瓜州县七墩乡肉牛养殖中存在的问题及对策

朱明星，王丽萍

（瓜州县畜牧兽医局，甘肃 瓜州 736100）

1 存在问题

1.1 妊娠期母牛营养不足

瓜州县七墩乡群众在肉牛养殖过程中采用传统的粗放养殖模式，饲料以玉米秸秆、玉米芯、麦草为主，青绿饲料少，精饲料不足，饲料营养成分不均衡，对妊娠期母牛没有补充其他营养成分。长期以来妊娠期母牛会因缺乏碘、锌、硒等营养物质，影响胎儿的生长发育，导致犊牛出生重量小，抵抗力弱，极易发生疾病，成活率低。

1.2 不注重动物疫病的防控

通常情况下，群众对防控动物疫病的意识比较薄弱，相对于大型养殖场或养殖专业合作社自身的养殖技术不规范。在走访散养户时发现很多群众的牛舍中粪污堆积、蚊蝇泛滥。在调查过程中发现，群众对牛舍消毒意识薄弱，大多养殖户是半年到一年对牛舍进行一次消毒，没有制定消毒制度，消毒不彻底，为动物疫病传播带来了巨大的隐患。其次，对病死畜禽无害化处理的意识很薄弱，将病死畜禽尸体随意处理，没有深埋或焚烧处理，患病家畜未做隔离饲养，对健康畜群造成了威胁。

1.3 肉牛养殖环境不佳

牛舍设计不合理，大部分群众将牛舍搭建在后院或耕地旁边，牛舍极其简易，不利于采光、防风，没有防寒设计和排污设施，地面没有硬化，有的牛舍甚至不能遮雨。诸多构造设计方面的不足很不利于肉牛的生长、育肥。

2 建议

2.1 加强对妊娠母牛的护理

母牛妊娠期一般为280 d左右，受胎后的0到90 d和190 d到280 d之间，胎儿处于缓慢发育阶段，日增重速度较慢，此时母牛所需营养与空怀期基本相同，不需要特别补充营养物质，但无论处于任何时期的怀胎母牛都要做到“四避免”，即避免采食霉变饲料、避免产生剧烈运动、避免饮用冰水混合物或温度过低的水源、避免早期隐性流产。妊娠后期需要给母牛提供营养充足、全价的饲料。所以，在正常饲喂的同时，需要补饲一定的混和精料、优质干草和营养物质，如：胡萝卜、玉米。饲喂时，先饲喂粗饲料让动物有饱腹感，提高母牛乳脂率，再添加精料，补充营养物质，提高牛乳蛋白率，精料混合均匀，添加量由少到多，直至采食足量。对于育肥牛，可以就地取材，在育肥阶段将自家种植的玉米压成片作为精饲料，用优质的饲草苜蓿或全株玉米青贮作为粗饲料，饲料中按照一定比例加入一定量的瘤胃素、安乐菌素或酵母菌等添加剂以达到调控瘤胃发酵和提高增重速度的目的。

2.2 加强动物疫病的防控

定期彻底的消毒，是消灭外环境中的病微生物、切断病毒、细菌传播途径的有效措施。要定期将动物粪便清扫堆积，通过密封发酵发出的热量，杀灭粪便中的病原微生物、寄生虫虫卵。消毒剂可选用3%来苏尔、20%石灰乳、1%～2%草木灰、0.5%～2%漂白粉或强力消毒灵等常用消毒品。随着肉牛的饲养密度不断上升，眼结膜炎、结核病、关节炎、乳房炎等牛疾病发生率也会上升。实际上80%以上的动物疫病，都涉及到动物营养和饲养卫生条件方面，只有科学的养殖方式、合理的饲料搭配和舒适的生长环境才能提高牛群的生产水平，同时要注重饲料和饮水安全，饲草饮水要远离农药、兽药的污染，时刻保持牛舍的清洁、干燥、通风，注意冬季保暖和夏季降温。勤观察，若发现异常牛要立刻采取隔离饲养，请专业兽医检查确诊后对症治疗，同时要对病牛污染过的环境、用具进行彻底消毒。新调引的牛，一定要经过10 d左右的隔离，隔离期无异常，方可混群饲养，不经隔离就混群饲养，极大地提高了感染疫病的风险。

2.3 改善肉牛养殖条件

养殖户要改变传统的圈舍建造模式，圈舍建造既要符合牛的生长环境，又要利于降低成本。在修建圈舍选址过程中，要选择地势较高、通风、干燥、向阳、便于排水的地方。修建地基深0.8～1 m，灌浆要密实，地基与墙壁之间要有防潮层。牛舍顶棚应距地面3.5 m至3.8 m最佳，地面采用坚固耐用的砖面或水泥，便于清扫和消毒。妊娠母牛舍牛床长应在2 m左右，宽1.2～1.4 m，牛床坡度为2%，前高后低。牛床后面可根据地形留1～1.2 m通道，以便打扫卫生。

影响养牛业生产效率的最大因素是“种”，是生产畜产品的内因，其贡献率占40%，但“遗传物质的表达”依赖于环境（饲养、管理、防疫等），营养与饲料占35%，环境与保健占25%，因此要积极改变传统养殖模式，推广精细化饲养管理技术。