五个嘉宝果品种在海口地区的引种适应性

张琪昕 肖贝文 王俊龙 谭文丽 李建华 刘俊良 冯俊

(海南省农垦科学院 海南海口570311)

嘉宝果（Myrciaria cauliflora）为桃金娘科拟香桃木属常绿小乔木或灌木，原产巴西，主要分布在南美洲的巴西、玻利维亚、巴拉圭和阿根廷东部地区，最先在中国的台湾省引进试种，其适应性较强，少病虫害，树形优美，果实长在树干上，因果实外形似葡萄，故又名“树葡萄”［1-3］。在原产地巴西和中国台湾，一年可多次结果，最高可达6次，呈现花中有果，果中有花的奇特现象，在中国台湾和南美地区已是一种比较常见的公园、庭院和盆栽景观树种，具有较高的园林观赏价值［4-6］。嘉宝果除了鲜食，还可制作成果汁、果酱、果酒等营养保健品，深受消费者喜爱，市场前景广阔［7-8］。为解决种植结构问题，推动海南高端水果产业发展，引进5个嘉宝果品种在海口地区进行栽培试验，以期鉴选出适宜海南气候和土壤条件的优质品种。

1 材料与方法

1.1 材料

1.1.1 引种地基本概况

引种地位于海南省北部，海口桂林洋国家热带农业公园生态热带新果园嘉宝果种植基地，19°57′26〞N～20°0′0〞N，110°16′46〞E～110°29′6〞E，面积约3 hm2。属亚热带季风气候，四季不分明，夏无酷暑，冬无严寒。年平均气温为23.8℃，年平均降水量1 639 mm。引种地土壤为改良性土壤，有效土层厚度高于100 cm，有机质含量为2.5%，pH 5.6。

1.1.2 试验材料

试验材料取自海口桂林洋国家热带农业公园生态热带新果园，嘉宝果品种福冈、四季红妃、巨威、沙巴和阿根廷树葡萄自2018 年从福建科研单位引种种植，树龄为4 年生以上的树葡萄实生树，详见表1。种植株行距为4 m×4 m。

1.2 方法

1.2.1 试验设计

表1 嘉宝果引进品种、树龄和数量

2018 年5 月起在海口地区种植基地对引进的5个品种进行比较试验，采用随机区组设计，每组10 株，设3 个重复，每个小区面积0.6 hm2；2018年8月至2020年4月观察记载生长发育情况及抗病虫害情况，参照规范描述［9］；2020 年 3 月至 2020年6月随机采收不同品种成年树的完熟果实委托农业农村部热带农产品质量监督检验测试中心（海口）测定。

1.2.2 数据处理

采用Microsoft Excel 2010 软件对数据进行整理分析。

2 结果与分析

2.1 成活率

调查5 种成龄嘉宝果树引种后2 个月、12 个月龄的成活率，结果（表2）表明，嘉宝果树定植60 d 存活率约在88%，沙巴成活率最高，其次是福冈、四季红妃、阿根廷树葡萄、巨威。初步分析，嘉宝果的成活率可能与高温危害、缓苗期长短和栽培管理措施有关。但经过一个完整的生长期后调查发现，5个品种的嘉宝果成活率均较高。

表2 五个嘉宝果品种的成活率

2.2 生长量

嘉宝果树喜温暖，需全日照，最适宜生长温度为22～35℃［10］。经过历时近12个月的调查发现，嘉宝果树在整个生长期内出现3次生长高峰期，且皆在2～8 月，调查时期正遇暖冬，因此9～12 月份嘉宝果仍会生长但相对缓慢。

由表3 可知，第一次生长高峰期为6 月中旬至8 月中旬，此期平均温度为29.53～30.83℃，月均辐射强度为185.47～209.25 w/m2，降水量最大值为485 mm，平均相对湿度为85.33%，正值雨热同期，树冠、树干径围和株高增长量最大（图1～3）；5个嘉宝果品种中福冈生长速度最快，6月至8月树干径围增长了1.7 cm，其次是沙巴、四季红妃和阿根廷树葡萄，分别增长了1.2、1 和0.6 cm，巨威径围生长缓慢，6月至8月仅增长了约0.5 cm；不同品种的株高生长量差异显著，在株高上5个品种的嘉宝果株高增长量由高到低排列依次为：沙巴13 cm、福冈10 cm、四季红妃7 cm、阿根廷树葡萄4 cm、巨威3 cm；平均树冠直径增长量表现为：福冈22 cm、沙巴21 cm、四季红妃11 cm、阿根廷树葡萄5 cm、巨威4 cm。第二次生长高峰期为8 月下旬至10月下旬，平均温度、月均辐射强度、降雨量和月 均 湿 度 依 次为 27.14～29.53℃、 148.51～185.47w/m2、73.8～485 mm、81.97%～85.33%，树干径围增长量依次为福冈1.0 cm、沙巴0.8 cm、四季红妃0.6 cm、阿根廷树葡萄0.4 cm、巨威0.3 cm；第三次生长高峰期为2 月下旬至4 月下旬，此期5个嘉宝果品种的树干径围、株高、树冠直径增长量差异不大（图1～3），初步分析嘉宝果树的生长快慢与气温高低和降雨量多少呈正相关。

表3 桂林洋热带农业公园新果园区气象要素

2.3 抗病虫害能力

图1 五个嘉宝果品种树冠直径增长量

图2 五个嘉宝果品种的树干径围增长量

图3 五个嘉宝果品种的株高增长量

调查结果发现，嘉宝果在海口地区的虫害数量较少，引种2 年来仅发现伊贝鹿蛾（Syntomoides imaonCramer）、离斑红蝽（Dysdercus cin-gulatusFabricius）等轻微危害现象，且对生长影响不大。受危害叶片变为褐色并脱落，防治方法可采用20%杀灭菊酯2 000倍液喷施［10］。

2.4 植物学特性

嘉宝果属于常绿灌木，分支较多［3］。不同品种的嘉宝果植物学特性相同，亦有所不同。沙巴树体高大，阿根廷、巨威与沙巴树体差异不大；四季红妃、福冈植株较其他品种矮小但冠幅大，福冈分支较四季红妃粗壮；不同品种的嘉宝果主干光滑度差异不大，树皮常呈薄片状脱落；叶对生革质，偶数羽状复叶，有茸毛，叶缘平滑，嫩叶淡紫红色，其成熟叶片的叶形、叶色各不相同，见表4。叶片最小的是沙巴；四季红妃的叶片较其他品种的圆且宽大，似椭圆形表面较光亮，成熟后叶面呈嫩绿色；阿根廷的叶片较其他品种细长；福冈的叶子呈椭圆形，叶面呈深绿色；巨威的叶片似椭圆形基部骤尖（图4）。5个品种的嘉宝果花形、花色基本无差异，两性花，花托白色有毛，萼裂片近圆形，无花瓣，花5 至15 枚排列成聚伞花序，白色花簇生于主干主枝上，雄蕊细长多数插生于花盘边缘，柱头比雄蕊稍长，子房下位，花粉淡黄色，浆果近圆形，果皮外表光滑，果肉半透明。

图4 五个品种的嘉宝果叶片

表4 五个嘉宝果品种的植物学特性

2.5 物候期

调查结果（表5）表明，沙巴和四季红妃抽叶期、始花期和果实采收期比其他品种要早两周左右，其次是福冈。嘉宝果花谢后7～10 d 内结果，40 d 内果实由淡绿色、红紫色、深暗紫色而成熟。各品种花期果期不尽相同，沙巴、四季红妃在海口地区一年可采收4～6 次，福冈可采收3～5 次，与原产地和中国台湾相比，结果次数相当。巨威和阿根廷经栽培后，于2019年6月观察到次年7月初，芽萌动、展叶，但未见形成花芽，未见结果。初步分析原因有：一是果龄方面，在原产地的巨威和阿根廷实生苗的结果树龄一般为8 年及以上［11-15］，引进品种的树龄仅为4～5 年；二是养护管理方面，可能与浇水和施肥及周围环境有关。调查还发现，从充分开花到果实完全成熟的周期受当时气候条件的影响，呈现20～40 d 的波动。初步分析，果期可能与树龄和气候有关，达到一定的树龄后结果次数增多。

2.6 果实品质与经济性状

调查结果（表6）显示，不同品种的结果树龄不同，3～5 年生的四季红妃已可结果，属早生系列，已结果的品种果实颜色可分为2 类，其中沙巴、福冈2 个品种是紫黑色，四季红妃是紫红色。果形受品种特性和环境条件的影响，除福冈外，其他品种果实稍小，各品种果实纵径均比横径小，果形均为近圆形。福冈的平均单果重最大。

经过品尝试验分析，嘉宝果品种不同，其风味各有不同，其中沙巴最甜，四季红妃酸甜，福冈酸；各品种皆有香气，沙巴香气最浓郁，四季红妃和福冈香气中等。对成熟度一致的果实进行可溶性糖、可滴定酸、维生素C，蛋白质及部分微量元素的测定，结果（表7）表明：可溶性糖含量最高的是沙巴，可滴定酸含量最高的是福冈；维生素C 含量最高的是四季红妃，达27.4 mg/hg，最低的是沙巴，为16.5 mg/hg，与已报道的嘉宝果VC含量（0.216 7 mg/g）相当［16］；微量元素含量表现出显著差异，沙巴中钾元素、钙元素、铁元素和锰含量较其他2个品种高，锌含量最高的是四季红妃，镁元素含量最高的是福冈。总的来说，沙巴、四季红妃蛋白质、钙、铁含量丰富，甜度高、果实适中具有经济价值；福冈品种酸度大、果大产量大、镁和维生素C丰富极具开发潜力。

表6 五个嘉宝果品种的果实外观品质

3 讨论与结论

试验结果表明，5 个品种引种定植初期成活率有小幅度下降，后期相对成活率高，所以在初期的栽培管理要做好定植后浇定根水，提供遮蔽的工作。沙巴、福冈、四季红妃嘉宝果在海口地区表现出较强的引种适应性，存活率高、性状优良、生长势强、少病虫害。

本试验直接收集试种成果期的果树，大大缩短引种试种的评价周期。在经过完整生长期观察后认为，在相同的种植条件下，成熟期主要受树种特性的影响。四季红妃和沙巴较其他品种结果期早。从物候期上看，福冈较同地域的沙巴和四季红妃稍晚，果期在4 月下旬至6 月下旬、9 月上旬至10月中旬、11月上旬，可在上市季节性互补；从果实外观上看，沙巴和四季红妃果形中等，福冈果形大，平均果实纵径和横径约为3 cm×3 cm，平均单果重最大约为9 g；从果实内在品质上看，沙巴蛋白质含量最高，四季红妃维生素C 含量最高，福冈镁、磷元素含量最高，尽管福冈品种口感不好，味酸，但果形较其他品种有更好市场吸引力。目前市面上有少量销售嘉宝果，品种是沙巴，四季红妃、福冈、巨威和阿根廷还比较少见，所以嘉宝果有很大的开发潜力。据报道，国内嘉宝果的果实售价400～600 元/kg，年收益过万［17-18］，经济效益较好；故嘉宝果能进一步推动海南高端水果产业的发展，在高效的热带特色水果产业中发挥积极的作用。

表7 五个嘉宝果品种的果实内在品质

嘉宝果的树干和内部枝条是结果母枝，在管理养护上要适当修减过密的枝条，保持树体适当通风透光［19］，可通过杂交使品种获得母本的优良性状以获得较好的果实品质，可通过规范执行整个生长期的生产管理技术流程，保证嘉宝果的产量。筛选出来的沙巴、四季红妃嘉宝果品种是适合在海口地区种植的品种，福冈品种生长势强，果形大，建议作为嘉宝果种质资源开发备选品种。

本试验供观测的嘉宝果树品种中只有3个品种达到结果树龄，仅能分析得出四季红妃、福冈、沙巴、阿根廷、巨威5个嘉宝果品种的成活率、生长量、生物学特性、抗病虫害能力、物候期以及四季红妃、福冈、沙巴3个嘉宝果品种的果实品质和经济价值，对巨威和阿根廷2 个嘉宝果品种的花、果期、结果树龄、果实品质和经济性状还需要进一步观察和分析，对嘉宝果不同品种种类的引种工作还需要深入研究。

附图：福冈、四季红妃、沙巴、阿根廷、巨威植物

福冈植物图（A. 果；B. 整树）

四季红妃植物图（A. 果；B. 整树）

沙巴植物图（A. 果；B. 整树）

阿根廷和巨威植物图（A. 阿根廷整树；B. 巨威整树）