鸭大肠杆菌病的发生原因及防治技巧

2021-03-27李国栋

中兽医学杂志 2021年9期

王兰，李国栋

（1.湖北省仙桃市三伏潭畜牧服务中心，湖北仙桃 433005；2.湖北省仙桃市张沟镇畜牧服务中心，湖北仙桃 433012）

鸭大肠杆菌病的病原体是大肠杆菌，又称为肠埃希氏菌，属于革兰氏阳性菌，不会形成荚膜和芽孢，有鞭毛结构，在鸡鸭等家禽中传播，极大影响鸭群的生长发育。随着国家不断推行养殖业集约化和规模化，养殖场的鸭群种群数量也在不断上升，这也让鸭大肠杆菌病发病率有明显上升，无形中对鸭群死亡率、肉蛋的品质，产生了较大负面影响，直接造成养殖场的经济损失[1]。基于此，养殖户需加强对鸭大肠杆菌病的正确认识，从而针对性开展防治工作，使其经济效益得以提升。

1 发生原因

1.1 季节因素

通常情况下，夏季是感染大肠杆菌的高峰季节。鸭舍由于养鸭密度较大，难以保证通风性，湿度较高，室内具有相对浓重的氨气，鸭群长期在这种环境中生长，很容易导致免疫力每况愈下，损伤呼吸道黏膜，从而破坏阻挡大肠杆菌的屏障，进而感染相关疾病。另外，由于鸭群聚集于鸭舍中，会产生大量粪便，很容易为大肠杆菌提供滋生温床，在湿度较大的环境中，空气中气溶胶含量会持续上升，从而增加感染机会。因此，夏季作为疾病高发季节，养殖户需高度重视，注意鸭舍的通风，降低生长环境的湿度，从而切断大肠杆菌传染途径[2]。此外，冬季为鸭群保暖时，可能会导致鸭舍密不透风，因此，在保证鸭群正常生长发育的前提下，需要定时通风。

1.2 环境因素

环境因素是导致大肠杆菌滋生及传染的直接原因。在养殖过程中，养殖户不能做到每隔一段时间清理鸭舍，就会导致单位体积空气中存在浓度较大的氨气，对鸭群呼吸道黏膜纤毛产生较强的破坏作用。若鸭舍湿度在25%以下，也会导致呼吸道水分不足，导致呼吸道黏膜变干，从而增加大肠感菌入侵概率，进一步对上呼吸道产生刺激，形成恶性循环。因此环境因素应作为养殖中重要的考量因素。

1.3 应激现象

应激性是生物特性之一，应激反应可能导致鸭群免疫力下降，进而增加大肠杆菌病的发生概率。一些新引进的鸭群，可能因为不熟悉环境，或者因为饲料、饮水等出现应激反应。也有可能因为接种疫苗不规范，引发应激反应。这些都会间接增加大肠杆菌感染概率。例如，如果接种疫苗采用的是气雾法，若雾滴体积过小，就可能成为气囊炎或肺炎的诱发原因，从而在鸭群体内造成炎性反应[3]。除此之外，有一些日龄在14 天以下的雏鸭，在养殖过程中，如果贸然扩大养殖密度，也可能引发应激反应。

1.4 饲料和营养因素

鸭群日常饲料和饮水，是保障鸭群免疫力的重要因素。若摄入的营养不均衡，则可能破坏鸭群体内的营养平衡状态，从而降低免疫力，增加大肠感菌感染概率。一般情况下，细胞增殖和每日蛋白质摄入量有较大关联，若蛋白质摄入量不足，很可能对浆细胞分泌起到抑制作用。而呼吸道黏膜鳞状化变性，则与维生素A 有关，若维生素A 摄入不足，则会导致细胞在不成熟的条件下，替代杯状细胞，降低鸭群呼吸道黏液分泌量，从而有助于大肠杆菌入侵。若维生素E 摄入不足，同样会对免疫应答产生抑制。由于鸭群每日都需要饮水，如果水中污染物较多，清洁程度不够，也可能成为大肠杆菌传播的一个途径[4]。

2 流行病学

鸭大肠杆菌病没有特定的品种或日龄感染群体，但通常情况下，周龄在3 ～5 周的雏鸭对大肠杆菌敏感性最强，一年四季都有发病几率。大肠杆菌主要传播途径为呼吸道或消化道，因此，鸭群日常饲料和饮水，是养殖场中最重要的传染源头。传播途径主要为：首先，接触性传染。鸭群生长环境中的空气、饮水、饲料等，都可能造成大肠杆菌污染，通过此途径入侵鸭群消化道。其次，垂直传染。母鸭下的鸭蛋，若被粪便污染，大肠杆菌便会从蛋外传至蛋内。大肠杆菌血清型各不相同，不同区域，不同鸭群，都存在血清型上的差异。

3 临床症状

脑炎、脐炎、腹膜炎、生殖器官病、败血症都是大肠杆菌常见病变。最常见类型是败血型大肠杆菌病。如果是日龄在7 天以下的雏鸭，则以脑炎和眼炎居多；若雏鸭日龄在14 天以上，则通常表现为浆膜型。雏鸭若感染鸭大肠杆菌病，往往会表现为虚弱、腹泻等症状，腹围增加，死亡率较高。若日龄稍大，则会表现为食欲渐废、精神困顿、嗜睡、呼吸相对困难，呼吸道中的分泌物会明显增加，粪便外观为绿色[5]。若未能得到救治，很容易因脱水而死亡。

4 病理解剖

心脏早期病变会增大细胞空隙，淋巴细胞浸润，后期会有血管或心包间血管充血；肝脏早期排列相对紊乱，可能存在脂肪空泡现象，发展至后期，会趋于严重变性，气囊膜会出现渗出物，外观为浅黄色，肝脏体积会增加；肾脏方面，肾上皮细胞体积会增大，肾小球会充血；胰脏方面，胰腺细胞会变性，毛细血管会有瘀血现象。将腹腔剖开，有刺激性腐败气味。

5 防治措施

5.1 预防措施

5.1.1 合理设计养殖场

养殖场环境是影响大肠杆菌滋生和传播的重要因素，因此养殖场应由专人进行合理规划，既能达到统一管理鸭群的要求，又将可能导致疾病传播的渠道尽可能切断。具体来说，应保证鸭群日常饮水量的充足，同时保证较好水质，对于养殖过程中日常产生垃圾场所的规划，应尽可能远离食品加工区，以免交叉感染。

5.1.2 强化雏鸭日常养殖管理

由于周龄在3 ～5 周的雏鸭最易感染疾病，因此应对雏鸭管理工作引起格外重视。在日常饲料中，应重视蛋白质、维生素等营养元素的添加，夏季应做好防暑降温工作，通过洒水等方式，降低舍内温度，并适当通风，提高鸭群舒适度和免疫力。

5.1.3 加强养殖消毒工作

养殖场应重视养殖消毒工作，从而降低大肠杆菌的密度。除了保证饲料和饮水的清洁性，还应第一时间将舍内粪便清理干净，并在地上喷洒消毒剂。若发现有感染现象，应及时隔离，并对鸭群饲料和饮水用具进行消毒。为避免鸭群应激现象导致的不良反应，饲料增量或减量都应当循序渐进。

5.1.4 加强免疫接种

亚单位疫苗和活疫苗等都是针对鸭大肠杆菌病的常见疫苗，但是由于大肠杆菌血清型相对复杂，因此免疫效果很难保证，而且免疫效果无法持续较长时间。在接种前，一定要了解养殖场病变血清类型，从而起到有效预防的效果。

5.2 治疗措施

可以选择氟甲砜霉素，掺入饲料，20 mg/kg，每天1 次，4 天为一个疗程。也可以肌注，20 mg/kg，每天1 次，2 天为一个疗程。也可选择氟哌酸，以0.5 g/kg 标准在饲料中掺入，4 天为一个疗程，维持2天停药过程之后，连续服用4 天。也可选择硫酸卡那霉素，在饮水中掺入，40 mg/L 左右（上下误差不超过10 mg/L），4 天为一个疗程。也可采用中药治疗，药方组成：甘草30 g、黄芪40 g、白芍50 g、苍术50 g、黄柏50 g、白头翁50 g，以水煎之，取药汁，以0.5 g/kg 剂量标准掺入饲料，4天为一个疗程。可以清热解毒，苍术、黄柏、白头翁等能抑制大肠杆菌生长繁殖，提高鸭群免疫力。