中小型猪场发展模式探讨

文/ 招远市阜山畜牧兽医站 王建新

当前，广大的中小型猪场养殖风险很大，政策及政府的资源支持大部分与他们无缘，人才需求与管理面临更的压力，价格的波动，疾病的困扰，环境的约束，土地的制约，技术落后，用工难，融资难，资金回报率低，饲养成本不断攀升等诸多因素，造成养猪道路非常坎坷，发展也非常困难。随着行业整合不断加强，中小户将面临被挤出养猪的历史舞台。

一、 中小型猪场面临的困难

1.饲养成本增加，用工难。去年，饲料成本不断上涨，动物疫情频繁发生，企业用人成本上升，这对劳动密集型和处于微利化阶段的的养猪业是一个严重打击。如今城乡一体化进程加速，大部分人员都进城务工，而且工资都比养猪高，环境也比养猪好，所以养猪行业用工慌用工难的问题突出。

2.环保压力大。中小型猪场的污染治理是个老大难问题，选址随意，圈舍建设图省钱环境差，解决中小型猪场的污染问题，关键是资金的投入，而目前政府的污染治理补助，只针对大型龙头企业，大部分中小规模养猪场（户）粪污到处乱放，污水排放不达标，对环境的污染仍然很严重。

3.融资难，用地难，制约发展。中小型猪场的发展依赖于资金与技术的投入。由于养殖业贷款渠道较少，贷款实际操作困难大，门槛高，利率高，同时土地属于集体，不能作贷款的抵押。农户信用无等级，抵押无资产，难以获得贷款，直接影响养猪规模的扩大和生产技术进步。担保公司的服务主要面向规模场和专业合作组织，不愿意担保中小养殖户，认为中小户没有保障，造成资金没有来源。用地更是难上加难，国家明文规定，基本农田不准建设，制约发展规模。

4.生猪疫病防控仍然严峻。我们现有的中小型猪场，大多是种公母猪、后备猪、仔猪、肥猪同饲养在一个场内，有的甚至是饲养在一个圈内。这种饲养方式造成一些疾病在猪群中的持续存在，仅仅依靠加强免疫是不可能很好地控制疾病，更谈不上对疾病的“净化”。门槛低、技术差、利润低，从业者多为没有技术的农民，饲养管理水平普遍低下，没有应对疫病风险的能力，养殖效益低。尽管一些新建猪场的硬件设施很好，但大部分饲养者不懂管理、缺少技术支撑，企业长期处于亏损状态。在这种方式下进行的疾病防治将会使病原体变得更具有致病力。我们可以看到这样一种现象，当一种疾病进入到猪群时，发病和有临床表现的往往是处于繁殖期的母猪。因为此时的母猪群自身对疾病的抵抗力较低。这时小日龄和大日龄的猪群往往没有什么临床表现。但是随着发病母猪群病情减轻，其他猪群也会相继发病，而且发病的临床表现以及损害性可能还要比先发病的母猪群严重，疫病的发生促使中小型养殖户提前退出养猪业。

二、中小养殖场户的应对措施

1. 转变养猪生产模式。发展方向应是适度规模化和专业化，通过发展专业合作组织，提高散户饲养的组织化程度，提高规模化饲养技术水平。将养殖农户组织起来按照现代畜牧业良种化、标准化、规模化生产的要求进人产业化体系。发展年出栏500～10000头的适度规模养殖场户，根据当前的现实社会经济情况，“龙头企业+以专业农户为主体的农民专业合作社”也是增加农民收入的可行的和现实的途径。农民组建养猪合作社，联建、共建生猪扩繁场。结合新农村建设，统一规划设计猪场，全面推行健康养殖，严格执行场地环境、引种繁育、疫病防控等生产技术规程，遵守饲料、兽药等投入品使用规定，按照“五统一”标准进行生产，加强技术指导，建立“二次返利”的再分配制度和以风险金为主的风险防范分担机制，提高农户在市场主导地位。

2.利益联结、加强风险防范机制。龙头企业直接投资建设基地，以其资金、技术、信息、市场优势，同农户的土地、劳动力资源紧密结合。银行、担保、保险机构的涉人，专业合作组织在产销对接、利益分配中发挥作用，特别是公司与农户之间的利益联结，相互融入和互利共赢的合作机制，成为真正的利益共同体，企业也会处于强势地位，建立以丰补歉的风险金，形成种畜、饲料、养殖、加工、营销等环节合理的利益分配与风险分摊机制。风险往往体现在生产环节上，严重挫伤农民扩大生产的积极性，容易造成生产的大起大落，只有利益联结才能使生猪产业不受影响。散养户要积极借助“公司＋农户”的模式，提升综合力。尽管这种模式在内部利益分成、规范关系管理等面仍存在不足，但是此模式有利于散养户增强风险抵能力，提高市场议价能力，提升市场赢利能力。同时，对稳定区域物价水平，也能发挥积极作用。

3.发展生态养殖循环利用模式。

发展“生态养殖＋沼气利用+沼液利用+特色种植”的综合循环利用模式，引导养猪企业“上山进沟”，充分利用丘区地貌特点和荒山荒坡，通过干湿分离－沼气处理－沼液还田，种养结合，使养殖无污染、零排放，又变废为宝，有效实施畜粪污综合利用。变被动粪污处理成本性投入为主动利用粪污生产性投入，发展沼气综合利用、有机复合肥生产等新兴产业。注重对生态环境的保护，在过去“改建”基础上，增加养殖场粪污治理设施。形成综合循环利用模式，解决规模养殖环境污染，发展循环场风险。

今后中小型猪场的发展将按照市场经济规律，将集中优势力量和资源，加强与“龙头企业”或与“生猪专业合作社”合作的运作模式，打造“大合作社”的概念，是中小型猪场发展壮大的必经之路。