青脆李不同枝类在幼果期和成熟期的矿质元素含量比较

马晓丽　向苹苇　袁项成　邹祥明　郭江瑜　刘雪峰

摘要：以青脆李（PrunussalicinaLindl.）为试验材料，研究不同类型枝条叶片在幼果期和成熟期矿质元素含量，为青脆李果实发育进程中叶片营养诊断和指导施肥提供理论依据。结果表明，从幼果期到成熟期不同枝类叶片营养元素含量变化差异很大，以从大到小的顺序为叶丛枝>短枝>中长枝>长枝>营养枝，大量和中量元素变化幅度较微量元素大，随着果实发育，叶片营养元素含量变化规律为N、P、K、B呈降低趋势，Ca、Mg、Fe、Mn、Cu、Zn呈增长趋势。营养枝是坐果后的最佳采样枝类，果实发育过程中，应该着重补充N、P、K、Ca和B，同时注意协调补充Mg、Mn、Zn和Fe。

关键词：青脆李;枝条类型;矿质元素;幼果期;成熟期

中图分类号：S662.301文献标志码：A

文章编号：1002-1302（2021）01-0126-04

作者简介：马晓丽（1991—），女，四川简阳人，硕士，助理研究员，主要从事果树栽培配套关键技术研究与推广工作。E-mail：545298645@qq.com。

通信作者：刘雪峰，硕士，助理研究员，主要从事果树栽培配套关键技术研究与推广工作。E-mail：1152753665@qq.com。

青脆李（PrunussalicinaLindl.）原產云南，广泛分布在我国西南省份，有着悠久的栽培历史，适应性和抗逆性均相当强。矿质元素是果树的主要营养成分，是果树生长发育、产量和品质形成的物质基础。对多年生果树来说，根据叶片矿质营养状况可以对果树进行营养诊断，比土壤分析诊断更有效[1-2]，但有研究发现，不同的采样部位叶片营养含量差异较大[3]，因此，以叶分析为目的的营养诊断，叶样所处的部位要有代表性，才能正确反映树体的营养水平。果实生长发育期是果实产量和品质形成的关键时期，明确果实生长发育进程中青脆李主要矿质营养元素含量的变化规律，有助于全面系统地了解青脆李果实发育过程中对矿质营养的需求，对科学施肥和提高青脆李产量和品质具有重要意义。

果实发育历程中，果实是树体的生长中心，亦是矿质元素和光合产物的分拨中心，所以，果实与距离其最近的健康叶片存在较强的库-源关系[4]，因此，研究与果实距离最近的叶片矿质含量在果实发育期的变化，对于指导果树坐果后合理施肥具有重要的实践意义。目前有很多对果树矿质营养研究的报道[5-8]，[JP+1]但大多集中在矿质元素在植物叶片中的年周期变化和不同地区果树矿质营养分析，很少考虑各矿质元素在不同类型枝条中的分布规律，特别是李树结果后矿质元素含量变化的研究更少。本试验以青脆李为试材，研究在幼果期和成熟期时叶从枝、短枝、中长枝、长枝和营养枝中矿质元素含量的差异和变化，旨在为坐果后叶片营养诊断时采样部位的选择和指导施肥提供科学的理论依据。

1材料与方法

1.1试验地概况

试验地在重庆市万州区分水镇石碾村，属于亚热带季风湿润带，日照充足，四季分明，雨量充沛，无霜期长。年平均气温17.7℃，年平均日照时数1484.4h，年平均降水量1243mm。试验地土壤为平地红色沙土，其基本理化性质：pH值5.83，有机质含量22.80g/kg，碱解氮含量93.88mg/kg，有效磷含量23.75mg/kg，速效钾含量99.51mg/kg，交换性钙含量1270.00mg/kg，交换性镁含量205.00mg/kg，有效锌含量1.61mg/kg，有效铁含量7.77mg/kg，有效锰含量8.37mg/kg，有效铜含量0.81mg/kg，有效硼含量0.58mg/kg。试验采样期内未施任何肥料。

1.2试验材料

试验选用重庆市万州区分水镇8年生青脆李作为研究对象，株行距3m×4m。于2018年青脆李幼果期（6月中下旬）和成熟期（8月下旬）分别选择长势一致、果实数量相近的树体，选择树冠外围和中部健康枝条，按照新梢长度分为叶丛枝、短枝（<5cm）、中枝（5～15cm）、长枝（15～30cm）、营养枝（>30cm）5种枝类，每种枝取树冠外围健康叶。单株小区，3次重复。

1.3测定方法

洗涤后置于105℃烘箱中杀酶20min，后在70～80℃下烘干。用不锈钢植物磨碎机磨碎之后过0.25mm孔径筛，贮于干燥器中待测。采用H2SO4-H2O2消煮后，N含量使用凯式定氮法测定，P含量使用钼锑钪比色法[9]测定;Ca、Mg、K、Mn、Zn、Fe、Cu含量的测定采用干灰化法，以原子吸收分光光度计测定;B含量用干灰化-甲亚胺比色法[10]进行测定。

1.4数据处理与分析

数据用Excel2010软件进行处理并绘制图表，差异显著性采用SPSS18.0软件进行统计分析。

2结果与分析

2.1青脆李幼果期和成熟期不同类型枝条叶片大量元素含量比较

由图1可以看出，幼果期和成熟期，叶片N和K含量在不同类型枝条中分布规律均一致，即各结果枝中均无显著差异，但显著高于营养枝中含量，而叶片P含量在不同类型枝条上则在幼果期时表现出叶丛枝>短枝>中长枝>长枝>营养枝，成熟期时则以营养枝中含量最高，显著高于结果枝中含量，各结果枝中含量无显著差异。

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分析幼果期到成熟期青脆李不同类型枝条叶片上各大量元素含量的变化可以看出，成熟期时各大量元素在不同类型枝条上的含量均有一定程度地降低，降低幅度均以叶丛枝中最大，其次是短枝，然后中长枝、长枝，营养枝中降低最少，几乎无变化。

2.2青脆李幼果期和成熟期不同类型枝条叶片中量元素含量比较

由图2可以看出，幼果期和成熟期青脆李叶片Ca、Mg含量在不同类型枝条中的分布规律一致，均表现出叶丛枝>短枝>中长枝>长枝>营养枝。幼果期到成熟期不同类型枝条叶片中Ca含量均表现出一定程度的增加;不同枝条叶片Mg含量变化则不明显，结果枝上幼果期到成熟期含量稍有增加，营养枝中稍有降低。

2.3青脆李幼果期和成熟期不同类型枝条叶片微量元素含量比较

由图3可以看出，幼果期和成熟期，叶片Fe、Mn和B含量均表现出叶丛枝>短枝>中长枝>长枝>营养枝。而不同类型枝条叶片中Zn含量则在成熟期时结果枝显著高于营养枝，幼果期时则表现出叶丛枝>中长枝>>短枝>长枝>营养枝。不同类型枝条叶片Cu含量则在幼果期和成熟期均无显著差异。

分析幼果期到成熟期青脆李不同类型枝条叶片上各微量元素含量变化可以看出，成熟期时不同类型枝条叶片中B含量均较幼果期有一定程度的降低，而Fe、Mn、Zn和Cu元素则存在一定程度的增加。

3讨论与结论

选择不同采样时期和采样部位，果树叶片营养分析的结果也会有差异[11]。己有的研究报道中，未见青脆李不同枝类叶片矿质营养含量差异的专门研究，谢鹏等对板栗燕山早丰不同类型枝条在花期和幼果期的矿质元素含量进行比较研究[12]，刘小勇等对苹果不同类型枝条上叶片营养含量的年周期变化及营养诊断方法进行研究[3]，本研究中青脆李不同枝类叶片矿质营养差异与之一致。本试验结果表明，青脆李不同枝条类型在幼果期和成熟期叶片营养元素含量变化有较大差异，从幼果期到成熟期，树冠外围的叶丛枝、短枝、中枝、长枝以及营养枝中各矿质元素含量呈现出基本相似的变化趋势，其中含量变化从大到小的顺序为叶丛枝>短枝>中长枝>长枝>营养枝，说明在果实发育期营养枝上叶片矿质元素最为稳定，营养枝是果实发育期叶分析的最佳采样枝条类型。

氮元素是植物体内叶绿素、维生素、生物碱、蛋白质等主要有机含氮化合物的重要组成成分[13]，还能提高蔗糖合成酶的活性，磷是核酸和核蛋白的结构元素，是遗传和能量代谢的必需物质[14]，钾是多类酶的活化剂，参与蛋白质代谢、糖代谢及核酸代谢等生物化学过程，同时能提高植物对氮元素的吸收和利用[15]。本研究发现在不施肥的情况下，青脆李各枝类中大量元素N、P、K含量均表现出较大程度的降低，应该是果实中淀粉、总糖和蛋白质在膨大期大量积累消耗了叶片中N、P、K元素，生产上应提前在这时期追施氮磷钾肥料，及时补充树体营养。

本研究发现幼果期到成熟期，叶片中Ca含量存在一定程度的增加，但Mg含量增加不明显，营养枝中Mg含量甚至出现一定的降低，分析原因可能是进入膨大期，果实干物质迅速积累，与着生果实节位的叶片有较强的库-源关系[16]，引起叶片中Ca含量的迅速升高，从而满足果实对光合产物的需求。Mg含量增加不明显，可能是因为Mg元素为叶绿素中心元素，幼果期时叶绿素已经成熟，而营养枝中有所降低，可能是Mg元素容易移动，从营养枝转移到幼嫩部位。

本试验中随着果实发育的推进，叶片Fe、Zn和Mn含量呈上升趋势，可能是因为Fe和Mn元素是构成叶绿素和保持叶绿体正常结构的必需元素，参与光合作用的光合放氧过程，Zn是多种酶活成分，参与光合作用和有机物的转运，对果实后期糖积累有着重要作用，且在植物体内不易移动[17];与李广会等对板栗结果枝叶片矿质营养进入果实发育期B含量呈上升趋势的研究[18]不同，本试验发现随着果实发育的进程，叶片B含量呈下降趋势，与肖家欣对纽荷尔果实膨大期，叶片B含量显著下降的研究[19]一致，分析出现不同的原因可能是B在不同植物体内的移动性不同，目前已能够确定梨、苹果、柑橘和李等属是B高移动性植物，B以二元醇和多元醇为光合作用初产物自由移动。

综上所述，营养枝是果实发育期叶分析的最佳采样枝条类型。不同矿质元素对果实发育均发挥着重要的功能，但应该着重补充N、P、K、Ca和B，这些元素消耗量较大，对产量和品质提升较为重要，同时注意协调补充Mg、Mn、Zn和Fe。

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