酿酒糯高粱新品种九糯1号的选育

丁孝营 郑士梅 刘 冰 费泓强

（吉林省吉林市农业科学院作物研究所，吉林 132101）

高粱是一种高产且适应性很强的农作物，具有抗旱、耐涝、耐盐碱、耐瘠薄等特点，是仅次于小麦、水稻和玉米的第四大谷类作物[1-2]。高粱在我国主要用于酿造优质白酒，其中糯高粱是酿造高端白酒的主要原料，其酿造的白酒具有绵甜净爽的口感[3-4]。高粱的糯性受隐性基因控制，由于资源数量少，因此育成的糯高粱杂交种较少。目前生产中种植的糯高粱多数是常规品种，产量较低，收购价格较粳高粱高[5]。随着糯高粱杂交种的不断育成，且产量与粳高粱相当，糯高粱价格将会降低，吸引越来越多的酒厂开始使用糯高粱酿酒，促进了高粱产业向优质、专用方向发展[6]。针对生产和市场对糯高粱品种的需求，吉林市农业科学院作物研究所通过对糯质资源的引进、改良和创新，育成了综合性状优良、支链淀粉含量100%、适合酿造高端白酒的糯高粱杂交种九糯1 号。

1 品种来源

1.1 亲本来源母本1401A 是吉林市农业科学院于2006 年以（印度糯N32B×TAM428B）×7050B为 基 础 材 料（印 度 糯N32B、TAM428B、7050B均为常用育种资源），通过复合杂交，在F2～F3分离出支链淀粉结构的保持型单株后代材料，F4选拔高抗倒伏、叶片上冲、糯质型优良单株与A1型胞质进行测交，经海南加代连续回交6 代选育而成。

父本九糯1R 是以蛟粘（蛟河地区农家品种）×锦糯5704（锦州地区农家品种经吉林市农业科学院多年系统选育而成）为基础材料，经人工有性杂交，F2选择矮秆、大粒、紧穗型优良单株连续自交6 代，系谱选育而成。

1.2 选育过程2011 年以自选不育系1401A 为母本、自选恢复系九糯1R 为父本组配选育；2012-2013 年进行吉林市农业科学院产比试验；2014-2015 年参加吉林省高粱中熟组区域试验和生产试验；2015-2016 年参加黑龙江省和内蒙古自治区的粒用高粱区域试验，完成品种登记全部试验程序。田间表现抗病、抗倒伏、适应性广，产量明显优于对照品种粳高粱。2019 年通过国家非主要农作物品种登记，登记编号GPD 高粱（2019）220012。图1为九糯1 号系谱图。

图1 九糯1 号系谱图

2 品种特征特性

2.1 农艺性状九糯1 号出苗至成熟121d 左右，需≥10℃活动积温2600℃，属中熟偏晚型品种。幼苗、芽鞘、叶缘绿色，株高158.9cm，株型、叶片平展，成株叶片17 片，花药黄色，柱头白色，花粉量大。果穗纺锤型，穗长29.9cm，穗型中散，单穗粒重105.6g。籽粒红黄色，椭圆形，千粒重25.6g，角质率29.1%，红壳，着壳率10.7%。

2.2 品质及抗性2013 年经农业部谷物及制品质量监督检验测试中心（哈尔滨）品质分析，籽粒含粗蛋白9.17%，粗脂肪3.45%，粗淀粉73.49%，支链淀粉（占总淀粉）100%，单宁1.11%，容重736g/L，恢复性100%。

2015 年经吉林省农业科学院植物保护研究所抗病性鉴定，中抗丝黑穗病（MR）。田间表现抗病、抗倒伏、适应性广。

3 产量表现

2014 年参加了吉林省粒用高粱中熟组区域试验，每hm2平均产量为10090.7kg，比对照品种四杂25 号增产9.1%；2015 年续试，平均产量为8941.8kg，比对照品种四杂25 号增产5.3%；2 年区域试验12 个试验点中除1 个试验点水淹报废和1个试验点产量持平外，其余10 个试验点均表现增产。

2015 年参加了黑龙江省粒用高粱区域试验，每hm2平均产量为9638.2kg，比对照品种四杂25 号增产5.2%；2016 年续试，平均产量为8632.6kg，比对照品种四杂25 号增产4.4%；2 年区域试验10个试验点除2 个试验点产量持平和1 个试验点减产外，其余7 个试验点均表现增产。

2015 年参加内蒙古自治区粒用高粱区域试验，每hm2平均产量为9358.2kg，比对照品种四杂25 号增产3.8%；2016 年续试，平均产量为8815.4kg，比对照品种四杂25 号增产3.4%；2 年区域试验10个试验点中除了3 个试验点减产和1 个试验点产量持平外，其余6 个试验点均表现增产。

4 栽培技术要点

4.1 适时播种九糯1 号适宜在高粱春播早熟生态区吉林省中西部、黑龙江省第一积温带肇源及内蒙古赤峰、通辽等≥10℃有效积温在2600℃以上区域种植。当地表5cm 耕层温度稳定通过12℃，土壤含水量在15%～20%时开始播种较为适宜。播种深度1.5cm（指土壤镇压后的厚度）为宜，最深不宜超过2cm，播深适宜且均匀是一次全苗的重要保证。每hm2适宜播种量为10～15kg，保苗10 万株。

4.2 科学施肥整地时施足腐熟的农家肥，播种时每hm2施种肥磷酸二铵100～150kg 加适量钾肥，拔节时追肥施用尿素200kg。也可在打垄时每hm2施玉米复合肥600kg，生育期不再追肥。

4.3 适时收获高粱在蜡熟末期收获，即穗基部籽粒顶浆，籽粒中干物质积累达到最高值，这时收获产量最高。