早春节瓜通风性小拱棚及栽培技术研究

2021-03-19乔燕春彭家柱刘玉平何国平夏秀娴张素平

热带农业科学 2021年1期

乔燕春彭家柱刘玉平何国平夏秀娴张素平

(广州市农业科学研究院广东广州 501335)

节瓜（Benincasa hispidaCogn.var.chiehquaHow.）是葫芦科冬瓜属冬瓜变种［1-3］。节瓜原产于中国南方地区，在广东、广西、海南广泛栽培。节瓜营养丰富，风味独特，老瓜、嫩瓜均可炒、煮或作汤用，尤以嫩瓜为佳。节瓜现已发展成为中国南菜北运、补充蔬菜淡季供应和供港澳地区的特色蔬菜。广州市农业科学研究院位于珠江河口南沙区万顷沙的科研基地，是供应本市及港澳的主要蔬菜生产基地。当地冬季霜期短、回春快，土壤有机质丰富，早春易受咸潮影响，为适应当地气候特点，提高节瓜的种植效益，本项目组研制了一种早春节瓜的通风性小拱棚及配套栽培技术，缓解早春土壤盐害对植株影响。传统的大田栽培节瓜上市时间在4 月下旬到7 月中旬，而本项目组研制的通风性小拱棚及栽培技术可将节瓜上市时间提早到3月上中旬，可为种植户带来更高的经济效益。

1 通风性小拱棚研制

1.1 向阳面开设通风口

本研究研制了一种早春栽培节瓜的通风性拱棚，包括位于地面的栽培区和搭建于栽培区上方的拱棚，拱棚向阳侧面开设有通风口，贯穿孔位于拱棚三分之二高度，直径为10 cm，相邻贯穿孔间隔距为2 m。拱棚将栽培区封闭，通过侧面的通风口进行通风，保证拱棚内的空气对流。

1.2 拱棚的材质和大小

拱棚的支架为4 m 长的竹篾和4.5 m 宽的透明薄膜，薄膜宽度上多余尺寸覆盖于畦区的泥土下方。

1.3 栽培区挖深沟形成对流层

沟中部设有横向或纵向贯穿的深沟，深沟深0.5 m，宽度为0.2～0.5 m。栽培区中部的深沟在拱棚内贯穿，不向外延伸，其作用是加大栽培区的通风效果，与拱棚上的贯穿孔相结合，形成循环对流，有效缓解温室棚内部的高温度和高湿度。通风性小拱棚的结构示意图见图1。

图1 早春栽培节瓜的通风性小拱棚结构示意图

1.4 栽培区规格大小

一个畦区即密集栽培区，按畦宽1.5 m×2 m、畦高30 cm、5 m包沟的规格起畦。起畦后及时覆盖宽幅为2 m的地膜。

1.5 栽培区土壤管理

配合整地施基肥，每667m2施入腐熟精制鸡粪肥600～800 kg、微生物菌肥300 kg，二代园林残渣堆沤的土壤基质肥料，复合肥（15-15-15）50 kg。

2 小拱棚栽培技术研制

2.1 栽培环境选择

早春节瓜育苗选择通风透光好的温室大棚。珠江河口地区冬季霜期短、回春快，选择上一造没有种植瓜类作物的通风好、水源足的地块，以种植环境附近没有种植叶菜类蔬菜的地块为宜［1］。土壤有机质丰富、病虫害少。

2.2 节瓜优良品种的选择

节瓜品种多雌性强，来花早，较适合早春种植，品种选择上兼顾优质、抗逆、早熟、耐早春低温、弱光结实率高的品种，如广州市农科院选育的冠星 2 号［4］、冠华 4 号［5］、翠玉 1 号［6］和翠玉2 号节瓜等在生产上推广较好，得到广大农户的认可。

2.3 种子处理及催芽

种子选择饱满性好、成熟度高的节瓜种，刚采收的节瓜种有休眠现象，可用清水浸种4 h，晒干后再浸种催芽即可打破休眠［7］。为防止种子带菌，可用50%多菌灵可湿性粉剂1 000 倍液浸泡种子 20 min［1］，然后于常温下浸种 4～5 h［1，8］，在30℃种子培养箱中进行催芽处理，种子顶端露白后即可育苗播种。

2.4 培育壮苗

珠江河口地区宜在11 月底12 月上旬播种育苗。育苗选在有防寒保暖的塑料大棚内进行。育苗基质及穴盘选用瓜类专用型32 孔育苗穴盘；播种前将育苗基质、少量复合肥拌入盘中，淋透水，喷施百菌清70%可湿性粉剂600 倍液防止土传病害；播种前，将已经露白的种子播于穴盘基质中，每孔播种2～3 粒，播种深度为1cm 左右，上面覆一层薄的基质，以不露出种子为宜，播种后淋透水；覆盖黑纱，待出苗后揭去黑纱；第一片真叶长出时，淋少量复合水溶肥（15-15-15），淋肥后再适当淋水稀释；定植前2～3 d 将苗移到大棚外阴凉处炼苗，选择壮苗准备移栽。

2.5 移植及种植管理

定植时间约在12 月下旬或次年1 月上旬，将节瓜壮苗移栽到事先准备好的小拱棚田块，在晴天下午或阴天进行节瓜苗的移栽和定植，种植规格为双行单株密植，行距1.2 m，株距30～40 cm，每 667m2定植 750～800 株［9］；定植后及时淋足定根水，喷施一次杀虫杀菌药剂，将水肥一体化装置安装好，即可将小拱棚盖严实，留好向阳面的通风口；不定期观察节瓜苗的生长势和病虫害发生情况，及时进行田间安全生产和管理。

2.6 拱棚温湿度管理

做好小拱棚内温湿度管理，定期打开水肥一体化设备及时补充土壤水分和肥力，晴天或阴天中午气温较高时可适度揭开小拱棚两端薄膜，下午气温下降前盖回薄膜保温（拱棚内环境条件适宜时，可以不用接膜）。控制小拱棚内气温不超过30℃、空气相对湿度不超过80%。当植株蔓长2 m以上、外界气温稳定在15℃以上时，及时拆除小拱棚，引蔓上架。

2.7 搭架整蔓

珠江河口地区多台风雨，多采用棚架栽培，棚架高1.8～2 m，拉8孔的渔网线。摘除植株1.2 m 以下的侧蔓［10］。生长期及时摘除病叶和病虫瓜并集中处理。

2.8 肥水管理

当植株进入初收期，及时增加肥水供给，每667 m2追施复合肥（15-15-15） 10～15 kg［11］；90%以上植株坐果后，每667 m2追施高钾挪威复合肥（12-11-18） 15～20 kg，连续追施2～3 次，以水溶肥为主；珠江河口早春受咸潮影响，土壤中盐分升高，及时根据植株长势调整用肥量，增加淋水次数，缓解盐分对根系的抑制，促进地上部植株生长。

2.9 人工辅助授粉

早春期间，低温时间持续长，雌花率会明显提高，再加上昆虫活动不频繁，坐瓜率偏低［2］。根据实际情况，及时进行人工辅助授粉。节瓜每天在早晨6：00～11：00开花，直接摘取当日开的雄花，将花粉对准雌花柱头涂抹几下即可，一般一朵雄花可授3～5朵雌花。

3 病虫害防治

节瓜早春的病害主要有猝倒病、疫病、白粉病，猝倒病用72.2%普力克水剂800 倍液或50%敌磺钠可溶性粉剂1 000～1 500 倍液等交替使用；疫病可用75%百菌清800 倍液或50%烯酰吗啉可湿性粉剂1 500 倍液交替使用［1］；白粉病可用20%粉锈宁 2 000 倍液［2］或 25%阿米西达悬浮剂 3 000 倍液交替喷施。虫害主要有蓟马、蚜虫、瓜实蝇、蓟马等，使用10%吡虫啉可湿性粉剂1 000～1 500 倍液、50 %抗蚜威水剂1 500 倍液或5 %啶虫脒乳油1 000～1 500 倍液等交替喷施，也可通过在田里悬挂蓝板和黄板、针锋桶的方法，防治蓟马和瓜实蝇的危害［12］。

以上病虫害是小拱棚生长期间的主要病虫害，在节瓜整个生育期中，还可能发生化瓜、蔓枯病、枯萎病、炭疽病、病毒病等病害，虫害还会有螨类、烟粉虱、黄守瓜、瓜绢螟、美洲斑潜蝇等［10，12］，病虫害防治严格遵循对症下药、轮换用药、确保安全间隔期的原则。