骨折患者饮食该注意什么?护理该怎么做?

杨国芳

骨折是指骨结构的连续性完全或部分断裂，一般单部位骨折多见，多发性骨折比较少。经及时恰当的处理，大部分骨折可恢复至原来的状态，少数人可能遗留后遗症。那么，为了加快骨折愈合，骨折患者饮食方面需要注意些什么呢？又该怎样护理呢？

1骨折患者的饮食

关于骨折的饮食，很多人存在误区，例如：（1）盲目补钙。众所周知，钙是骨骼的主要成分，很多人认为多补钙可加速骨折恢复。其实过度补钙对骨折的恢复并无太大帮助，反而可能引起钙磷减少。（2）喝骨头汤。大众常识是吃什么补什么，骨折就该喝骨头汤，这并没有科学依据。骨头汤含钙量微乎其微，且脂肪、嘌呤很高，长期喝容易引起高血脂、高尿酸。

骨折患者的饮食需要根据骨折不同时期合理选择，具体来说：

1.1 骨折早期

一般在骨折1～2周内，处于瘀血水肿期，该阶段应该多喝水，多吃新鲜蔬菜、蛋类、豆制品、鱼汤、水果等食物，忌食酸辣、油腻、燥热、骨头汤、肥鸡等太过滋补的食物，以免瘀血积滞。

1.2 骨折中期

一般在骨折2～4周内，骨折处骨骼开始慢慢愈合，需要补充高营养的食物，可适当食用肉汤、鸡汤、动物肝脏等食物，满足骨痂生长需求。该时期如果伤口仍伴有剧痛或者明显红肿，可局部涂抹药酒消肿，促进微循环与损伤组织修复。

1.3 骨折后期

一般在骨折5周后，由于骨痂已经开始生長，需要继续补充高营养物质。该阶段骨折处如果仍伴有隐痛，可每天用中药局部药浴，消除内部淤积，预防关节炎。

2骨折患者的日常护理

2.1 环境护理

陌生环境、病房噪音大、探访人数多、温度与光线刺激等因素都可能对骨折患者带来不良刺激。因此，护理过程中，需要为患者提供一个良好的环境，保持病房内干净整洁、舒适。每天用0.2%过氧乙酸对空气进行消毒;定时开窗，通风透气，保持室内空气新鲜;结合室外天气变化，调节室内温度与湿度。限制探视人员及次数，病房走廊上禁止大声喧哗。护理巡视及护理操作时，动作轻柔，尽量不要打扰患者休息。

2.2 并发症护理

对于手术治疗的骨折患者，密切观察其生命体征变化以及病情变化，以便顺利度过危险期。留意伤口渗血、渗液情况，保持切口干燥，及时更换敷料。注意切口引流液的量以及颜色变化，如果局部出现红肿热痛现象，需警惕伤口感染，及时通知主治医生，并协助处理。

2.3 治疗护理

经整复和固定治疗的骨折患者，注意观察石膏或夹板固定得是否太紧，若是发现骨折部位的远端（手指或脚趾）有血运障碍，即肿胀严重，或者皮肤发紫，应该及时报告医生。时常检查石膏或夹板边缘的皮肤有无受压情况，如果发红或者破溃，需及时处理。可采取抬高患肢（用枕头垫起骨折的肢体），改善血液循环，预防过度肿胀。

2.4 生活护理

骨折后长时间卧床休息的患者，建议睡木板床。同时，定时翻身，家属帮助按摩受压皮肤，预防压疮。在身体状况允许的前提条件下，适当进行功能锻炼，尽早下床活动，不能下床活动的骨折患者可在床上做一些简单的运动，改善血液循环，促进骨折愈合及功能恢复。

2.5 心理护理

骨折后由于活动受限，需要家属照料，难免出现不良情绪。护理时需要注意观察患者的情绪变化，主动与患者交流沟通，耐心倾听患者诉说，解答患者的疑问，鼓励家属多陪伴患者，缓解患者的消极情绪，以积极乐观的心态配合治疗与护理。另外，可分享一些成功案例，增加患者战胜疾病的信心，增加依从性。