优质水稻高产高效栽培技术

2021-02-21陈玉坤李

乡村科技 2021年25期

陈玉坤李艳

（1.玉林市福绵区经济作物站，广西玉林 537023；2.玉林市福绵区种子工作站，广西玉林 537023）

近年来，科学技术的不断发展与进步对我国农业发展产生了极大的促进作用。例如，水稻高产高效栽培技术的推广应用，不仅能有效提升水稻品质和产量，而且能有效促进我国农业发展。水稻是我国的重要农作物，对其栽培技术进行深入研究与分析意义重大。

1 稻田选择

水稻栽培之前，应科学选择稻田，以充分保障水稻的栽种效果。首先，应选择土壤肥力充足且灌溉排水良好的耕地，并彻底清除田地中的所有杂物。其次，相关种植人员应全面检测稻田各方面的指标，如稻田周围的空气质量、灌溉水质量、土壤环境质量等，避免空气、水资源、土壤污染严重，从而对稻苗生长造成不良影响。最后，需在稻田周围建立全面的监控体系，对稻苗栽种后的各个生长阶段进行实时监控，以保证稻田环境稳定，促进稻苗健康生长［1］。

2 良种选择

在水稻栽种过程中，良种的选择对于提升水稻的产量及品质具有重要影响。通常，农户仅凭自身的种植经验以及对周围不同类型稻苗质量的观察来选择水稻良种。广西壮族自治区玉林市福绵区属于亚热带季风气候，夏季高温多雨，冬季温和少雨，年降水丰富，温差较小，十分适合水稻生长。因此，当地水稻良种选择空间较大，通常可以选择具有一定抗病性、早熟、健壮、表面光滑且籽粒饱满的水稻品种，以有效抵御自然环境变化对水稻生长产生的不良影响。

3 种子处理

播种前先将种子用清水浸泡12 h，再放入40%强氯精200倍液中浸泡12 h，之后用清水洗净，催芽、播种。或者用10%叶枯净2 000倍液浸种24～48 h，捞出后催芽、播种。或者用福尔马林50倍液浸种3 h，再闷种12 h，洗净后再催芽。将浸好的种子捞出用纱网袋催芽。稻种升温后，温度控制在30～32℃，当温度过高时要翻堆。露白破胸后将温度控制在25℃。催芽时要求做到“快、齐、匀、壮”［2］。“快”是指需迅速催芽，2 d内催好芽，其中破胸需24 h，适温催芽需12 h左右；“齐”是指90%以上的稻种应达到催芽标准；“匀”是指根和芽保持整齐一致；“壮”是指幼芽粗壮，根、芽比例适当。

4 科学播种

应结合近年来当地的气候情况及水稻的品种特性科学地选择播种时间。通常，当稻田连续5 d平均气温在15℃以上时，即可进行播种。同时，需结合当地的海拔对播种时间进行适当调整，若海拔较高，则需将播种时间适当推后。此外，需结合稻田肥力及水稻品种的生长特性科学确定播种量。通常，每667 m2常规水稻的播种量为25～30 kg，杂交水稻的播种量为10～12 kg。

以水稻抛秧播种方法为例，对其进行简单介绍。先采用常规育秧方法育出秧苗，然后手工掰块分秧，同时以秧苗为主，连同其营养土一同均匀地撒抛到空中，使其根部随重力落入田间定植（见图1）。

图1 水稻抛秧作业

抛秧栽培简单来说就是水稻由抛到落的操作流程，特点是抛栽小苗带土、秧根入土浅，田间无行株距规格，抛后的秧苗姿态存在差异性，或直立或平躺。根据实际条件不同，可在以下两种环境下选择该方法：第一，对未成秧的种子进行抛秧操作；第二，对已长成秧苗进行抛秧操作（主要是在其发育程度不高的情况下将其抛到田里）。抛秧栽培方法相对于插秧模式优势较为明显。第一，有利于稳产、高产。抛秧栽培可缩短水稻返青期，促水稻早生快发，尤其是低位分蘖增多，提早成熟，有利于实现高产、稳产。第二，省种、省专用种田，且有利于集约化育秧。第三，叶面积大。水稻抛栽后，前期出叶速度快，总叶片数多，后期绿叶数多［1］。

5 适时、合理移栽

通常，水稻幼苗长出四五片叶子时，即可进行移栽。同时，最好选择温度稳定且超过15℃的时间段进行移栽［2］。

桂南杂交稻的移栽密度一般为24万～27万穴/hm2，常规稻的移栽密度一般为27万～30万穴/hm2，每穴单株或双株。

水稻移植要改变乱插秧的栽种方式，采取宽行窄株栽种方式，这种方式可以有效延迟封行期，行株距以26.67 cm×13.33 cm为宜。经分析发现，目前水稻移栽方式主要包括机械插秧、人工插秧2种。首先，因动力模式不同，机械插秧分为半机械化手动插秧与机插秧、全程机械动力插秧机插秧等。从特征优势层面分析，应用机械插秧机会极大提升作业效率。测试后发现，机械插秧作业效率是人工方式的两三倍。而全程动力插秧模式则比人工效率高出20倍。现阶段，随着新农机与新农技二者的协同应用，以采用全动力机械插秧模式为主，可有效减低劳动强度，确保农时。其次，随着农业科技的不断发展，抛秧与乳苗抛栽作为一种新型移栽模式也得以广泛应用，其作业效率相较于人工模式可提升3～5倍，且在水稻插秧作业中可选择性应用。最后，如何选择插秧模式主要是基于现状要求，以节水栽培为主，包括旱育苗、旱整地、开沟旱栽等，栽后覆土灌水。以秧盘旱育苗为例，包括机械插秧、人工插秧、抛秧手、摆秧等移栽方式。针对水稻高产高效栽培需求，综合考虑实际条件及人力、物力、财力等现状，需因地制宜选择应用成本低、效率高、不误农时的移栽方法。

水稻移栽注意事项如下：①移栽的秧龄判定尤为关键，机械插秧中需考虑插适龄秧，做到不缺龄、不超龄，其中旱育中苗3.2～3.6叶、大苗4.2～4.5叶；②插秧水深需适宜，插秧前需对格田水层进行针对性地调整，2 cm左右最佳，以便于开展插秧机作业。因此，在具体水深设计中要便于田间行走、作业操作及育苗安全；③移栽深度、机械插秧的深度对秧苗的返青、分蘖以及保全苗影响极大，一般插秧深度0.5 cm时散苗，倒苗、漂苗较多，插秧深度3 cm以上则会抑制秧苗返青和分蘖，因此，水稻机械插秧深度控制在2 cm左右，人工插秧深度1.5 cm左右。插深小于1 cm，穗虽多而穗小、不抗倒伏；插深大于2 cm，穗少而不能高产［3］。

6 田间管理

6.1 科学灌水

整个水稻生育期的灌溉要求是寸水返青、薄水分蘖、够蘖晒田、浅水打苞和湿润壮籽。水稻移栽后保持3.33 cm左右的水层，以促进新根发生并迅速返青活棵。水稻分蘖期宜采用干湿交替、适当保持水层的灌溉方法，促进根系生长和分蘖产生。当全田总茎蘖数达到穗数苗时，及时撤水晒田，控制无效分蘖，提高分蘖成穗率，增强植株抗逆性，减轻病虫危害。水稻拔节长穗期需水最多，其中水稻抽穗前5～15 d减数分裂期和花粉充实期对水分最敏感，因此，这段时期应适当保持浅水层；其余时期应以间歇灌溉方式为主，即采取“陈水不干，新水不进”的灌溉方法，促进水稻植株稳健生长［4］。水稻抽穗结实期既不能缺水，也不宜长时间淹水。因此，应采取间隙落干与湿润灌溉相结合的方法，促进新根生长和保持根系活力，防止叶片早衰，以提高结实率，增加千粒质量。收割前7 d左右排干水。

6.2 看苗追肥

由于各地气候与水稻品种存在差异，且稻苗生长进程差异较大，进行田间管理时不能“一刀切”。尤其在追肥时，需因田、因苗而异。水稻第1次追肥时间在插秧后l0 d左右，结合化学除草，每667 m2施尿素25～30 kg、水稻复合肥10～15 kg，或在插秧后7～l0 d施碳铵40～50 kg，促进稻苗早分蘖、多分蘖。水稻倒二叶开始出叶，幼穗长约1 cm时是穗形成和籽粒发育的关键时期，应控制无效分蘖。此时可每667 m2追施尿素8～12 kg或高氮复合肥10～15 kg，以增加颖花数量，防止颖花退化，使穗大粒多，同时此时施肥具有养根、健叶、壮秆、防倒伏等作用［5］。

7 病虫害防治

7.1 主要虫害

水稻虫害主要有螟虫、稻纵卷叶螟、稻飞虱等。螟虫是水稻生长过程中危害性极大的一种害虫，对于水稻栽种、后期产量等均具有极大影响。例如，稻纵卷叶螟主要以幼虫危害水稻，缀叶成纵苞，躲藏其中取食叶片上表皮及叶肉，仅留白色下表皮。苗期受害影响水稻正常生长，甚至枯死；分蘖期至拔节期受害，分蘖减少，植株缩短，生育期推迟；孕穗后特别是抽穗到齐穗期剑叶被害，影响开花结实，空壳率提高，千粒质量下降（见图2）。

图2 稻纵卷叶螟危害水稻

对于稻田螟虫，应增加巡检次数，发现异常时第一时间采取措施；尽快清除稻田的枯枝杂草，不能堆放、叠放于田间，可将其堆制成草木灰，以降低螟虫出现的概率；稻田收割工作完成后，在水源环境较好的地区可以实施深水灌田，淹死越冬螟虫，以减少稻田中的螟虫数量；还可以在稻田中放鸭子实现灭虫。此外，对于空闲的稻田，提倡冬耕晒白及春后提早翻耕，开春后在越冬虫源羽化前尽早翻耕，并灌深水［6］。

对于稻纵卷叶螟，可每667 m2用50%杀螟松乳剂60～75 g兑水35.0～37.5 kg喷雾防治，或者用杀螟杆菌、青虫菌等细菌农药防治稻纵卷叶螟，每667 m2用100～150 g（1 g菌粉含活孢子100亿以上）兑水60～75 kg喷雾。当稻飞虱田间虫量达1 000头/百丛时，立即喷药防治。每667 m2用70%吡虫啉水分散粒剂3～4 g或20%呋虫胺悬浮剂25～30 mL或50%吡蚜酮可湿性粉剂10～12 g或25%噻虫嗪悬浮剂4～6 mL或80亿孢子/mL金龟子绿僵菌CQMa421可分散油悬浮剂60～90 mL，兑水50～60 kg，均匀喷雾，7～10 d防治1次［7］。

7.2 主要病害

水稻叶瘟和穗颈瘟病在广西壮族自治区玉林市福绵区的发生率较高，会对水稻生长造成严重影响。例如，苗期病株多会呈现纤细、瘦弱等症状，比健株高出近1/3，且颜色发淡，叶片会逐渐变窄，会造成根系发育不良等。经观察后发现，部分病株比健株相对短小，多数病株在苗期大量枯死，并且少数病株会在移栽后20 d左右持续枯死（见图3）。

当水稻出现叶瘟病时，可以每667 m2稻田使用30%敌瘟磷乳油100～120 mL或25%咪鲜胺乳油75～100 mL，兑水50～60 kg手动喷雾或兑水5～7 kg机动喷雾，能有效消除叶瘟病对水稻的危害。针对穗颈瘟病，可以选用20%三环唑可湿性粉剂1.50 kg/hm2，或30%稻瘟酰胺悬浮剂0.75～0.90 kg/hm2，兑水675～900 kg/hm2进行喷雾防治。喷药时应尽量避开水稻开花期，一般10:00之前或15:00之后喷药效果较好，可以避免影响水稻授粉［8］。