高油玉米在彰武县试验与研究

2021-03-07姜钧武

农业开发与装备 2021年2期

姜钧武

（彰武县五峰镇农科农机站，辽宁彰武 123216）

1 我省专用玉米生产的现状和存在的问题

随着市场经济的发展，人民生活水平的提高，农产品市场逐步向高品质、高档次方向发展，粮食、饲料生产和消费形势发生了根本性变化，多年形成的传统粮食、饲料生产方式已不适宜市场的需要。我国加入WTO以后，面对全球贸易一体化的格局，我省如何发挥区域优势，采取有效措施实现优质专用玉米规模化生产，是摆在我省粮食、饲料生产，特别是玉米生产面前的一个课题。

1.1 专用玉米生产概况

专用特种玉米主要包括高油玉米、高赖氨酸玉米和其他特用玉米。其中爆裂玉米、彩色玉米、糯玉米、甜玉米、多穗型笋用玉米近年发展较快，2001年播种面积达到3.29万hm2，市场销路较好，经济效益也较高；高赖氨酸玉米种植面积4.45万hm2，高油玉米5.52万hm2。

1.2 专用玉米生产存在的问题

专用、特用玉米开发目前虽然正处于起步阶段，但是已显现出较强的优势，已成为种植结构调整新的切入点和突破口。但是也存在着质量差，没体现出专用粮或饲用作物的“专”和“特”的特点，专用和特用玉米种植分散，没有形成规模，生产与销售、加工等环节相脱节，在一个区域内品种多乱杂，品质不均衡，质量也不稳定。同时，由于种植规模小，管理比较粗放，生产成本也居高不下，在市场上尚未占居主导地位，竞争能力也相对较弱，特别是在加入WTO以后，已经暴露出很多新问题：主要是品种布局、专用玉米种植比较混乱，在同一个县、同一个乡镇、同一个村、甚至同一块地、一户农民混合种植多个品种的现象随处可见。加之现行粮食收购体制所制定的等级标准没有体现优质优价，导致优质、专用品种开发进展缓慢，玉米高产与优质的矛盾、质量和价格的矛盾比较突出。

2 专用玉米的市场情况

目前，从国际市场、国内市场玉米消费状况看，均以普通玉米、兼用玉米为主，很少有专用玉米。专用玉米尚未被用户所认识，要开发这两个市场，并占有一定的地位和份额，因此推出专用玉米，以它特殊的专用性可适当提高价格，可以满足日益增长的消费市场对专用玉米和特用玉米的需要，拉动生产的发展，也可以进一步调动农民的生产积极性。

3 高油玉米的来历及用途

高油玉米是根据不同工业原料和饲料要求培育出的籽粒优质和秸秆优质专用玉米品种，它具有多种用途（见图1）。

图1 高油玉米用途

4 彰武县引种试验情况

彰武县于2002年从中国农业大学引进了高油115号玉米品种，通过田间试验、示范和大面积推广种植，收获了较高的产量，2002年在全县8个乡镇试验种植高油115玉米200 hm2，平均产380.56 kg/667m2。2001年全县试验种植面积6 000 hm2，遭受到了干旱少雨天气，但高油115玉米表现了良好的抗旱性能，仍然获得较好的收成，在栽培形式上采用了地膜覆盖，“二比空”和露地清种栽培，并总结出一套用于不同栽培方式的适宜密度，施肥标准等栽培技术措施。

为了尽快筛选出适合我县栽培的高产高油玉米品种，确定目前主栽的高油115的适宜密度，合理施肥量，先后安排了四项试验即高油玉米品种对比试验、品种展示试验、密度试验、不同追肥量试验，除品种展示外均采用三个重复，随机排列等正规田间试验方法。经过参试人员积极工作，获得了大量的基础情况，田间调查、室内考种产量分析数据都进行了数理统计。

5 高油玉米在我县所表现出的特征特性

农大高油115属中晚熟型，生育期约130天，株高2.90～3.0 m，穗位1.4～1.5 m左右。该品种叶色深绿，生长茁壮，茎杆坚韧，根系发达，气生根多，具有较强的抗倒伏能力。穗长筒型，14～16行，子粒深黄色，半马齿型，胚大，千粒重300 g左右，正常年份在彰武县中上等肥力的耕地上产400～600 kg/667m2，总的说具有如下特性。

5.1 全面优质性

包括子粒优质与茎秆优质两部分，子粒优质主要表现在含油量高，子粒含油量8.8%左右，超过普通玉米含油（3%～5%）1倍左右。而其主要营养成分，如蛋白质（11.3%）、赖氨酸（0.33%）等也都超过普通玉米，维生素A、E含量较高。采收后的115秸秆，粗蛋白质含量8.5%，比普通玉米秸秆（6.6%）高30%，甚至超过美国带穗收获的整株青饲玉米（8.1%），所以是一种难得的双优质多元化生态保护型玉米。

5.2 稳产高产性

多年大面积试验表明，无论在高温干旱（如2000年），低温阴雨（2002年）和长期淹水的气候条件下，115都能获得高产稳产，产稳定在400～600 kg/667m2，高产地块可达750 kg。

5.3 广谱抗病性

115玉米对大斑病、小斑病、黑粉病、圆斑病、粗缩病、矮花叶病以及青枯病等，都有极为突出的抵抗能力，对茎基腐病甚至达到了接近免疫的程度。

5.4 难得的抗虫性

115是我国第一个非转基因抗虫品种，能够大大减轻蚜虫、玉米螟和棉铃虫等害虫的危害。

5.5 高度的抗逆性

115苗期抗低温、生长前期抗干旱，灌浆期抗高温、耐阴雨、耐渍涝、耐盐碱地。据调查高油玉米对干旱的忍耐程度比其它玉米品种长一个星期。2000年前福兴地乡大山屯山坡地，普通玉米已临近干枯时，高油玉米还有5～6片新叶，从苗期长势看，高油玉米表现出明显的抗旱性，新铁单10等品种已出现萎蔫，高油玉米依然颜色深绿，而且非常健壮。

5.6 多重效益性

115是一个三元结构的优良品种，农民种一亩高油玉米，可获得500 kg优质高油玉米、50 kg玉米油、2 500 kg优质青饲料（含较高的蛋白质和糖分，热值为4.075 kCal/g）。

6 发展专用玉米的及前景

6.1 玉米在我国国民经济中占有重要位置

玉米在全世界粮食作物中的地位仅次于小麦和水稻，玉米在我国国民经济中占有重要的经济地位和战略地位。玉米是一种高产作物，在同样的栽培条件和水平下玉米的单产最高。玉米的营养价值高。根据测定，玉米的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质都显著高于大米。玉米是优质饲料作物。玉米子粒的饲料价值是燕麦的1.35倍，高粱的1.2倍，大麦的1.3倍。玉米茎叶含有丰富的营养物质，是优质的饲料。玉米是重要的工业原料作物。玉米可以提取玉米油和淀粉，玉米淀粉可以制造糖、酒精、醋酸、丙酮、丁醇等化学物质。玉米淀粉又是制造抗生素的重要原料。玉米秆和玉米穗轴可以提取糠醛、酒精等，秸秆还可以作为木材的替代品。