现代农业背景下的蔬菜栽培特点及技术推广探讨

刘爱红

摘    要：现如今，新时代下的农业发展水平有了很大的提升，其中蔬菜栽培手段已从传统的仅能在土地上栽培发展到了如今的反季节栽培乃至无土栽培。从现代农业背景出发，对当下的蔬菜栽培特点及相关技术进行了探讨，意在让广大农户意识到当代蔬菜栽培技术推广的重要性和必要性，同时也为对此课题感兴趣的同仁提供参考。

关键词：现代农业;蔬菜;栽培特点;栽培技术;推广

文章编号： 1005-2690（2021）01-0036-02       中国图书分类号： S63       文献标志码： B

我国作为蔬菜种植和出口大国，一直以来对蔬菜栽培的特点及技术都十分重视。而对蔬菜种植技术的研究，不仅能够提升蔬菜种植的质量，还能够促进蔬菜产量的增加，极大程度上带动我国的农业生产经济效益。为此，在现代农业背景下，蔬菜栽培的相关特点及技术发展是农业领域备受瞩目的研究课题。

1   现代农业蔬菜栽培技术的应用和推广

蔬菜栽培技术的应用和推广对于现代农业的发展是非常重要的，其在带动农业生产力的同时，会使农业经济水平得到相应的增长。受现代绿色植保理念的影响，“绿色蔬菜”的出现大受时代的青睐，其不仅是现代农业技术的体现，也是蔬菜栽培技术发展的重要意义。如今，在我国倡导科技发展的大背景下，现代农业在整个发展过程中都得到了国家人力资源、财力供给的大力支持，这使得农业技术的发展顺风顺水。所以，科研人员在蔬菜种植技术方面要继续加大研究力度，加深对栽培技术的探索，多进行实地试验，为蔬菜栽培技术的应用提供后方保障。

在对试验成果进行推广时，要选取合适的地点，作为先导把蔬菜栽培技术进行实际应用，并将技术要点详细地传递给技术人员，再由技术人员在各地示范区加以传播，并以全覆盖为目标，实现蔬菜栽培技术的大力推广[1]。

2   现代农业蔬菜栽培特点

2.1   依托蔬菜大棚

蔬菜大棚的出现，实现了多元化的蔬菜栽培手段。依托蔬菜大棚，可以实现蔬菜的反季节栽培和越夏栽培等特殊栽培手段，使蔬菜的生产不再受时节限制，完全满足当下市场和人们的较高需求，并符合新农业的发展态势。蔬菜大棚是指搭建一个由竹或钢等材料构成的框架，然后通过全方位覆盖塑料保温膜而形成一个温室空间，其能为蔬菜种子提供相对保温的生长环境。蔬菜大棚技术终结了农户“靠天吃饭”的时代，在大棚内通过对温度、土壤等环境的控制，一改“应季蔬菜”这一说法，实现了“四季蔬菜一桌端”的场面，大大地丰富了市场蔬菜种类，为人们提供了健康的饮食生活。

2.2   生产规模大

我国是蔬菜种植生产和出口大国，2019年统计数据显示，我国蔬菜播种面积达2 080万hm2，蔬菜全年产量7.19亿t，出口总额比进口总额多145亿美元。基于现代社会发展模式，任何生产都会走向规模化的道路，蔬菜种植也不例外，而事实证明，此举带来的好处和效益更是与日俱增、非同一般，为农业的经济发展作出了不可磨灭的贡献。

当下，蔬菜的规模化种植及生产不仅充分利用了土地资源，而且在更多先进技术和设备应用于大棚内部后，还实现了蔬菜种植效率提升和成本资源减少的双赢局面。目前，该种生产模式十分科学、高效，符合现代农业发展理念。

2.3   蔬菜栽培销路模式拓宽

如今，现代农业的发展不仅是在栽培技术上有了科技化的突破，而且在销路上也跟上了当今市场的潮流。种植户已经将传统的“种啥卖啥”模式转变为“卖啥种啥”模式，开始根据市场的需求作出种植计划，因此，为了满足市场需求，在栽培各种各样的蔬菜品种时，越发充分地利用了蔬菜栽培技术，如此一来，又加快了蔬菜栽培新技术的引进和应用，在提升蔬菜质量的同时，也提高了种植效率。

目前，很多地区的蔬菜种植产业已经形成了自己的专业市场链条，在所栽培的蔬菜还没有成熟前就已经和买家签好了订单，这些买家包括各大水果青菜批发市场、大型酒店等，一旦蔬菜成熟，就联系物流公司直接将蔬菜运往对口的买家手中，而回笼的钱款又能继续开展下一批次蔬菜的栽培。在这种良好的市场循环背景下，种植农户的经济收益十分稳定，在保障了自身生活质量的同时，也为我国农业经济发展作出了很大的贡献[2]。

3   蔬菜栽培技术要点

3.1   蔬菜大棚建设

蔬菜大棚是现代农业生产中必不可少的重要设施，所以要把握好大棚建设的各个环节，为蔬菜种植提供良好的保障。

首先，在拱架方面，竹、木材质的拱架，虽然造价便宜、方便建造，但是强度有限，容易腐朽，而且要定期维修更换，就性价比方面来看，着实不适用。建议选用镀锌钢管作为拱架主要材料，其不仅强度高、耐用，而且使用寿命长，虽然造价高昂，但是和未来的收益比起来，还是非常划算的。其次，在大棚膜方面，聚乙烯材质的普通膜，使用寿命较短，建议采用长寿膜，其使用寿命不仅较普通膜长很多，而且在夜间还能够起到保温作用，最重要的是成本还不高。其中在附加属性上，保温方面可以通过铺盖稻草被、塑料软片等实现夜间保温;遮阴方面可以通过采用涤纶无纺布达到遮阴效果，用途最广泛的是塑料遮阳网，既能用来遮阴、挡雨，也能用来保温。最后，在蔬菜大棚地理建设位置上要选择土质较好、方便灌溉的区域，同时要搭建为南北走向，并在东西两侧设立排风口，这样能使农作物均匀地接收阳光，并且在天寒通风时，避免降温太快。

例如，某市在某乡进行蔬菜栽培技术推广工作时，在选定区域搭建了温室蔬菜示范棚。流程大致如下：首先，技术人员在选定区域根据示范田的种植面积对蔬菜大棚的长、宽、高进行了测量和设定，再以成功的蔬菜大棚实例为参考，最终将蔬菜大棚的面积确定为120 m2。其次选择了钢架型的大棚构型，全身由镀锌钢管进行焊接，这样的棚架相对光滑，也间接地延长了棚膜的使用寿命，然后加固了土地地基，顺便将处于地下部分的棚架管端头用黏合剂密封严实，防止生锈。最后，在选择塑料膜时，选择了现今应用非常广泛的无滴膜，其不仅透光性能好，而且在其表面液化的水滴不會直接从棚上滴落，而是形成流滴慢慢滑落到大棚两边。在埋塑的过程中，要在大棚双侧进行不少于20 cm深度的掩埋。该大棚既不用搭建拱架，也不用搭建承重后墙，而且由于大棚的中间没有支柱，所以极大地增加了种植面积，提高了生产效率。此棚的建设直接证明了蔬菜栽培技术推广的重要性。

3.2   蔬菜种植

首先，蔬菜种子的选择非常重要，这不单是指选择的种子自身质量要高，而且是指要对种植蔬菜的品种进行合理选择。例如，冬天阳光强度不高，除了保证栽培的蔬菜种子自身优良之外，还要选择喜低温或耐低温的种植品种，如西葫芦、白菜、甘蓝等。在轮作方面，秋冬茬口应安排种植茄子、番茄、辣椒等一年生蔬菜，冬春茬口应安排种植瓜豆等二年生蔬菜。总之，在蔬菜栽培中，要从种植时机入手，在保证蔬菜种子质量的前提下，合理进行不同蔬菜品种的种植，以此使蔬菜大棚得到充分的利用。其次，在蔬菜的种植中，不能忽视肥料的重要性。应以蔬菜的品种和大棚内土壤的状况为参考，选择合适的肥料。在施肥时，要打开棚内的通风口，保证整个大棚内的空气流通，均匀施肥，不能长期、大量地施加肥料。由于植物需要光合作用，所以光照对于蔬菜来说非常重要，这就需要选取透光性能好的棚膜，而且要保证棚膜的干凈度。如果光照强度不够，例如冬天，可以选择在大棚内部张挂反光幕的方式增加光照强度，如此一来，在增加光照的同时，还能够提升大棚内的温度。最后，在蔬菜的种植过程中，病虫害问题向来是最值得注意的。处于当今绿色环保理念下，最好避免使用化学类病虫害防治手法，以物理防治和生物防治手法为主，在有效地减少病虫害的同时，也能从侧面间接地对棚内的温、湿度等条件产生正面影响[3]。

例如，某地在进行大棚辣椒的种植时，选取了经过暴晒和高锰酸钾溶液浸泡消毒后的优良种子，然后在整地过程中选取了土壤疏松、排灌良好的土地。由于辣椒需要深耕的特性，所以在土壤翻耕的过程中把深度控制在25 cm左右，垄宽为1 m。同时，每667 m2土地需准备过磷酸钙15 kg、草木灰25 kg和腐熟农家肥70担。

辣椒定植前，就开始了为期7 d的大棚消杀工作，用消毒剂对大棚进行全方位的密封式消毒。辣椒定植后，由于辣椒幼苗的特性，温度不能过低，否则会影响生长。为此，工作人员对大棚采取了密封保温措施，而幼苗期过后，开始采取通风方式改变大棚内部的温度和湿度。在辣椒的生长过程中，对青枯病和白粉病的预防与治理使用了农用链霉素和多氧清。最后在成熟辣椒的采摘前，加强了灌水和施肥，以此确保土壤的湿度达标，避免落花落果现象发生。

4   结语

总而言之，在人类未来发展的强烈需求下，蔬菜的种植面积和产量必定会在农业生产中占据越来越大的比重。因此，做好蔬菜栽培相关特点及技术的发展研究，是推动我国农业经济发展的强大动力，同时也是保障我国现代农业持续发展的重要基础。

参考文献：

[ 1 ] 于清磊.浅析蔬菜大棚种植与病虫害防控技术[J].热带农业工程，2019（6）：33-35.

[ 2 ] 杨波，张洋，陈湘波.现代农业蔬菜的栽培特点和栽培技术要点[J].江西农业，2019（22）：5，7.

[ 3 ] 吴佳曼.现代农业蔬菜栽培发展特点和技术要点分析[J].农民致富之友，2019（10）：24.