日粮中添加甘草多糖对肉鸡生长性能、体尺以及IGF-1 基因相对表达量的影响

王丹晖，杨又兵*，雷 莹，马彦博，王丁丁，娄 然

（1.河南科技大学动物科技学院，河南 洛阳 471023；2.河南省动物福利与健康养殖国际联合实验室，河南 洛阳 471023）

天然植物活性多糖具有广阔的应用前景[1]。甘草是一种常用中药材，甘草多糖具有免疫调节[2-3]、提高生长性能[4]、抗肿瘤[5]、抗病毒[6]、抗氧化[7]等功效，且无细胞毒作用[8]，可作为饲料添加剂。黄文清[9]研究发现，饲喂甘草颗粒可提高乌骨鸡的平均日增重和平均日采食量。衣蕾等[10]研究发现，添加甘草多糖组的罗曼鸡平均体重显著高于空白对照组。

本试验研究甘草多糖对爱拔益加肉鸡生长性能、体尺以及IGF-1基因相对表达量的影响，旨在为甘草多糖在肉鸡养殖中的应用提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料

甘草多糖购自洛阳蓝斯利科技有限公司。

PrimeScriptTMRT reagent Kit with gDNA Eraser反转录试剂包、RNAiso Plus、氯仿、无水乙醇、异丙醇、DEPC 水、TB Green Premix Ex Taq Ⅱ试剂包，均购自赛沃生物科技有限公司。

1.2 试验设计

选用1 日龄的健康爱拔益加肉鸡240 只，购自洛阳市偃师市佃庄镇种鸡场，随机分为4 组，每组6 个重复，每个重复10只鸡。组1为对照组，肉鸡饲喂基础日粮；组2、组3和组4 分别在基础日粮中添加300、600 和900 mg/kg 的甘草多糖。试验期为42 d。

每日人工饲喂3次（9：00、15：00、20：00）。温度设定为32～35 ℃，第1 周 起 每2 d 下 降1 ℃；第3 周 起 温 度24～26 ℃，湿度控制60%～70%。

试验日粮为颗粒料，购自洛阳六和饲料有限责任公司。基础日粮组成及营养水平见表1。

表1 基础日粮组成及营养水平Tab.1 Composition and nutrient levels of the basal diet

1.3 引物设计

根据NCBI 库中收录的IGF1 mRNA 序列设计基因特异性引物，由生工生物工程（上海）股份有限公司合成引物，引物信息见表2。

表2 引物序列信息Tab.2 Primer sequence information

1.4 测定指标及方法

1.4.1 生长性能

分别称肉鸡的试验初重、试验末重，计算平均日增重（ADG）、平均日采食量（ADFI）和料重比（F/G）。

1.4.2 体尺指标

第6 周龄末每个重复随机抽取5 只鸡，分别测定鸡体斜长、龙骨长、胸宽、胫长。

1.4.3IGF-1基因相对表达量

采用TRIzol法提取爱拔益加肉鸡胸肌组织的RNA，使用反转录试剂盒将提取的RNA反转录为cDNA。

PCR 反应体系20 μL：cDNA 1 μL、TB Green Premix Ex TaqⅡ(2×) 10 μL、IGF1上下游引物（10 μmol/L）各0.7 μL、RNase-free ddH2O 7.6 μL。

PCR 扩增条件为95 ℃预变性30 s；95 ℃变性5 s，60 ℃退火30 s，循环40次；95 ℃延伸10 s，扩增结束后分析熔解曲线。

采用2-△△Ct 法计算IGF-1基因相对表达量，使用Prism 8.0软件制图。

1.5 数据统计与分析

试验数据采用Excel进行整理，采用SPSS 26.0软件进行单因素方差分析。结果以“平均值±标准差”表示，P＜0.05表示差异显著。

2 结果与分析

2.1 不同添加水平的甘草多糖对肉鸡生长性能的影响（见表3）

由表3 可知，与对照组相比，各试验组末重和ADG 均显著提高（P＜0.05），各试验组的F/G 显著降低（P＜0.05）。组4的ADFI显著低于对照组（P＞0.05）。

表3 不同添加水平的甘草多糖对肉鸡生长性能的影响Tab.3 Effect of different levels of Glycyrrhiza polysaccharide on growth performance of broilers

2.2 不同添加水平的甘草多糖对肉鸡体尺的影响（见表4）

表4 不同添加水平的甘草多糖对肉鸡体尺的影响Tab.4 Effectofdifferentlevels of Glycyrrhiza polysaccharideon body sizeof broilers

由表4可知，与对照组相比，组3、组4的胸宽显著升高（P＜0.05）；各试验组的体斜长均显著升高（P＜0.05），随着添加量增加有上升趋势，但组间差异不显著（P＞0.05）。

2.3 不同添加水平的甘草多糖对肉鸡IGF-1 基因相对表达量的影响（见图1）

图1 不同添加水平的甘草多糖对肉鸡IGF-1基因相对表达量的影响Fig.1 Effect of different levels of Glycyrrhiza polysaccharide on IGF-1 gene relative expression of broilers

由图1 可知，组3、组4 肉鸡IGF-1基因的相对表达量均极显著高于对照组（P＜0.01）。

3 讨论

3.1 不同添加水平的甘草多糖对肉鸡生长性能的影响

植物多糖可提高动物的生长性能，改善健康状况[1]。本试验中，与对照组相比，各试验组肉鸡ADG均显著提高（P＜0.05），组3 肉鸡的F/G 显著降低（P＜0.05）。研究表明，枸杞多糖和大蒜多糖可显著提高肉鸡的平均日增重（P＜0.05），日采食量显著降低（P＜0.05）[11-12]。日粮中添加不同浓度的甘草多糖显著提高22～42日龄时肉鸡的平均日增重[13]。饲喂甘草多糖可降低平均日采食量，提高小鼠的平均日增重[14]。衣蕾等[10]研究发现，肌肉注射4 g/L甘草多糖能够有效提高蛋鸡的生长性能。董永军等[15]研究发现，饲喂不同浓度的甘草多糖可提高肉仔鸡体重。

3.2 不同添加水平的甘草多糖对肉鸡体尺的影响

体尺性状是衡量动物机体是否健康的指标[16]。本试验中，饲喂添加甘草多糖的试验组肉鸡与对照组的胫长、胸骨长均无显著差异（P＞0.05），但随着添加甘草多糖浓度增加，肉鸡的胫长、胸骨长均有提高。与对照组相比，各试验组胸宽均有增加，其中甘草多糖添加量为600、900 mg/kg的试验组均显著升高（P＜0.05）；各试验组的体斜长均显著高于对照组（P＜0.05），且随着添加量增加有上升趋势，但组间差异不显著（P＞0.05）。曹向阳[17]研究发现，在日粮中添加松针粉可显著提高固始公鸡的胫围（P＜0.05）。代航等[18]研究发现，在日粮中添加稻壳粉对雏火鸡的各项体尺指标均无显著差异（P＞0.05），表明不同动物对不同日粮添加剂的耐受力不同。

3.3 不同添加水平的甘草多糖对肉鸡IGF-1 基因相对表达量的影响

IGF-1 是一种生物活性肽物质[19]，能够影响动物机体生长发育以及营养物质的代谢活性[20]。动物IGF-1的合成与日粮的营养水平密切相关[21]。万秋蓓等[22]研究表明，动物的生长发育水平与IGF-l相关度极高。吕建敏等[23]研究表明，IGF-1基因的相对表达量与日粮粗蛋白水平密切相关。本试验中，各水平甘草多糖添加组肉鸡IGF-1基因的相对表达量均有所提高，组3 和组4 肉鸡IGF-1基因的相对表达量均极显著高于对照组（P＜0.01）。由此可见，日粮中添加甘草多糖对可提高肉鸡生长相关基因IGF-1的相对表达量。

4 结论

本试验结果表明，日粮中添加甘草多糖可以改善肉鸡生长性能、体尺以及IGF-1基因的相对表达量。