草莓“脱毒计”

蒋知蓓

小小草莓，也有“烦恼”

妈妈的苗圃里，我最爱的就是草莓了。温室草莓丰收的日子，一到周末我就会去那儿痛快地吃个够。在我大快朵颐享受味道鲜美、营养丰富的草莓时，妈妈在一旁告诉我，这娇小可爱的草莓常常被病毒和病菌缠身。

我有些好奇地问：“这是为什么呀？”

妈妈回答：“一是因为土壤的问题;二是因为患病的母苗通过繁殖传染了幼苗。”

我顿时有些担心：“那如果它们生病了，该怎么办呢？”

“你放心，”妈妈笑着安慰我，“现在有了茎尖脱毒技术，它们不会有大问题的。”

茎尖的“脱胎换骨”

茎尖脱毒？听起来好厉害的样子，这究竟是什么神奇的技术呢？

经过妈妈耐心的解答，我明白了茎尖脱毒的基本原理：不少植物自身就携带病毒，尤其是无性繁殖植物，例如草莓、马铃薯、大蒜等。利用这些植物的营养器官进行繁殖，例如将马铃薯切块种植，就会把病毒带到新的植物个体上，从而发生病害。

早在20 世纪50 年代，人们就发现，患病植株并不是每个部位都带有病毒。把被病毒感染的植物茎尖切下，放在试管内进行培养，等茎尖逐渐长成植株后，再把新的茎尖切下来进行培养。经过几轮这样的培养后，植株上的病毒会神奇消失。这是因为病毒和病菌在植株体内复制扩散的速度没有植物茎尖生长的速度快，所以茎尖成了优质的繁殖材料。

因此，有了茎尖脱毒技术，草莓种苗携带病毒和病菌的问题也就迎刃而解了。把这样的小苗种植到洁净的土壤里，就可以少打或不打农药，从而获得更加安全的草莓。

“影子侍卫”来帮忙

听了这些，我好奇的小脑瓜又开始飞速转动：茎尖组织为什么能够抗病毒？为什么这种技术能够帮助不同的植物抵抗病毒呢？

妈妈告诉我，科学家们早已想到了类似的问题，并且已经有了研究突破。茎的顶端干细胞中存在一种抗病毒蛋白—— WUS，它就像植物体内的“影子侍卫”一样，平时默默潜藏，非常低调。一旦病毒侵入植物，这些平日里不声不响的抗病毒蛋白便会快速集结到整棵植株的顶端，阻挡病毒在植株体内的繁殖与扩散。

聽了妈妈的介绍，我突发奇想：“这个技术真厉害！是不是所有植物都可以实现茎尖脱毒？”

妈妈点了点头说：“对呀，茎尖脱毒已经广泛应用到农业生产中，科学家们目前正试图将它应用到植物育种领域，培育自身带有病毒抵抗性的新品种，确保农作物更加健康安全。”

妈妈的这一番讲述，让我不禁雀跃起来。我期待科学家叔叔阿姨能在茎尖脱毒技术上做出更多科研成果，我也希望自己将来可以投身于农业科学的研究中，为解决食品安全问题贡献力量！

指导老师：吴子伶

重庆市开州区汉丰五校六（6）班

多此一句

植物干细胞在植物体内非常稀少，它具有很强的自我更新能力，并且可以分化成为其他类型的植物细胞，最终产生新的器官。