冬季养胃，中医有讲究

孙刚

冬季是胃病的高发季节。《灵枢·五味篇》中说：“胃者，五脏六腑之海也，水谷皆入于胃，五脏六腑，皆禀气于胃。”句中的“水谷”即指吃进体内的各种营养物质。无论脏腑及诸经奇脉、肢节百骸，皆离不开胃所受纳营养物质的滋养，由此可见，胃主受纳功能对于人体健康非常重要。那么，在繁忙的生活和工作中，如何才能保护好我们的胃呢？

第一招：吃好一日三餐

早餐护胃：暖一点、杂一点、慢一点

对于很多上班族而言，新的一天从起床开始就忙忙碌碌。不少人把早餐的时间都集中在了公交车上，因此，不少公交站台和地铁站台附近也是早餐摊位的集中地。

早上最好吃热食 有的市民喜欢面包配牛奶。这样的搭配看似挺合理，但是冬季早晨室外的温度相对较低，人的胃也还没有真正暖起来，如果吃下未经加热的食物，会使胃气受损，不利于胃的健康。

早餐种类多样化 尽可能稍微起早一点，把头一天晚上做好的山药粥、大枣粥等在微波炉转一会儿，喝一小碗，并适量吃一些富含蛋白质和脂肪的食品，如鸡蛋、豆制品、瘦肉等。

吃饭尽量慢一点 一般来说，起床后20分钟～30分钟，再吃早餐最合适，因为此时人的食欲最为旺盛。但是，不少人为了赶时间，早餐即便是趁热吃，也会吃得较快，这样一来不容易消化，影响营养的吸收效率。另外，对食管和肠胃也会产生不好的刺激。因此，建议大家吃早餐的时候慢一点。

午餐养胃：果蔬搭配好，绿叶蔬菜不可少

对于大多数上班族来说，每天的午餐一般会选择叫外卖、下馆子或自带。如果不能做到科学饮食，或者吃得太过随意，易导致记忆力衰退、疲劳，甚至糖尿病、高血脂等疾病。

由于外卖的盒饭一般绿叶蔬菜较少，且偏油腻，味道也比较咸，所以最好在叫外卖的时候提醒对方多放些蔬菜，少放些盐。自带盒饭的素菜最好以根茎类蔬菜为主。因为隔夜的绿叶菜营养成分较容易流失，而且亚硝酸盐的含量会增加。此外，不要边工作边吃饭，以免影响食物在胃肠道的消化和吸收。

建议大家在短暂的午休后吃上一个水果，不但能够补充多种维生素，还有利于促进食物的消化，并有提神醒脑、增加工作效率的效果。

晚餐“松”胃：晚饭少一口，活到九十九

快过节了，大家聚餐的机会也会增加，而且很多聚餐都是安排在晚上。提醒大家，晚上聚餐不要胡吃海塞。“晚饭少一口，活到九十九”，要在晚上给自己的胃“松绑”，别非要吃到饱，感觉不饿就行了。此外，吃晚餐不宜过晚，最好在20时以前吃完，便于食物的消化，防止食管反流，还有利于预防脂肪肝、尿路结石等疾病。

中医认为，小米味甘、咸，性凉，入肾、脾、胃经，具有健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热之功效。中医又认为，黄色入脾，甘味入脾，小米是黄色的，味甘而咸，因此中医说小米能和胃温中。晚上喝些小米粥也有利于对胃部的保养。

第二招：谨防坏情绪伤胃

人体胃肠道的神经细胞数量仅次于中枢神经，这些神经细胞对外界刺激十分敏感，因此，胃也是人类最大的“情绪器官”。中医认为忧思伤胃。人一旦抑郁了，就容易出现食欲下降、饱胀恶心，或走到另一个极端——暴饮暴食。这些行为对胃都是巨大的伤害。

谁都不能永远保持好心情，情绪低落或心情抑郁时，可适当吃些水果，如苹果、橘子、香蕉等，香甜的口感会增加幸福感。也可以看一些喜剧片或者找同事、朋友聊聊天。

第三招：穴位按摩调脾胃

如今，很多人忙于过年前的冲刺及各种应酬，脾胃常不堪重负。大家可以通过按摩一些穴位来帮助减轻胃的负担。

按摩中脘，调和脾胃、顺气止痛

中脘是防治脾胃病的常用穴。刺激中脘穴之后，胃的蠕动会增强，表现为幽门开放，胃下缘轻度升高。而且还可以增强巨噬细胞的吞噬活性，提高机体免疫能力。

中脘穴位于胸骨下端和肚脐连线中点处，中脘为胃经募穴，八会穴之腑会，手太阳、少阳、足阳明、任脉之会。按摩时将一手拇指放在上腹部的中脘穴处，指腹着力进行点按，用力均匀，有一定力度，若感到指下有胃蠕动感或听到肠鸣更佳。中脘穴有调和脾胃、顺气止痛之功。

按摩天枢，促进肠道蠕动

天枢是大肠之募穴，天枢穴位于人体中腹部，肚脐（神阙）向左右三指宽处，是阳明脉气所发。主疏调肠腑、理气行滞、消食，是腹部要穴。

针刺或艾灸天枢穴对于改善肠腑功能，消除或减轻肠道功能失常而导致的各种证候具有显著的功效。除了艾灸，按摩也是对天枢穴位很好的刺激方法。

按摩方法：推运腹部，右手放在左上腹部胃区，自右向左顺时针旋转摩动，然后推运至左肋下。用力均匀、速度缓慢，可调节胃肠蠕动，促进消化功能，保持大便通畅。在具体按揉时，可以采用大拇指按揉的方法，力度稍大，以产生酸胀感，令腹内有热感为佳。经常按摩可促进肠道蠕动、增强胃动力，调理便秘，治疗腹胀、肠鸣、痛经、肾炎等。

按摩足三里，肚腹三里留

中医有歌诀：“肚腹三里留，腰背委中求……”足三里这个穴位位于膝眼外下三寸，胫骨边缘。找穴时左腿用右手、右腿用左手，以食指第二关节沿胫骨上移，至有突出的斜面骨头阻挡为止，指尖处即为此穴。它具有调理脾胃、补中益气、疏风化湿、扶正祛邪的功能。

按摩足三里时，四指并拢，放在小腿外側，将拇指指端按在足三里穴处，作按掐活动，一掐一松，连做36次。两侧交替进行。每次按压要使足三里穴有针刺一样酸胀、发热的感觉。