西安“最安静”火锅店获赞

近日，陕西西安的锦里火锅店优先录用听障人士当服务员的暖心举动走红网络，因与店内服务员交流时通过手牌和写字板，这家店被顾客们评为“最安静”的火锅店。

据该店的老板张先生介绍，早在五年前创立品牌的时候，他就想为听障人士提供职位、创造就业机会。由于火锅店内可供选择的职务不多，该为他们提供一个怎样的职位成了困扰张先生的问题。经过摸索，最终确定将店面内前厅所有服务员的岗位换成聋哑人，在客人进门时会先由店长或主管为客人解释流程，而后由听障服务员为客人服务。

目前张先生在西安已开设6家火锅店，平均每家店有六七名听障工作人员，店外常年贴着招募听障人士员工的招聘启事，每个分店开业之初便会特地招募听障人士，组织店内的普通员工为他们进行培训。店里设计了三种与客人的沟通方式。第一种是振动手表，客人点击桌上的呼叫器后，听障服务员手上的手表就会震动，并且显示“几号桌需要服务”。第二种沟通方式是呼叫器旁边的爱心手牌，每个餐桌上备有“买单”“啤酒”“加汤”等字样的爱心手牌，客人在用餐过程中通过举手牌来提示服务员。第三种沟通方式是拿起桌上的笔和小本写字进行交流。

张先生也表示，他聽到最多的评价是“虽然服务员都是聋哑人，但是丝毫不影响服务质量，没有嘈杂的声音，也可以安安静静地吃饭”。

（摘自《北京青年报》1.22）