无公害西红柿栽培种植技术

黄利珍

（广西百色市田阳区田州镇农业服务中心，广西 百色 533600）

田阳区田州镇地处广西西部及右江河谷腹地，位于滇、黔、桂三省区结合部，地势平坦，属南亚热带季风气候，年平均气温21.8℃～22.1℃，年均降雨量为1053～1100 mm，年无霜期长达356天，为天然的冬季温室。得天独厚的气候条件使田州镇右江河谷成为我国为数不多的可露地大面积种植冬季蔬菜的生产基地之一和广西“南菜北运”蔬菜生产的主要基地。为了提升西红柿生产质量和产量，需要对现有的种植栽培技术进行调整和优化，积极使用无公害栽培技术，在栽培过程中着力落实各项技术要点。

1 田州镇西红柿生产现状

西红柿是田州镇主要茄果类蔬菜，栽培历史已有30多年，农民种植西红柿技术水平较高。近年来，随着西红柿新品种的引进、产业结构的调整，田州镇西红柿生产已逐步向规模化、效益化方向发展，特别是无公害蔬菜基地项目的实施，加快了基地建设，创立了品牌效应，推动了田州镇西红柿发展由数量型向安全型转变，产业规模逐年扩大。2012年兴城村被国家农业部命名为全国“一村一品(番茄)”示范村；2014年，田州镇获得国家农业部颁发的“全国一村一品示范镇”荣誉称号，2015年龙河村被国家农业部命名为全国“一村一品(番茄)”示范村。2020年该镇西红柿生产面积为28000亩，产品除在本地销售外，重点是销往全国各大批发市场，部分出口俄罗斯、越南，取得了很好的经济效益。田州镇西红柿生产以秋冬茬为主，占全区西红柿生产面积的30%左右。秋季西红柿在7月下旬开始育苗，8月定植，产品自11月开始上市，一直延续到翌年的5月；冬季西红柿一般在10月中下旬开始育苗，11月定植，产品上市时间在翌年的3月～5月。目前，田州镇西红柿主要有樱桃西红柿和大果西红柿两大类。

2 西红柿无公害栽培技术

2.1 选择合适的种植产地

在种植西红柿前需要为其选择合适的种植环境，否则容易影响其成活率，导致西红柿出现发育迟缓的现象[1]。在挑选种植产地时应当选择排水良好的平地或坡地，土壤类型为褐潮土、湖黑土，土壤质地为轻壤土，土壤pH值6.5～7.5。在选择产地后再确定西红柿的栽培方式，结合田州镇地区的环境宜采用露天栽培。常见的栽培方式包括反季节栽培、高产栽培等。

2.2 选择合适的种植品种

我国当前西红柿的品种类型较多，应当按照因地适宜的原则进行挑选，保证当地的自然环境条件符合西红柿的生长需求。首先应当选择抗病能力较强的品种，可以降低后期产品出现病虫害的几率。其次，选择当地消费者所喜爱的品种，可提高市场销售量，或者选择结果较早的品种，能够提前上市满足消费者的购买需求。根据田州镇地区的具体情况，可以选用适合本地生产的粉娇、千禧、粉泰、罗拉等品种，质量应符合有关标准要求[2]。

2.3 生产过程管理

在西红柿生产过程中，株型调整、肥水管理及病虫害综合防治是生产的关键环节，应按照相关标准要求进行，采用先进适用的集成栽培技术。并且在西红柿的生产过程中应当对使用的农药、化肥名称、剂型规格、使用方法、使用时间、每次用量、全年使用次数、末次使用时间及主要技术环节进行记录，可以为后续种植技术或者种植计划的调整提供有效参考。

2.3.1 整枝打杈技术要点

对西红柿进行适当的修剪和调整可以使其更加快速的生长发育。当其高度到达30 cm左右之后，可以在植株的主茎蔓上插杆支架，对其茎蔓进行固定，为西红柿的生长提供引导，同时创造更加优越的光照条件和通风条件。侧芽如果发育过快会和果实争夺营养成分，因此需要对侧芽进行修剪。当侧芽的长度在6～8 cm时应将侧芽去除，将主茎保留，可以增加挂果的数量、促进果实快速发育，在对其进行调整时应当注意修剪的手法，不能对西红柿的主干造成损伤，尽量减少剪刀这一类尖锐工具的使用。如果准备进行整枝打杈也尽量选择晴天进行，否则会增加病菌感染的几率[3]。

2.3.2 肥水管理技术要点

西红柿的生长发育离不开科学的肥水管理计划，这也是西红柿在栽培过程中所需要关注的重点内容。种植农户应当结合西红柿的生长发育阶段制定合理的肥水供应计划，从而满足西红柿对于营养元素的需求。西红柿的生长初期阶段对于水分的需求量较少。西红柿移栽后进行浇水，在此之后应当控制水分的供应，在第一果穗膨大到核桃体积大小后再进行第二次浇水。随着西红柿发育速度的不断加快，对于水分的需求量也会随之上升，在进入开花结果阶段后应当加强灌溉的频率，使得土壤处于湿润的状态，种植农户可以结合西红柿的植株发育情况掌控浇水频率。如当西红柿叶片呈现为暗绿色，叶子皱缩，呈下垂状态时代表应当对其进行浇水；如叶片为黄色，叶子枯萎，植物根系腐烂，或者植株长叶不结果时代表水分过多[4]。

通过合理的施肥管理才能够保证西红柿的健康生长和发育，防止在西红柿内部出现大量的化学成分残留。以往在施肥过程中会优先选择化肥，虽然能够在短时间内起到促进西红柿生长的效果，但是如果使用过量不仅会影响到西红柿的安全性，同时还会给周围环境造成化学污染。因此在进行肥料配比时应当增加有机肥料的比例，有机肥作为主要的肥料类型，同时辅以化学肥料，为番茄提供合理的营养补充。以基肥为例，可以利用沟施的方式进行施肥，将有机肥、复合肥以及普钙进行混合使用，配比用量分别为3000～4000 kg、100 kg、100 kg。在番茄苗移栽一周后进行第1次追肥，每亩番茄苗使用5～8 kg尿素，在进入果实膨大阶段进行第2次追肥，每亩使用复合肥和钾肥，使用量分别为25 kg、10 kg。

2.3.3 病虫害防治

西红柿经常会受到各种疫病和虫害的困扰，例如早疫病和晚疫病会给西红柿的果实质量造成影响，在西红柿的叶片或者主茎之上出现病斑。早疫病和晚疫病通过雨水可以在较大的范围内传播，在阴雨时节会出现流行的现象。蚜虫是常见的西红柿的虫害，它们将西红柿的汁液作为食物，会导致西红柿出现枯萎、死亡的现象。在治理病虫害时应当积极选择绿色防控手段，如物理手段、农业手段或者生物手段等[5]。以虫害为例，在进行虫害治理时可以根据害虫所具备的趋光性使用物理防治技术，在番茄田中悬挂杀虫灯或杀虫板，以此来诱杀害虫。生物防治技术需要引进害虫的天敌，可以在不影响生态环境的基础上有效治理虫害问题。

3 结语

在西红柿种植过程中应使用无公害栽培技术，选择合适的种植区域和品种，使用科学的肥水管理模式，利用绿色防控技术对病虫害进行有效防控，以此来避免西红柿中出现过多的农药残留。田州镇地区的相关部门应当制定合适的技术推广计划，利用新的媒体平台进行无公害栽培技术的推广，让更多的农户可以掌握技术要点，从而提高当地的西红柿产量以及质量。