五彩蝴蝶面

●刘玉皓

准备材料：

面粉、菠菜、紫甘蓝、红心火龙果、南瓜、胡萝卜等。

制作步骤：

1.将菠菜、紫甘蓝切碎打成汁，南瓜、胡萝卜蒸熟，压成泥，红心火龙果切开取瓤（ránɡ），直接捣（dǎo）成泥。

2.将果蔬汁（泥）倒入盛有面粉的小盆内，可加入适量的水，把面粉搅拌成絮（xù）状，再使劲揉搓，这样面团的颜色才会更加均匀。揉好的面团，需要醒20 分钟。

3．取一小块面团，用擀（ɡǎn）面杖擀平，用磨具刀切成小片。

4.用筷子在小面片中间轻轻一夹，就夹出了蝴蝶的形状。做完后可以自然风干，能保存两三个月呢！

五彩蝴蝶面，没有添加任何色素，不仅漂亮，而且健康！可蒸、可煮、可炸，蘸（zhàn）酱料食用，味道更好！赶快动手做一做吧!