新冠肺炎疫情下六合区蔬菜保供策略研究

盛杰

摘要：“宁”聚力，共抗疫，面对突如其来的疫情，7月31日，六合区农业农村局分管负责人带领相关科室工作人员，同省市科研院所园艺专家一道，先后赴龙池现代农业示范园、茉莉六合电商销售中心、龙袍现代农业示范园等蔬菜生产基地、销售中心，指导果蔬生产销售保供工作，以充实“菜篮子”，为抗“疫”提供民生保障。

关键字：疫情下;蔬菜;保供;策略研究

前言

蔬菜是城乡居民生活必不可少的重要农产品，保障蔬菜供给是重大的民生问题。2021年新冠肺炎疫情期间，六合区多措并举，战疫情、保供给，基本满足了我区居民对蔬菜數量、质量、品种的消费需求，并保持了田间蔬菜生产的稳步增长。据不完全统计，疫情期间，六合区在田蔬菜保有面积稳定在3万亩左右，日供蔬菜200吨，保障市民蔬菜供应量。

一、六合区蔬菜保供的整体现状

南京市“南北田园、拥江发展”的定位，六合区将积极打造都市型现代农业，重点将绿色蔬菜列为全区现代农业发展主导产业之一。全区绿色蔬菜产业围绕蔬菜种植重点区域规划和品种布局，打造沿西部干线核心区和龙池、龙袍、马鞍等特色区，龙池以矮脚黄青菜等叶菜产品为发展重点，龙袍以地方品种黄心芹等叶菜为发展重点，打造叶菜核心基地;马鞍重点发展水芹产业，做大做强“大圣水芹”品牌;竹镇重点建设青萝卜基地等，发展酱菜等，形成蔬菜加工产业链;程桥重点建设莲藕等水生蔬菜基地和精品蔬菜基地，提升示范效果;冶山重点建设新叶菜示范基地，引进种植“七头一脑”野菜品种。

二、六合区蔬菜保供的产业优势

六合区现有常年性菜地8.4万亩，种植品种常年保持在40-50种，消费自给率约65%以上，其中地产叶菜消费自给率约85%。2020年全区蔬菜播种面积30.25万亩次，占全市的25%，其中叶菜播种面积7.46万次万亩次，占全区24.66%;蔬菜总产量70.14万吨，占全市的25.07%，总产值25.9亿元，占全市的30%。2016至2020年，全区新增设施农业2.88万亩，新增标准化菜地6300亩，总量分别达到20.9万亩和11500亩，均位列全市首位。产业布局上，沿西部干线、东部干线和北部干线已形成蔬菜优势生产区，建设有竹镇设施蔬菜生产基地，以龙袍、龙池等街镇为代表的沿滁叶菜生产基地，冶山精品蔬菜基地以及马鞍水芹、程桥荷藕等水生蔬菜基地;菜地建设上，我区实施完成和正在建设的市级标准化菜地示范方项目有19个，建设面积约11500亩，总投资约10350万元。

2.1资源环境。六合区属于北亚热带季风湿润气候区，季风显著，四季分明，光能充足，热量富裕，雨热同季。年平均气温15.6℃，夏天耐热蔬菜和部分喜温蔬菜在自然条件下能正常生长，冬天能露地越冬栽培耐寒蔬菜;年平均无霜期235天，年平均日照时数2180小时，年均降雨量1000mm，非常适宜蔬菜种植;区内河网分布广泛，水资源丰富，生态环境优良，流经苏皖两省的滁河横穿境内，拥有46公里长江“黄金水道”，中小型水库、湖泊56座，大小河流60多条，水域面积2.02万公顷，蓄水量20000万立方米，水源质量达到《地表水环境质量标准》（GB3838-2002）III类以上监测达标率100%。六合区主要土种有马肝土、黄白土、河淤土、江淤土等，通过监测，2020年土壤有机质含量平均为24.97g / kg，土壤肥力中等偏上。

2.2种植传统。我区是南京市周边传统的蔬菜种植优势区之一，蔬菜种植历史悠久，其中大圣水芹、东沟黄心芹、竹镇萝卜、龙池矮脚黄青菜等地方特色品种深受南京市场欢迎。

2.3产业发展。六合区绿色蔬菜产业沿西部干线、东部干线和北部干线等蔬菜优势生产区布局，主要涉及龙袍、龙池、程桥、竹镇、马鞍、冶山等农业园区，园区内基础设施条件良好，灌、排水系统完备，道路硬化情况较好，路灯等基础设施健全，网络设施配套齐全，通讯网络覆盖整个区域，能够满足传输、监控等设施运行、行政管理和对外联络等。园区内蔬菜种植基本实现标准化生产，标准化蔬菜生产基地面积比重达47%，蔬菜良种覆盖率95%以上，绿色蔬菜总产值占农林牧渔业总产值比重37.8%。重点关注对大圣水芹、竹镇青萝卜、龙池矮脚黄、东沟黄心芹、等地方特色蔬菜品种的保护、开发与利用，从产品的提纯复壮、基地建设、品牌培育以及市场运作等方面开展工作，取得了显著的增产增收增效。全区特色蔬菜面积稳中有升并形成区域化布局，竹镇正委托科研院所以及高校制定青萝卜产业发展规划，并申报国家地理标志产品，将扩大青萝卜生产示范基地至600亩，并拿出10亩设施用地，建设加工厂房，采购自动化生产线，提高初加工和深加工能力，打造农事操作和科普基地，吸引游客参与农事活动，推动农旅融合，助力乡村振兴;龙池园区于2019年成功入选省级现代农业产业示范园区创建名单，是全市唯一以绿色蔬菜为主导产业的省级示范园区，打造了蔬菜展示展销中心、叶菜种植示范基地;龙袍园区充分发挥区域区位、资源环境和种植传统等优势，打造“黄心芹”种植示范基地，推进地方品种保护;马鞍园区深入挖掘“大圣水芹”历史文化价值，建设200亩高标准水芹品种选育和示范基地。

2.4科技支撑。依托江苏省农科院蔬菜所、南农大植保学院以及扬州大学园艺学院等科研院所的科教及技术资源，初步建立了蔬菜全程绿色防控生产技术模式。马鞍农业园区与农业部农机化研究所、南京市蔬菜科学研究所开展水芹收割机械装备研发，与扬州大学园艺学院合作成立了大圣水芹产业研究院，打造国内一流水芹产业园区;竹镇农业园区依托江苏省农业科学研究院，打造青萝卜新品种示范推广基地;龙池农业园区利用南京农业大学、南京市蔬菜科学研究所技术资源，围绕省级现代农业产业示范园区蔬菜产业发展目标，集科学研究、品种示范、产品开发、增收富民于一体，打造万亩蔬菜基地核心区;在龙池、冶山、龙袍等多个园区推广示范蔬菜产业机器换人和智能化生产。制定了《水芹标准化生产技术规程》、《六合叶菜标准化生产技术规程》等地方标准以及《蔬菜绿色生产操作规程》等规范。

2.5质量控制。六合区认真贯彻落实习总书记关于食品安全工作的重要指示精神，以绿色发展为引领，坚持“产出来”、“管出来”两手抓，构建了与绿色发展相适应的蔬菜产品质量安全监管机制，在蔬菜质量安全管理上基本实现了网格式四层全覆盖巡查，不定期组织安全生产巡查，重点检查蔬菜生产基地用药、生产档案记录、田头速测以及农资仓库等，发现问题及时通报限期整改，结合日常工作发放宣传资料、组织检测培训等。发布了蔬菜质量安全监管制度，建有区级农林综合执法大队，建立农业投入品监管信息平台2个，蔬菜生产投入品监管覆盖率100%。近三年省市开展蔬菜产品质量安全例行抽检20次以上，监测总体合格率达99.8%，其中2020年合格率达100%。全区蔬菜产品绿色食品认证2.06万吨，有机认证0.17万吨。

2.6保障措施。2020年4月，六合区委、区政府印发《六合区加快振兴全区农业主导产业推动农业高质量发展的实施方案》，将全区绿色蔬菜产业列为农业主导产业，并将年度发展目标任务分解落实到各街镇，把绿色蔬菜产业发展工作作为乡村振兴战略考核的重要内容，纳入区对街镇社会事业目标考核指标体系，增加考核权重。区农业农村局编制了《绿色蔬菜高质量发展行动计划》，明确了全区蔬菜产业发展方向和推进举措。市委领导开专题会议研究六合绿色蔬菜产业发展工作，从思想认识、品种选择、技术支持、营销推广、赋能农民、支撑保障等六个方面，为六合区发展蔬菜产业理清了思路并积极推动给予政策支持。

参考文献

[1]栗枭雄.新冠肺炎疫情对长子县蔬菜稳产保供的影响.农业技术与装备（七月刊），2020，（2）.

[2]吴寒冰.汪洁搞好“菜园子”保障“菜篮子”努力实现蔬菜保供稳价的民生目标——浦东新区蔬菜生产面积现状分析及应对措施，2019，（5）.