农产品滞销情况分析和解决对策研究

邱林洲 罗慧慧 郑州升达经贸管理学院

一、我国农业市场现状分析

（一）我国农业产业背景

中国农业发展历史源远流长，已经有几千年的发展历史，经过一代一代中华民族的勤奋努力，逐步形成了灿烂瞩目的中华农耕文化，其先进的农业生产技术曾长期领先于全球。中国农业的生产结构包括种植业、林业、畜牧业、渔业和副业；数千年来，中国一直以种植业为主，随着经济和技术的发展，其他农业产业也逐渐受到人们的推崇。农业是国民经济的基础，全国14亿人口的粮食、肉类、蔬菜、水果等食物和纺织用纤维等，共20.33万吨，除少数年份为调剂品种而有进口外，都来自本国农业，农业在国民经济发展中占着举足轻重的地位。

（二）我国农产品生产现状

据2020年国民经济和社会发展统计公报，我国全年粮食种植面积11677万公顷，比上年增加70万公顷，全年粮食产量66949万吨，比上年增加565万吨，增产0.9%，第一产业增加值占国内生产总值比重为7.7%。近年来，我国粮食产业发展取得显著成效，为我国粮食安全提供了有力保障。粮食总产量呈现增长趋势。我国人均粮食产量连续七年保持在400千克/人以上，人均粮食（谷物）产量持续高于全球平均水平。

（三）社会背景

新冠疫情的影响范围之广、影响程度之深、影响时间之长，对经济发展和全国各行各业的发展造成了巨大冲击，大多企业受此影响面临着前所未有的风险甚至破产倒闭。农产品市场受到人员流动、物流系统的限制，需求相对减少，产品供应也面临困境，比如时令水果、花卉、蔬菜等运出困难，导致产品积压，价格下跌，进而导致农民损失惨重，传统的农产品市场举步维艰。做好疫情背景下对农产品销售对策的研究、助力疫情后期我国农产品贸易平稳发展极为重要。

二、农产品滞销原因分析

（一）农产品生产区域分散

我国地域广阔，气候条件复杂，因为不同的农作物适宜于不同的气候条件，所以农产品分布极为分散。一些农作物仅适宜生长在中国南方的热带地区，而这些农作物对于其他地区则是稀缺品。在经济规律的作用下，滞销情况屡不见鲜，如果农户生产过多导致农产品滞销，在经过分销商的挑选之后，一般把大多优质的农产品全部集中到城市和经济发达的地区，待这些市场饱和之后，剩余的农产品便无从销售，再加上运输距离远、保存时间短等因素的影响，对于一些偏远地区或者不适宜种植该农作物的地区获取这些廉价且高质量的农产品是比较困难的，虽然有大量潜在的需求群体，但是农户却无法及时、精准地处理这些滞销农产品，只能导致“贱卖”的情况发生，极大损害了生产农户的利益。

（二）缺乏有效的销售信息传播方式

由于农户自身文化水平限制，而且没有系统地学习过农业种植理念，不会根据市场的供给和需求来规划农产品的种植数量，更多的是盲目跟风种植，当某一类农产品往年价格攀升，则农户会扩大对该农作物的种植数量，集中生产这一类产品，当该类农产品市场供给过多，农户所种植的产品不得不面对销售困难、低价处理等困境。虽然我国人口众多，对农产品的需求量相对较大，但是农户本身信息传播能力弱，没有有效的销售信息、产品信息传播方式，消费者也无法及时获取农产品销售信息，无法缓解农产品滞销的压力。

（三）农产品销售渠道单一

在农产品的销售环节中，农户建立起来的销售网络并不健全，而且渠道单一。我国以往传统的农产品销售模式都是中间商下乡寻找种植农户收购农产品，进而运送到各大超市、购物中心，进而供消费者挑选，但是超市和购物中心的货物承载量远远无法解决滞销农产品的困境。因为农户没有固定的而且多渠道的合作分销商，当生产的农产品滞销时，没有健全的销售网络系统把生产的农产品销往全国各地，只能低价转售给中间商进行分销，此外，由于农产品供求双方的信息不对称，如果农产品市场交易价格与农民的预期交易价格差距较大，农户就会出现惜售的心理，舍不得将自己的农产品以低价出售，这种观望的心理，就造成了农产品的积压，增加了农产品保存的风险和成本，容易促使农产品失去最佳的销售活动时机。这种传统的销售方式过于分散，而且无法实现利益最大化。

三、滞销农产品的解决与对策研究

（一）整合线下资源，建立销售网络

对于具有分散性、区域性、时令性的农产品作物，需要把它们的分布区域、种植时间、生长时间、成熟时间和收割时间等其他相关指标全部整理成为一个体系，这样才能够更好地预防和解决农产品滞销问题。整合好线下资源是解决滞销农产品的前提举措，在整合、分类、优化线下资源的前提下，还需要搭建一个强有力的销售网络平台来运行。进而通过政府、企业、农户三者之间的协同配合，为农户和消费者之间搭建一个信息网络桥梁，消费者通过此桥梁可以直接地了解到各种产品信息，农户也可以直接地获取到消费者的需求，有助于农民准确把握农产品市场趋向，从而避免农产品生产与市场信息不能对接的问题，从而减少滞销农产品的产生。

（二）扩大宣传途径、改善宣传方式

滞销农产品产生的很重要的原因在于信息不畅通、宣传途径过少，即使需求人数众多，也不能及时地了解到滞销的高质且低价的农产品。在当今的信息化时代，在科学技术的支持下，宣传和推广的途径和方式越来越多，比如农户可以通过朋友圈、微信群、微信公众号、抖音、微博、快手等一系列社交软件发布和推广自己的产品，还可以通过直播的方式与消费者互动，让消费者真实地感受到商品、看到实用效果，以提高消费者和农户的信任度，推动促销，提高销售热度。必要的情况下，还可以通过政府和一些公益组织来援助分销农产品，以不至于销售困难而导致农产品溃烂、损害农户的劳动成果和利益。

（三）拓宽销售渠道，打造农产品“新零售”模式

1.搭建新零售销售平台

新零售，是企业以互联网为依托，通过运用大数据、人工智能等先进技术手段，对商品的生产、流通与销售过程进行升级改造，进而重塑业态结构与生态圈，并对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合的零售新模式。传统的营销模式是先有了产品再寻找顾客，而新零售营销模式更多的是先了解到顾客的需要再调集货源，有时甚至能够达到零库存。目前规模比较大的新零售企业有美团优选、淘宝买菜、橙心优选、兴盛优选、多多买菜等。新零售销售农产品的优势在于，可以集中不同区域的优质资源，通过互联网和线下平台的结合，满足广大消费者的个性化需求，打破了以往生鲜食品不支持远距离配送和冷链配送技术要求等限制。

2.通过直播带货销售农产品

以“互联网+”为支点撬动农产品出村，是借势，也是造势。在“互联网+助农”的诸多形式中，电商直播是最为活跃的一个领域，目前在抖音、快手、淘宝、京东、拼多多等众多APP上已经掀起了“直播带货”的高潮，主播通过直播的方式吸引全国人民对商品的了解和购买，以此大大提高了商品的销售量。我们正是借助这一热潮，通过直播带货的方式，借助电商平台，把滞销的农产品销售到全国各地，有效地解决农产品滞销问题。要让农民在“互联网+农业”中得实惠，突破互联网价值链的“低端锁定”，不仅要搭建益农信息平台，着力为农民提供市场信息和农产品交互的平台，更要利用新技术赋能农产品产销。用互联网技术优势、运营能力与流量资源，弥补农民信息获取与渠道拓展的短板。