甘肃省苹果梨的栽培及综合管理技术探究

曾子娟

摘 要 苹果梨的栽培方法及管理技术的应用水平，能够对作物的生产质量起到非常关键的影响，其中包括科学选址、优选苗木、田间管理、病虫害的防治等方面。基于此，以苹果梨的栽培及综合管理技术为研究内容，提出了科学建设果园、做好苗木种植、合理施肥、科学修剪和加强病虫害防治等方面的建议。

关键词 苹果梨;栽培技术;综合管理技术;甘肃省

中图分类号：S661.2 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.32.005

苹果梨的种植质量和产量在很大程度上与栽培种植技术有关，为确保苹果梨的生产效率和质量，相关人员需根据苹果梨的生长条件和优势并结合地理位置等因素进行技术优化。苹果梨的种植土壤一般以厚度较大的土层为主，这种土壤通常在肥力方面比较突出，并具有一定的有机质和营养成分，非常适合苹果梨的种植和生长，相关人员可在此基础上开展种植作业，包括预先优选苗木种子、田间作业、病害治理等方面的综合管理技术。

1 苹果梨的栽培方法

甘肃省的苹果梨是在1965年从延吉引进并发展至今，其种植规模逐年扩大，并形成苹果梨产业链，培育了属于甘肃省的苹果梨特有品种，如平乐苹果梨。在甘肃民乐地带，苹果梨生长于沙质土壤环境中，此地区能产生一定温差，这种温差是形成苹果梨独特风味的重要因素。同时，苹果梨具有一定的层次感，口感丰富，并具有润喉、降燥的功效。果园建设的质量是苹果梨种植经济效益的重要影响因素，也使得平乐苹果梨不论在果体的色泽、质量还是口感等方面都有着非常突出的食用价值和经济价值。苹果梨与其他梨类品种在储存方面有着更加明显的优势，在我国梨果品质排行中非常靠前，有“梨王”之称。通常来看，苹果梨适合种植在坡度较为缓和的地带，且要求交通状况良好，以便于相关机械进入和开展人工作业。因此，结合苹果梨的生长特点对作物的具体栽培方式进行阐述。

1.1 科学建设符合苹果梨生长要求的果园

在建设苹果梨果园过程中，相关技术人员应结合果园的位置对相关区域的地理、地形、坡度、周邊交通、土壤条件等进行全面的勘测，确保此地适合苹果梨的正常生长，这也是确保苹果梨经济效益能够达到相应水平的必要保障。在技术人员反馈勘测结果后，可对此进行分析，并以此制定相应的选苗方案。一般来说，苹果梨比较适合在微酸性土壤中生长，在选地期间也需充分结合此特点进行土壤酸碱值的测验，同时，周边也要具有便捷的水利设施或条件，确保能够开展后续的田间管理工作，提高苹果梨的种植效率。苗木建园阶段，苹果梨苗木的选择需通过其生长态势和该苗木的根系发育情况来定，根系发达对于苹果梨的生长情况而言非常关键，根部是吸收、传输营养成分的重要部分，也是作物正常生长、提高病虫害抵抗力的必要保障。具体到苹果梨苗木的建园密度，相关人员需考虑到产量、经济效益、实际的种植情况3个方面，均衡考虑这3个方面产生的各种影响，以及相互之间的影响，避免因部分影响而造成苹果梨无法达到优质优产目标而影响到该作物种植的长远发展。考虑到苹果梨在成长期、结果期的占地面积较大的问题，需为其营造一个较为合适的种植密度，通常设置为每

667 m2种植37株左右。同时，由于苹果梨在树种类型方面归属于异花授粉，在树种的选择方面需优选2种不同类型的树种，为授粉提供良好的环境和条件。通常将雪花梨与鸭梨作为授粉树种，以4∶1的比例进行树种数量的设置，并用中心配置法栽植[1]。

1.2 苹果梨苗木的种植

苹果梨的苗木种植时间通常选在春季前后，土壤正处在解冻期间是比较适合栽植的时间。例如甘肃地区，温差较大，此区域生长的果树产出的果实含糖量较高，营养成分非常丰富。若出现极端天气造成局部区域出现灾害，则不便种植，可另选在秋季进行种植（十月下旬）。每棵苹果梨苗木的栽植面积可控制在

0.8 m2左右，同时，作业人员需将种植区域的表土和心土进行划分，为后续用土提供便利。具体到栽植过程中，技术人员需确保苗木的根须尽可能地舒展，避免出现根须纠缠，不利于后续在土壤内生根，这种情况下不论在营养成分还是水分、氧气等运输方面都会产生一定的不利影响。为确保苹果梨的栽植苗木能够正常生长，在下苗深度方面，相关技术人员需对此进行全面控制和协调，避免造成苗木在栽植后出现存活率不高的问题，为后续的苹果梨产量和质量造成不良影响，不利于以苹果梨种植为中心的农业产业链的可持续长远发展。

苹果梨苗木完成栽植后，相关技术人员需通过浇水进行苗木与土壤之间的固定作用，增强苹果梨苗木与土壤之间的粘结力，避免出现倒伏情况。同时，对苗木的生长周期进行全面记录，并确保苹果梨苗木在生长过程中的各个环节，其需水量能够得到有效保障。苗木完成栽植后的10 d左右，需要对全园进行浇水作业。同时，科学开展田间管理作业能够有效促使苹果梨的生长状态始终保持在一个良好的区间，技术人员需定期深入田间，仔细查看苗木的生长情况及土壤情况，以便发现问题后第一时间进行处理。在苹果梨苗木的生长过程中，施工人员需对土壤进行松土作业，为苹果梨的根须吸收营养成分和氧气提供充分的条件。及时清除杂草，避免杂草与苹果梨苗木争夺养分，进而造成苹果梨减产[2]。

2 苹果梨的综合管理技术要点

2.1 合理施肥

在施肥方面，苹果梨在定植阶段需保障底肥的充足，在保证底肥的施加量后，相关人员需对种植区域进行翻挖处理，保持一定的开挖深度，以有效保障土壤的疏松度，有利于肥料能够被苗木根系吸收。同时，为确保苗木内部能够达到正常的营养标准与循环平衡，相关人员需确保苗木生长期间的肥料、水分供应。苹果梨施肥量的最低值需控制在每个种植穴30 kg的有机农家肥，同时注意开展中耕除草作业，加强田间管理[3]。

2.2 科学修剪

苹果梨苗木生长一段时间后，会长出相应的枝杈，若不及时进行修剪，会造成果树主体的营养成分流失。现阶段我国在苹果梨果树方面的修剪技术主要有疏散分层式、小冠分层式和纺锤式3种，相关技术可根据种植现场的实际情况，选择最为合适的修剪方式。不同的修剪类型应用于不同的苹果梨生长规模及产量、质量要求。例如，小冠分层式修剪技术主要适合于长有5个左右的主要树枝的苹果梨果树，同时，果树的整体高度要保持在2.5 m以内，否则不适合开展此技术方式;纺锤式修剪方式通常适合密集类型的果园。栽植过程中开展修剪的主要目的是促使新的主要枝条形成，避免其他枝条争夺主要枝条营养成分。在苹果梨果树成长至结果阶段，果树在体积大小方面变化不明显，果树生长主要体现在开花结果方面，为确保苹果梨能够达到高质高产，需对苹果梨的生长进行抑制，科学减慢果树的生长速度，实现增产[4]。

2.3 花果管理

为进一步提升苹果梨的产量，加强其花果管理是一项极为必要的工作。

1）为提升苹果梨花朵的授粉率，技术人员应当在苹果梨全树花朵盛开量约占总花朵量1/3时，对其进行第1次人工授粉;当盛开花朵量占全树花朵量约2/3时，进行第2次人工授粉;在苹果梨树进入盛花期后进行第3次人工授粉。具体的人工授粉步骤为：在无风无雨的环境下，技术人员可以在每天9：00—17：00间进行授粉操作;授粉时，技术人员可以先将授粉器在授粉瓶中蘸一下，然后选择前一天或当天开放的花朵，用授粉器在花朵的柱头上轻点，保证花粉能够有效粘在柱头上。为保证授粉操作的效果，技术人员需要保证每个花序授粉的花朵数量在2～3朵;若授粉操作后24 h内出现降雨，则技术人员需要在降雨后进行重新授粉。

2）为避免外界因素影响苹果梨的品质，技术人员应对苹果梨进行果实套袋处理。在套袋之前，技术人员应根据苹果梨树龄、树冠大小、土壤肥力等因素，确定树木的留果情况：一般情况下，技术人员可以通过30～36片叶子留一个果、5～6个短枝留一个果或间距15～20 cm留一个果的方式，进行果实单果的留存。然后，在花后40～50 d定果后，用长16.5 cm、

宽13.5 cm的内层防菌纸、外层防潮纸的纸袋，对苹果梨果实进行套袋处理。在果实采收前30～40 d对果实进行除袋处理。一般情况下，除袋操作选择在晴朗天气，操作时间为10：00前或16：00以后，在除袋的过程中，技术人员应先除去外层的防潮纸袋，在

3～4 d后，除去内层的防菌袋。

3）为切实保证苹果梨果实的销售效益，加强苹果梨的采收与分级包装管理成为一项极为必要的工作。在苹果梨果实采摘过程中，应尽量避免生拉硬拽情况，采摘的果实也应当尽可能地轻拿轻放，避免果实间的碰撞挤压，并且在果实采摘过程中，技术人员就应当对其进行分级，并用干净的油光纸或麻纸将苹果梨果实包好装箱。

2.4 病虫害防治

苹果梨栽培过程中，若没有在各个时期针对性展开科学的病虫害治理，则会生成大规模的病虫害，一旦形成规模后，会对苹果梨的生长情况造成非常严重的影响，严重影响苹果梨的产量。常见的病虫害有白粉病、红蜘蛛等，技术人员应在果园休整期间，将果树的落叶、其他杂物进行集中烧毁，避免生虫。病虫害的防治可分阶段进行，例如在果树的发芽前阶段，相关人员可结合无污染的有机硫合剂进行大范围喷施，有效避免病虫害;若果树已经处于发病中期，并呈现相应的受害状态，那么技术人员可选择50%的托布津溶液500～800倍液进行喷洒。红蜘蛛作为一种较为常见的病虫害，在治理方面与其他类型病虫害存在很大的差异。红蜘蛛的预防需控制在休眠期，并将树干的粗皮刮掉，减少红蜘蛛的生存空间，然后相关人员可利用波美硫合剂，针对红蜘蛛的蚜螨进行集中殺灭，通常在苹果梨果树生长至开花前阶段进行。若想最大程度地提高病虫害的防治效果，应科学使用各类药品，对症下药，减少药品对土壤、空气等的污染，同时科学用量和配比，避免药物浓度过高造成人员中毒或果树及周边土壤大量残留药物[5]。

3 结语

在确保苹果梨的栽培技术能够顺利开展和进行后，需加强对栽培流程中各个环节的质量管理，促使整个技术在应用过程中能够达到相应的科学性和综合性，提高苹果梨的质量和产量。在栽培过程中相关人员需对果园的建设方面、具体的种植方法、修剪及病虫害治理等方面进行全面把控。

参考文献：

[1] 张飞，苏伦嘎.河套地区苹果梨产业发展现状及对策建议[J].果树实用技术与信息，2021（3）：37-39.

[2] 天津市农业科学院果树研究所：果树栽培中心团队[J].天津农业科学，2020，26（11）：91.

[3] 于婷婷.‘苹果梨’及其大果型芽变细胞学和果实糖、酸差异比较研究[D].延吉：延边大学，2020.

[4] 赵维林.苹果梨丰产栽培技术[J].现代农业科技，2020（20）：72-73.

[5] 田丹丹.阜新市苹果梨丰产栽培技术[J].江西农业，2019（8）：11.

（责任编辑：赵中正）