水稻高产种植技术要点研究

2021-03-25田娜颜明朝

江西农业 2021年10期

田娜，颜明朝

（永新县农业技术推广中心，江西吉安 343400）

作为农业大国，我国农业与社会经济发展息息相关。从远古时代到现在，一直有“民以食为天”的说法。当前，随着农业技术的广泛应用和扩展，带动了我国水稻高产栽培技术的发展。但是，与发达国家相比，我国水稻种植业的技术方面还存在某些差距，因此迫切需要扩大科学研究的范围。

1 现阶段水稻产量制约因素

1.1 秧苗质量差

幼苗的质量对水稻的产量有非常大的影响。在生产阶段，农民增加播种量，以节省稻田和时间，从而导致过大的播种密度。根据对某地水稻种植户的调查，常规中熟粳稻湿润育秧(秧龄30天左右、手工移栽)的苗播种率达到82.7%；用于机耕种植的秧苗（不超过18天）中，有85%的农民超过了适当的播种期。播种过多会导致幼苗的营养差，移栽过程中会对植物造成严重伤害，分蘖产生缓慢以及穗小穗数少，导致产量低下。

1.2 水稻移栽密度过稀

传统的手工移栽因劳动强度高，劳动力短缺，导致移栽密度太稀。在此阶段，机械种植的幼苗之间的间距太大（30 cm）。为了加快苗种植速度，为增加自身经济收益，机器插秧人员往往会增加种植孔的间距，从而无法保证种植密度。据统计，手工栽植移栽密度过低的农民占76.6%，机械栽植移栽密度过低的农民占72.5%。一方面，移植过于稀疏，促使农民增加了对化肥的投资，增加了早期肥料的比例。另一方面，移植密度太稀疏，导致穗数不足。这已成为现阶段的响产量增加和肥料高效利用主要问题影。

1.3 氮肥用量过多，前期施肥量大

根据调查，2019 年水稻平均产量为 8.13 t / hm2，水稻生长发育季节氮素施用量在 180 ～ 545 kg / hm2，平均值为 280 kg/ hm2。移植后10天内的平均使用率为72.5%。基本肥料的主要生产能力（PFP，施用氮肥的水稻产量）为15.6～44.5 kg/kgN，平均值为29.2 kg / kgN。使用的基本肥料过多，一方面，总体目标输出设置得太高，技术单位通常将高产田或收割机的产量作为总产量目标，并制定相应的肥料施用量。实际上，水稻的单产远低于高产田，早期肥料的比例过高关键原因是受到传统肥料的影响，并且还与低种植密度有关。

2 水稻高产关键栽培技术

2.1 品种选择与培育壮秧

保证水稻品质关键标准是水稻种子品质。因此，科学选择种子至关重要，一般而言，应综合考虑当地水稻的特征、生长周期、市场需求，并选择具有较强生长发育能力和抗病性的水稻品种。选择水稻品种后，应做好种子处理，播种前7天，将其放在晴朗的空气中于阳光下干燥2～3天，然后通过盐水比例法取出种子，并在第一时间内把种子中的瘪粒、病虫害粒以及机械损伤粒去除，提高种子的纯度，合理地保证发芽率。另外，还需使用化学药剂拌种，以防止病虫害现象发生。

在播种过程中，应将水稻品种的实际特点与当地生态环境、播种制度相结合，选择最佳播种方法，对种苗进行管理。另外，考虑到水稻的适时移栽时间，切实实行苗期管理，以促进苗质量的提高。进行水稻预播时，两种主要的预播方法为大棚育苗以及里面增加小拱棚育苗。通常，可以防止种子在出土、幼苗生长、发育的整个过程中受到不良的外部温度（例如温度降低和霜冻）的伤害。在正式水稻播种之前，可以进行薄膜包衣拌种，但是选择能增强水稻种子活力的产品很重要，并在堆满后两天开始播种。进行堆肥的解决方案时，确保将水稻种子内部的温度控制在不超过10℃，否则幼苗会生长过快，不利于种植。

2.2 增密控肥

种植密度、施氮量、水稻种类之间存在显著的交互作用。在中等施氮量（245 kg / hm2）的条件下，小穗型品质的产量（每穗小穗数＜130）取决于种植密度，最大为30 m2，中大穗型品种（每穗小穗数＞130），种植密度最高，为27.5m2。在高氮肥（300 kg / hm2）条件下，增加种植密度没有明显的高产效果，特别是当种植密度为30 m2和32.5 m2时，产量下降。在高密度下，特别是在高氮条件下，产量下降的主要原因是稻瘟病，鞘枯病等现象更为严重，中后期出现掉苗。以上结果表明，适度增加种植密度可以减少基肥的用量，进而获得增产和高效利用基肥的实际效果。

2.3 适时播种与移栽

对于水稻播种，必须首先明确播种日期。通常情况下，天气晴朗连续5天且平均温度高于15℃时，才能达到水稻种植的基本要求。海拔400 m以上的稻田播种时间集中在3月中旬，海拔400 m以下的稻田播种时间为2月下旬至3月下旬。混合杂交稻的播种密度通常为 10 ～ 12 kg / 0.067 hm²，而普通水稻的播种密度应为 25 ～ 20 kg /0.067 hm²。

通常，在移栽幼苗30～32天后，移栽幼苗的平均叶龄可以为5.5～6.5。健硕幼苗具有很强的抗寒和抗旱能力。进行水稻移栽时，有必要确保移栽密度的合理化，以促进单株水稻的增产；确保田间群落结构的合理化，以促进自然通风和透光率的合理提高。另外，考虑土壤有机质和种植方法，实际定制的密度还必须整合稻米的类型。

2.4 肥水管理

在水稻种植期间，有必要有效地选择化肥。通常，应综合许多要素以进行化学肥料的合理布局，包括种植区域的水稻种植体系，水稻类型和土壤类型。根据“三控”施肥技术，计算出稻田的总氮需求量，粒肥、穗肥、基肥的氮素比例，有效地配制多种化肥，实现控肥、幼苗控制、害虫控制。此外，根据幼苗情况和颜色来澄清肥料的用量。在提高水稻产量的播种期间，应有针对性地使用各种肥料。稻田的土壤层状况与基础肥料的使用相结合，如果稻田化肥效率高，则需要减少施肥量；相反，增加。还要选择有效施肥时间并使用叶肥[1]。

在水分管理上，根据水稻不同生育期的生育特点来调节水层，合理灌水和晒田，以达到节水提温的目的。在捕秧至缓苗期保持4～5 cm深水层护苗，分蘖前期保持3 cm左右的浅水层，分蘖中后期进行干湿交替灌溉，当全田总茎数达到预定指标（每平方米达到520个茎）时，及时排水晒田，控制无效分蘖的发生，在拔节孕穗前期保持湿润，保证通气良好，后期适当建立浅水层，特别是抽穗前5～15天内保持浅水层，其余时期以间歇湿润灌溉为主，采取陈水不干，新水不进的管水办法，保证地上、地下部协调生长。

根据水稻在不同生育时期和受孕特性来调节水阻、注水、晒田，有效达到节水增温目的。从接苗到缓慢出苗，保持4～5 cm深水层护苗。在抽穗初期应保持最深3厘米的浅水层，并在抽穗后半期在潮湿区域进行交替灌溉。当田间茎秆总数达到预定指标值（每m2达到520根茎秆）时，立即排干田地，以控制无效分蘖的产生。