美田阳光

文/鞠 熙 图/刘跃明

之一

农场大门与标志

两代“新农人”

美田阳光农场位于北京市大孙各庄镇东尹家府村，是一所“新农人”回家种田的生态农场。农场的创始人与负责人刘跃明毕业于北京师范大学生物系，从小热爱植物与植物学。在随笔集《我有一个农场》中她写道：北京城里朝九晚五的职场生活与钢筋水泥的环境令她身心俱疲，有一天回到乡村，“看满天繁星，生命仿佛立即回到原点，人生的一切苦楚都烟消云散”。她终于找到了自己的“天赋、能力与神奇”，于是决定辞职回家种田。从2010年开始，刘跃明动员父母和叔叔，将家族自留地和承包地集中起来，在刘家世代生活的地方成立了美田阳光农场。原本在城市工作的刘家年轻一代陆续回乡，农场规模扩大，又承包了村集体的部分土地。如今，刘氏兄弟两家仍然合爨共食，族内十余人以农场为生，相熟的村民常年在农场帮忙，农忙时临时雇请的同村村民常有几十人。

葵花不仅吸引昆虫，瓜子也可炒制或榨油

《我有一个农场》

美田农场现有面积158亩，其中日光温室21栋，春秋棚28栋，冷冻库1座，保鲜库2座。为了保持生态多样性，农场坚持作物轮作和种养结合，常年种植80余种各类蔬菜，日均供应20—30种，蔬菜之外也种植和加工少量粮食作物与水果。10年来拒绝农药化肥、除草剂与添加剂的田间地头长满了野草，各种野菜既可以出售，也任由村民采挖。刘跃明从村民那里学到很多野菜知识：灰灰菜要搭配玉米面，车前草煮水治感冒，野生的苦麻菜去火最好，她分享给客户们，还常常附赠一把春天的野花、夏天的艾草。农场里特意种植鲜花来吸引昆虫，也散养土鸡吃虫、散养大鹅锄草，还有悠然自得的猫、狗和各种小兽小鸟，为农场带来无限活力。刘跃明认为：“生态农业的本质是修复环境，而不是生产食物。我们吃的是与天地自然昆虫细菌的共生，而不仅仅是蔬菜”。多样性的农场环境提供了丰富的自然体验，客户们在购买生态食物的同时，也常常享受到农场聚餐、采摘和亲近大地的乐趣。

农场外景

花果与野草

日光温室内景

但是，多样化种植一定会带来劳动碎片化与效率降低。效率优先的常规农业为了节省人力，采用大规模单一作物和机械化种植的方式，这导致了土壤肥力下降与病虫害高发，为此只能通过大量使用化肥农药来保证产出。生态农场强调多样化种植，拒绝农药化肥，人力投入不可避免，成本必然居高不下，这也是传统小农经济所面临的困境。但刘跃明相信，家庭农场难以与规模化农业竞争，是因为科技投入不够充分，“科学技术是第一生产力”。懂科学、会技术的“新农人”，才是家庭农场的灵魂。美田农场的“新农人”除了返乡知识青年之外，还有不断吸收新知识的“老农民”和经过培训上岗的“小农民”。在当下农业技术投入倾向大企业的情况下，小规模的家庭农场特别需要不断自我学习和保持创新。为此，刘跃明不仅自己坚持学习农业科技知识，也在农场内举办各种培训与会议，始终活跃在农科下乡的实践前线，保持与国内国际各研究机构的密切合作。

除了成本高企之外，家庭农场的另一难题是销售的不确定性。由于产量低、品种多、出品不稳定，家庭农场难以打通规模化销售渠道。在这方面，互联网带来了转机。利用微博、微信，刘跃明在最初创业阶段聚集了一帮信赖她的朋友，依靠这个“朋友圈”，她建立起会员预付制的销售制度——会员预交年费，农场统一种植。会员在选菜系统中下单，农场安排配送到家。依靠互联网生态中的自媒体、微商网店、全冷链速运与媒体平台，美田农场如今也建立起零售业和面向高端餐饮的大单业务模块。

下一步，刘跃明希望能和家乡一起共同成长。顺义区曾经是北京的农业基地，特别是20 世纪八九十年代，村支书带领大家种西瓜、种苹果的场景仍然是刘跃明心中最美好的回忆。如今，在生机盎然的美田农场外，良田土地荒废不少，几百年来集体修建并维持的水渠湮没无迹。农场除了提供工作机会外还能做什么？这也许是我们应该共同思考的问题。