冬小麦中后期水肥管理措施

李瑞丽

在我国农作物中冬小麦产量位居前列。冬小麦的扬花期、灌浆期和成熟期是以生殖生长为主，也是决定小麦丰产与否的关键时期。在小麦后期栽培管理过程中，采取以下措施可促使冬小麦获得丰产。

一、扬花期水肥管理措施

小麦抽穗后生长速度加快，经过2～5 d就会有部分花开放，小麦进入扬花期。扬花期是小麦由营养生长进一步转化为生殖生长的标志，也是决定麦穗籽粒多少的关键时期。

（一）生育特点

小麦开花可持续6～7 d，开花的适宜温度为20 ℃，最低温度为9 ℃，最高温度为30 ℃;适宜的空气相对湿度为70%～80%，低于20%不结实;如果扬花期空气相对湿度过大，阴雨连绵，花粉就会吸水膨胀破裂，丧失授粉能力，造成不能结实。

（二）水肥管理

扬花期是冬小麦植株新陈代谢最旺盛的阶段，需要大量的能量和营养物质，要结合浇水追1次肥。氮元素是合成蛋白质和叶绿素的主要成分，这个时期施肥要以氮肥为主，可调节生理功能，还能增加小麦的绿叶面积。

小麦抽穗扬花期需水较多，耗水量占全生育期耗水总量的40%，要结合施肥，浇1次“扬花水”，要浇足浇透。这个时期常会遇到“干热风”天气，当温度高于30 ℃，会影响冬小麦的授粉能力而降低结实率，因此，浇“扬花水”不仅可以增加土壤和空气的相对湿度，还有给麦田降温的作用。

二、灌浆期水肥管理措施

灌浆期是决定小麦产量高低的关键时期。

（一）生育特点

小麦从扬花、授粉到籽粒成熟，需要经过30～40 d。从授精开始就进入了籽粒形成阶段，这个阶段要经过10～12 d。当籽粒长度达到最大长度的3/4时，称为多半仁，标志着籽粒形成阶段的结束。籽粒形成后，麦粒从多半仁经过顶满仓，到乳熟末期为灌浆阶段。籽粒灌浆阶段一般要经过12～19 d。温度太低时，乳熟期明显会延长，乳熟期温度对籽粒灌浆速度影响很大，适宜温度为20～22 ℃，温度高于25 ℃时蒸腾作用加速，促使灌浆时间缩短，干物质累积过程提早完成，产量降低。高温能增加植株和籽粒的呼吸作用，消耗過多的有机物质。因此，在籽粒灌浆期应预防高温干燥的气候，特别是“干热风”的侵袭。在高温干燥气候条件下或“干热风”到来前，应实施浇水以降低地温和改善田间小气候。

（二）水肥管理

根据冬小麦灌浆期的生育特点，不仅要保持适宜的土壤湿度，通过叶片喷肥为小麦植株补充营养，还能及时排除田间积水，保证根系活力，延长叶片功能期，防止早衰，从而使籽粒饱满，粒质量提高。

适宜的土壤水分对籽粒灌浆十分有利，浇水可在开花后10～20 d进行。浇好灌浆水既能缓解麦田旱情，又能调节田间小气候，防止“干热风”天气对灌浆的影响。灌浆水还能延长叶片功能期，防治植株早衰，有利于提高小麦产量。

灌浆后期土壤水分过多，会导致有机物更多地滞留在茎秆中，产量降低，因此，灌浆后期，就不需要再浇水了。小麦生长到灌浆后期，个体衰退，生理活动减弱，吸收养分能力降低。而此时的叶片开始由绿变黄，光合能力下降，制造的光合产物也减少，植株出现早衰现象，严重影响籽粒的灌浆程度。可通过喷施叶面肥，为小麦植株补充营养，缓解早衰对灌浆的影响。每667 m2用200 g磷酸二氢钾和500 g尿素兑水50 kg进行叶面喷洒。磷酸二氢钾能促进纤维素和木质素的合成，提高茎秆强度，防止小麦后期倒伏。

三、成熟期水肥管理措施

小麦成熟期是小麦生长中的最后一个时期。小麦进入籽粒成熟阶段后，干物质积累变慢，籽粒中的水分很快下降，籽粒体积开始萎缩。籽粒成熟包括蜡熟期和完熟期两个阶段。

（一）蜡熟期

蜡熟期也叫黄熟期。进入这个阶段的植株由绿转黄，籽粒逐渐变硬，籽粒内含物质如凝蜡状，可塑性较大，可用手挤破并搓成条，后期变硬，不宜捏碎。这个阶段植株各个部位的可溶性物质仍然不断向籽粒中运转积累，但数量比前期要少。因而，干物质虽继续增加但速度缓慢，蜡熟期一般为6～15 d。

（二）完熟期

当干物质停止积累，籽粒体积缩小，籽粒变硬，不能用手掐断，这时就进入了完熟期。完熟期经历的时间很短，一般仅为3～5 d。

四、采收时间

采收时间关系小麦的产量和质量，小麦收获过早或过晚都会造成减产。收获过早，籽粒成熟度差，粒质量低，同时由于籽粒含水量高，脱粒困难，晾晒时也容易生热发霉;收获过晚，干物质不再增加，但茎秆呼吸作用仍然旺盛，容易消耗养分，而且完熟期结束植株全部枯黄，自然落粒，也会降低小麦的产量。因此，最好在小麦蜡熟期结束前采收，最晚不得晚于完熟期。