作文素材解读与适用话题

张欣等

“高端”方便面，是“吃实惠”还是“秀时尚”？

张欣

1盒方便面售价44.5元，平常百姓家的方便面竟然成了“奢侈品”，的确让人大跌眼镜。记者调查发现，与售价1.4元的平价方便面相比，这款方便面的价格差超出30倍。近年来，康师傅、统一等企业先后调整方便面业务，走高端路线、进行产品升级。令人疑惑的是，如此高端的方便面，消费者是否买账。选择高端方便面，究竟是在“吃实惠”还是“秀时尚”？

方便面，向来以廉价、速食、口感好等特点受到普通消费者的喜爱。无论是差旅途中、加班期间，还是车站宾馆、超市店铺，方便面都是不可或缺的“神奇存在”。即使由于使用食品添加剂较多、营养价值较低等问题饱受诟病，也未能影响消费者的购买热情。然而，近年来由于网上订餐和外卖行业的异军突起，方便面行业受到前所未有的冲击。网上流传一个段子：“支付宝打败了小偷，外卖打败了方便面。”

鉴于此，传统的方便面行业走上了提质增效之路。从产品包装、配料、汤头等方面进行人性化设计和精细化改良。包装袋上的“图片仅供参考”不再只是宣传口号，精美的包装盒里增加的是大块肉、浓缩汤、冻干菜等硬通货，还有面碗加盖、自热功能、折叠筷代替塑料叉……真可谓在每一个细节上都绞尽脑汁、做到极致。但是随之而来的，是成本的增加和价格的飙升。与普通方便面相比，一碗高端方便面的价格是其几倍甚至几十倍。

然而，高价并非等于高端。有营销领域人士分析，无论是产品包装、食材配置，还是价格设置，更多的是为了满足年轻人乐于尝鲜、追求时尚的心理。也有被采访者表示：“买一碗超高端方便面的钱，一半花在了肉上，其他的大半买了包装。”令人尴尬的是，选择同样价格的外卖，除了能够有同样的口腹体验外，还有享受红包、选择堂食等优势。对于消费者来说，倘若自己有时间做，花费可能会低得多。由此来看，高端方便面的性价比并不高。（摘自2020年12月2日河北新闻网）

素材解读：作为一种便利食品，方便面本是消费者日常饮食的辅助和补充。从长远来看，经常使用便利食品并不利于身体健康。把一碗方便面做得如此“高大上”，不能贴近实际、满足普通人的生活需要，那么这种做法终归只是商家为了秀时尚、博眼球而使用的营销手段。对消费者而言，不是为了吃实惠，而是为了秀时尚。试问，又有几人会选择贵得离谱的“高端”方便面呢？

适用话题：实惠与时尚、涨价、高价与廉价、消费……

“三轮车夫博士”应有复制的意义

余人月

12年前，高中学历的三轮车夫蔡伟被复旦大学破格录取为博士研究生。如今，他在贵州安顺学院工作，希望他的学生跟他一样，被知识改变命运。

蔡伟研究的领域是“小学”，这是中国古代对文字学、音韵学和训诂学的统称。这一切，源自他从小的爱好与坚持。上小学时，蔡伟练过几年毛笔字。字帖上总有很多看不懂的繁体字，他捧着字典来回翻找，从此迷上了古书。因重文轻理，严重偏科，蔡伟高考落榜了。他进过工厂，后来以蹬三轮车摆摊为生，生活艰难，却依旧沉浸在古文字的孤岛里，从没有放弃过对古文的自学。

因蔡伟在几所知名高校主办的学术网站上发表过自己的学术观点，引起了相关专家的关注。2008年，复旦出土文献与古文字研究中心与中华书局、湖南省博物馆联合编纂《马王堆汉墓简帛集成》，临时聘请蔡伟加入。一年下来，他的能力得到了大家的认可，几位教授想让蔡伟读博士。可蔡伟只有高中学历，裘锡圭、李家浩、吴振武3位著名学者联名写了推荐信，连同复旦大学的申请一起报送教育部，为蔡伟谋求破格参加自主招生考试的机会。

蔡伟的幸运，有必然因素，是金子总会发光，时间不会辜负一个努力的人，但更有偶然因素。如果没有专家的爱才惜才，没有教育部的破格批准，没有复旦大学在自主招生中真正做到了自主，以及唯才是举，蔡伟不可能有读博士的机会。包括他后来找工作，也是处处受挫，因为第一学历首先就很尴尬，就能将他筛下去。贵州安顺学院再次不拘一格，录用他进图书馆的古籍特藏部，編写馆藏古籍书志，将合适的人放在合适的岗位上。客观而言，现实中并不缺乏像蔡伟这样努力的人，因为坚持而收获了成功。比蔡伟更难得的，是那些慧眼识才的伯乐，他们是改变蔡伟命运的贵人。所谓千里马常有，而伯乐不常有，伯乐更难能可贵。

从蔡伟的经历不难看出，对人才的破格多么重要。如果高考时，能给偏科者一个机会，蔡伟也许早能成为有用之才。虽然一些重点中学有向北大等名校进行人才推荐的权限，这种推荐或保送的机会，也只是重点中学才有;虽然一些高校也有自主招生的权限，但这权限覆盖的范围有限。如何让蔡伟这样的偏才与怪才，不被考试选拔制度所困，不被淘汰在高考甚至是中考的起跑线上，还须在招生机制上有更灵活的设计。

在用人上，一些单位的学历歧视也是普遍现象，是不是“985”高校毕业，是不是全日制，通常都是门槛，达到了要求就是门，达不到要求就是个槛，也造成一些真才实学者不得其门。因此，三轮车夫博士应有复制的意义，就是发生在他身上的那些偶然与幸运的因素，应该能够有机制的保障，把一个人的幸运变成更多人的幸运，把偶然的机遇变成必然的机遇。如果有更多的不拘一格与唯才是举，就有更多的蔡伟能脱颖而出。如此，人尽其才，才尽其用，也是社会之福。（摘自2020年10月28日红网）

素材解读：蔡伟的经历很传奇，简直像童话一样温暖明亮。一个只有高中学历的人，因为对某个领域的专注，积淀有成，获得幸运之神的垂青，改变了命运。这会让人坚定对读书的信心，坚定对知识的追求。这是一则励志的故事，也是一则伯乐识千里马的佳话。传奇中有他个人的努力，更有外界的助力。二者相辅相成，缺一不可。

适用话题：千里马与伯乐、人尽其才、才能、机遇……

60余年只做陀螺一件事

鲁班石

他是一位88岁的日本老人，做了60多年陀螺。他做的陀螺可以放在武士刀和手掌上面旋转，最长可旋转18分钟，他的作品被法国卢浮宫博物馆收藏。为此，他还在卢浮宫里给物理学家讲解了关于陀螺平衡的问题。他叫广井政昭，是日本陀螺世家的第四代手艺人。

广井政昭出生在陀螺世家，从小就對陀螺有极大的兴趣，10岁时他就能独自做出陀螺。但家人为了他的学业，不让他在陀螺上花费太多的时间和精力。不过，学习之余，他仍会悄悄地研究陀螺，与此同时，他的内心也藏了一个要做出一流陀螺的梦想。大学期间，成绩优异的他，为了陀螺还特意深度研究了物理力学。

大学毕业后，广井政昭听从家人的安排，从事了一项与陀螺毫不相干的工作。但只工作了三年，他毅然辞掉了索然乏味的工作，专心致志地做起了陀螺。也就是从那时开始，他就立下了做一辈子陀螺的决心。

专注于陀螺制作后，广井政昭很快就能制作出好看又新颖的陀螺。但他并不满足于此，他希望能尽快发展自己创新的陀螺。然而，接连不断出现的失衡问题却迟滞了他的计划。

平衡是一个陀螺的灵魂，如果某个细节没有处理好，做出的陀螺就会出现重量缺失的问题，进而导致陀螺会在勉强旋转后很快停摆。遇到这种情况，广井政昭不得不用铁片进行调整，在重量缺失的位置打出一个洞，将铁片钳入其中，使得陀螺的重量达到360度均衡。这样做虽然解决了陀螺的失衡问题，但这并不是他所要的完美陀螺。

为了从根本上解决陀螺的失衡问题，广井政昭特意观察了上千只失败的陀螺，找出每一个失败陀螺失衡的细节，并对这些不断优化。慢慢地，他在手工制造的实践中逐渐掌握了平衡感，而这种平衡感，连物理学家都说不清道不明。

解决了陀螺的平衡问题后，广井政昭就开始实施自己创新发展陀螺的计划。采用现代技术制作一个陀螺的过程很简单，但对于广井政昭来说，制作一个陀螺并不简单，因为他一直坚持手工制作。

有一款名叫“飞碟”的陀螺，飞碟是多层的，拉动绳子之后，最下边的会先旋转，中间的小陀螺会飞起来旋转，最上边的放在桌子上，也会立马开始旋转。所以，这表面看起来是一个陀螺，实际上却是三个陀螺。

还有名叫“弹唱小人”的陀螺，是典型的一款老式陀螺，旋转最上边的伞之后，小人就会敲动自己的嘴巴，发出音乐声。

一款“吃面小人”陀螺，头上有一把能旋转的雨伞，转动雨伞上的把手，小人就开始“吃面”，一直重复这个动作，就好像真的在吃面一样。

为了不让流传了700多年的日本陀螺文化消失，广井政昭还会定期推出新品陀螺。然而，在坚持手工制作的道路上，有人质疑广井政昭的手工制作落后于工业制作。为此，重视工艺的日本NHK电视台专门搞了一场陀螺制作比赛：广井政昭用传统手工与年轻人用现代机器，分别制作一个陀螺，然后比谁的陀螺转动的时间长。比赛的最终结果是，广井政昭以1分多钟的优势胜出。（摘自2020年第9期《当代青年》）

素材解读：在快节奏的工业化时代，88岁的广井政昭用最慢的速度在制作，并且60余年只做了制作陀螺这一件事。真正的匠人可以用双手生产出比机器生产更精密的产品，而广井政昭正是如此。他拥有一颗赤诚的匠心，把一个小小的陀螺做到了极致。

适用话题：坚持、专注、追求极致……

（组稿 孙俊强 编辑 彬彬）