《科学》2020年11月5日粮食和农业可能阻碍气候变化的努力

牛津大学的食物系统建模师米歇尔·克拉克和他的同事们计算，如果一切商业照旧发展下去，从2020年到2100年，农业可能释放出对气候有害的气体。二氧化碳的来源有很多，比如砍伐热带森林为农田和牧场让路，运行农业机械，以及农用化学品的生产。化肥也会排放另一种温室气体：一氧化二氮。牛在打嗝和粪便中释放出甲烷，一种强大的温室气体。研究人员假设，所有其他温室气体的来源都被立即停止（世界完美过渡到电动汽车、地热取暖建筑、可再生能源电力等），但粮食生产方式不变时，情况仍然“非常可怕”。模拟结果表明，仅粮食系统就会产生足够多的对气候有害的气体，使地球（假设地球没有其他排放）在2051年至2063年之间的某个时间可能升温超过1.5℃。