探因日韩粮食危机

在日本，关于粮食自给率的问题经常被提起。日本粮食自给率1965年为73%，之后就直线下降，现在在发达国家中处于最低水平，且前景严峻。

受疫情影响，俄罗斯、阿根廷等粮食出口国去年一度限制本国的粮食出口或准备针对谷物出口商征收特别税，这让地少人多的日本更为不安。日本农协的相关负责人表示：“就像疫情初期口罩短缺一样，如果粮食出口国都‘国产国消，对日本来说会意味着什么？与生产工业产品不同，日本的农畜产品不可能马上扩大生产。”

东京大学铃木宣弘研究室给出的一组数据是：“把种子因素考虑其中，日本蔬菜自给率为8%，牛肉自给率为11%、猪肉6%、鸡肉12%，而这些数字2035年将降至3%、2%、1%、2%。

日本粮食危机重重，最重要因素是一些种植水稻的日本农民面临收入难以保障的现实情况。秋田县汤泽市是日本著名的大米品种“秋田小町”的产区，在当地劳作近40年的稻农石成寿告诉记者，他同时还种植饲料用稻谷和樱桃，因为“只靠种植水稻无法生存下去，要从事复合农业”。同时，日本耕地有限，国家鼓励本国公司与外国合作生产粮食定向出口到日本。

韩国的粮食安全问题同样突出。上世纪60年代，韩国谷物综合自给率曾高达90%，但随着经济发展和生活水平提高，如韩国人肉类消费增加，以及产业化、都市化提高让耕地越来越少，韩国粮食自给率也出现持续下滑现象。目前，韩国人均耕地面積仅为0.034公顷，在经合组织国家中处于最低水平。韩国2019年的粮食自给率仅为45.8%。受天灾和国际粮食价格影响，韩国2020年出现粮食产量过去52年来最低和价格史上最高的现象。

因人多地少，加上投入不足，韩国粮食主要依靠国际市场购买，因此，粮食出口国的任何风吹草动都会加剧韩国的危机。

（据环球网）