地区人民长期的饲养选育而成[1]。中心产区在三门峡市的渑池县、陕县、灵宝市、卢氏县、义马市和湖滨区[2]。1986年被收入《河南省地方优良畜禽品种志》，2006年被列入《中国畜禽遗传资源名录》并被收录入中国畜禽遗传资源志—羊志[3—4]。因饲养过于粗放，缺乏有计划的选育，2017年河南省地方畜禽遗传资源动态调查及书记采集结果显示，目前在全省仅渑池县还有饲养，存栏量仅剩下50余只。省畜牧局高度重视，批复将渑池县列为豫西脂尾羊省级畜禽品种资源保护地，开展抢救性保护工作[5]。2019～2020年，在当地政府的大力支持下，豫西脂尾羊的存栏量从50余只发展至100余只，保种工作虽有一定的起色，但对其品种的繁育、扩繁及提纯复壮任务依然严峻。

1 豫西脂尾羊生长特性

1.1 外貌特征

豫西脂尾羊被毛多为白色，其中被毛全白者占78%，花斑色及黑色占22%。成年公羊有螺旋形大角，母羊大都无角。该羊中等大小、颈中等长，鼻梁隆起，耳大下垂。体躯结实且长而深，肌肉发育较丰满，肋骨开张，背腰平直，腹大而圆，四肢粗壮，蹄质坚实，呈蜡黄色。成年公羊脂尾大都近似方形，母羊脂尾则较公羊小且呈椭圆形，尾尖紧贴尾沟，将尾分为两瓣，垂于飞节以上，脂尾体积秋冬季大于春夏季。

1.2 生产性能

在放牧加舍饲条件下，豫西脂尾羊公羔出生体重2.85kg，母羔出生体重2.65kg；成年公羊体重可达60.28kg左右，成年牧羊体重可达50.75kg左右。6月龄公羊屠宰率在48%以上，净肉率在38%以上，1岁以上的公母羊屠宰率平均为50.5%，净肉率平均为41.1%。公羊初情期为4月龄，5～6月龄达到性成熟，初配年龄为1～1.5周岁；母羊初情期为5～6月龄，6～7月龄达到性成熟，初配年龄为8～10月龄。配种时间宜选择在每年3～5月和9～11月。一般公羊利用年限为3～5年，母羊为6年。豫西脂尾羊被毛细度较好，有利于纺织，公羊年产量为2.6kg/只，母羊年产毛量为1.4kg/只。

1.3 品种优势

豫西脂尾羊较其他品种羊具有以下优势：一是繁殖性能好。与小尾寒杂交母羊产二羔或三羔哺乳期无需补饲即可较好地自然带羔，其尾脂在哺乳期转化为乳脂供给羔羊。二是抗病性好。豫西脂尾羊及其杂交羊发病率较低，除风寒感冒外几乎全年不发病。三是耐粗饲。豫西丘陵地区草地虽多，但全年降水量较少，牧草产量较低，外来品种羊往往需要补饲，而豫西脂尾羊不需补饲即可正常生长。四是肉质鲜美多汁。田亚磊[6]分析了豫西脂尾羊的肉质，其蛋白质含量、总氨基酸含量丰富，且天冬氨酸和谷氨酸（肌肉中的鲜味氨基酸有谷氨酸和天冬氨酸）含量极显著高于河南大尾寒羊和河南小尾寒羊，使得其肉质口感鲜香、嫩滑。

2 羊场建设要点

2.1 场址选择

场址宜选择在远离易发自然灾害的地区，地势高燥、水源充足、排水良好、交通便捷、有一定的放牧场地和饲草种植地，青粗饲料充足。建场应选择避风朝阳、冬暖夏凉的地区，并符合国家规定的动物防疫条件要求。

2.2 羊舍

一个养殖单元长24m，宽12m（其单元内5/6面积为运动场）。一个养殖单元可饲养20～25只母羊。种公羊单独饲养。

2.3 场内设施

羊场内需配备补饲食槽、饮水槽用于补饲饮水，还需配备草架、小型铡草机、饲料仓库及青贮池等。补饲食槽一般采用斜口梯型槽。采食一侧的槽口高8～10cm，另一侧高15～20cm，槽底宽约20cm，槽口斜宽约40cm, 底部、四角为圆弧形。

3 饲料

3.1 饲料种类

3.1.1 精饲料

以玉米、豆粕、糠麸、饼类饲料及其他农产品下脚料为主。

3.1.2 粗饲料

以青干草、豆秸、红薯藤等农作物秸杆为主，酒糟、食用菌下脚料也可适量利用。

3.2 日粮配制

以青、粗饲料为主，同时注意补充精料，按照不同生长阶段科学调配精料，兼顾适口性、稳定性及经济性。

青贮料由少到多慢慢增加，一周左右调整到正常饲用量。每天0.5～1.0kg/只，分2～3次饲喂。配种期应根据体况和体重适当调整精料用量。

3.3 种公羊的日粮配制

精料应占日粮的 40%～50%，禾本科干草占35%～40%，多汁料占 20%～25%。春、夏季以放牧青草为主，冬季适量补充多汁饲料。

3.4 母羊的日粮配制

3.4.1 妊娠前期

即母羊妊娠期的前3个月。其日粮配比 (参考量)为苜蓿和青干草各40%，青贮玉米秸15%，补充精料5%。

3.4.2 妊娠后期

即母羊妊娠期的后2个月。冬春季节，每日补饲胡萝ト0.5kg。日粮配比(参考量)为干草量1.0～1.5kg、青贮料量0.5～1.0kg、精料量0.25～0.40kg，补饲精料量在产前3～6周增至18%～30%。

3.4.3 哺乳期

将哺乳期精料补充分为4个阶段：第一阶段为产后2个月，即哺乳前期，此时产单羔母羊补饲精料量为0.5kg/天·只，产双羔母羊补饲精料量为0.7kg/天·只。但注意产后1～2d的母羊不喂高精料。第二阶段为产后2～3个月，即哺乳中期，补饲精料量为0.3～0.45kg/天·只，同时添加3.5kg优质干草。第三阶段为产后3～4个月，即哺乳后期，此时母羊可放牧采食，根据实际情况补饲精料，混合精料按照1∶100的比例添加食盐。第四阶段为断奶期。此时为防止发生乳房炎，应在断奶前7d减少精料。