腰果炒猪腰

文/周诗淇

今天，是我好朋友的生日。给她送点什么生日礼物好呢？每次都送文具和图书，太没创意了。要不，这次我就做一道我的拿手菜——腰果炒猪腰送给她吧！

说做就做，我立马开始准备材料：猪腰、腰果、葱、姜、蒜……

准备好原材料后，就开始切猪腰片啦！要把每一片猪腰都切得厚薄适中，可不是件容易的事，我练习了好久呢。切完后，开始腌制：舀两勺生粉、半勺白糖，再倒入酱油、料酒，加以搅拌后，放置腌半个小时。

腌好后，开火，等锅里的油热了，我把猪腰倒进锅里翻炒，待猪腰变了颜色，就先盛到盘子里备用。接着把腰果、姜片、葱段和蒜片依次倒入锅中，翻炒一会儿后，再倒入刚刚炒好的猪腰，翻炒后加入盐巴、味精等调料，就可以起锅啦。为了好看，我还撒上了一点香菜哦。

好香呀！我咽了咽口水，满意地把菜放入保温盒，然后拎着出发去好朋友家了。希望她会喜欢……