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茶道与人道

2021-03-24金路

青年文学家 2021年1期
关键词:五性品茶茶香

作者简介:金路,擅长写作、音乐、美术、摄影等。青年文学家作家理事会亳州分会主席、阜阳市作家协会会员、阜阳市诗词学会会员、人民文艺家协会会员、全国最具人气诗人等。代表作《党旗》,荣获2003年全国“牡丹杯”文学艺术大赛诗歌组一等奖;作品《蓝月亮啊,红月亮》,在庆祝中国改革开放40周年征稿活动中,被收入《2018诗歌年鉴·中国当代诗人佳作选》一书,并被评为2018中国诗歌年度人物。

茶,源于自然。汲日月之精华、沐春秋之洗礼,从而有了山魂水魄的灵性。茶,可以洗去浮尘,过滤心情,可以把人与人之间的交流拉得更近,不为尘世的一切所蛊惑,只为追求自身的简单和丰富。茶道即人道,人生就像一杯茶,不能苦一辈子,但要苦一阵子。在又苦又甜的茶里,可以领悟到生活的本质。便从茶的“四气”“五性”“六味”“七情”“八难”“九德九香”说起吧。

茶的“四气”:一是生气,天地得以清,生命得以动,心情得以宁静,生气之时意大矣;二是灵气,茶气不仅要生动,更要鲜活,有流动的感觉,称之为灵气;三是正气,茶气不偏不倚,平和中庸为正气;四是意气,茶气不仅要平和,更要有一种慷慨激昂的意气在,这不仅是对茶的要求,更是对茶人的要求。

茶的“五性”:清,形神俱清;洁,品质高洁;和,温和脾胃,润泽五脏;长,长养精神,益气生津;兴,提神醒脑,养生益智。

茶的“六味”:轻,入口輕扬,过舌即空;甘,后味回甘;滑,口感滑爽;嫩,无粗老之感;软,无生硬之感;厚,无淡薄之软。

茶的“七情”:喜,使人心情愉悦;爱,茶德仁,但“哀而不伤”;幽,发人幽情;寂,使人生空寂之情;淡,使人有淡泊之志;真,发人真情。

茶的“八难”:一造、二别、三器、四火、五水、六投、七瀹、八饮。采焙不精,非造也;辨形认色,非别也;镂金刻玉,非器也;幽暗无明,非火也;粗老浊重,非水也;不知茶时,非投也;不谙茶理,非瀹也;吸香啜味,非饮也。

茶的“九德”:清、香、甘、和、空、俭、时、仁、真。清,可以清心;香,如兰斯馨;甘,苦尽甘来;和,中气平和;空,“五蕴”皆空;俭,饮而有节;时,知时而动;仁,生仁爱心;真,得天地真情。

茶的“九香”:一清、二幽、三甘、四柔、五浓、六烈、七逸、八冷、九真。干茶清香、点茶香幽、壶盖香甘、沦茶香柔、盏底香浓、淋壶香烈、注茶香逸、凉后香冷、茶汤香真。

茶,有茶道;人,有人道。不同人格修养的人,必然产生不同的茶道与茶德。有人品茶,笑里藏刀,品出勾心斗角、尔虞我诈;有人品茶,风声鹤唳,品出刀光剑影、金戈铁马;有人品茶,虚怀若谷,品出才思泉涌、神接宇宙;有人品茶,神定气清,品出怡然自乐、与世无争。

茶道注重人与自然的和谐统一,注重尊人、贵生、坐忘等道法自然。茶道中一切要求自然唯美,动则行云流水;静如山岳磐石;笑则如春花自开;言则如山泉吟诉。一举手,一投足,一颦一笑都应发自天然。

浓茶解烈酒、淡茶养精神、花茶和肠胃、清茶滤心尘,茶之德也;乌龙大红袍、黄山素毛峰、南生铁观音、北长齐山云、东有龙井绿、西多黄镶林,茶之生也;茗品呈六色、甘味任千评、牛饮可解燥、慢品能娱情,茶之趣也。通过沏茶、赏茶、闻茶、品茶可以增进友谊、学习礼法、修心养性,以求达到清静、恬淡、无争,使自己的心灵随茶香弥漫、与宇宙融合,升华到“忘我”的境界。

茶道如此美妙,然而,它还有“人走茶凉”之说。人走茶凉,换人换热茶,这是人生经常要面对的问题。纵使面对人走茶凉,也要宽容。花无语自香,水无声有形。

茶说:我就是一杯水,给你的只是你的想像,你想什么,什么就是你。心即茶,茶即心。

著名诗人汪国真说:我愿意像茶,把苦涩留在心里,散发出来的都是清香。

我说:余生愿与文字结伴同行,以茶道诠释生命,给灵魂找到踏浪的诗行与韵脚。

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