增施硒肥对不同花生品种硒含量及产量的影响

杨苛 简峰 吴春玲 刘云 覃连红

（1.广西农业职业技术学院，广西 南宁530007；2.广西农业科学院贺州分院，广西 贺州市542800）

硒参与人体新陈代谢，是人体必不可少的营养元素。成人每天硒平均需要量为50µg，推荐摄入量为60µg，最高摄入量为400µg，但是我国大部分地区成人摄入量仅为26.63µg［1-3］，硒摄入普遍不足。通过食用富硒农产品，可有效满足人体对硒的需求。富硒农产品目前主要通过富硒土壤和外源硒调控两种方式生产外源硒调控喷施能显著提高作物硒含量，因此，两种方式并行，有助于富硒农业持久发展。花生是人们经常食用的农产品，通过筛选高富集硒能力的花生品种，并结合外源硒调控，可拓宽富硒花生生产途径。前人研究结果表明，硒肥施用方式及施用时期对花生仁硒含量和产量有影响，采用叶面喷施的方式花生籽硒含量高于其他施用方式，不同花生品种对硒的富集能力也不尽相同［4-8］。目前对富硒花生品种的筛选研究较少，本试验通过对6个花生品种于下针期至结荚期采用叶面喷施硒肥的试验，研究硒肥对不同花生品种的富硒能力、花生农艺性状、产量影响，以期为富硒花生高质量生产提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试地点在广西贺州市八步区仁义镇广西农业科学院贺州分院试验地，土壤pH值为5.1，有机质33.6g/Kg（重铬酸钾滴定法），碱解氮148.0mg/kg（NaOH碱解扩散法），速效磷28.5mg/kg（NaHCO3法），速效钾344.0mg/kg（中性NH4Ac法）；依据广西地方标准《土壤中全硒含量的分级要求》（DB 45/T 1442-2016），硒含量＞0.4mg/kg的土壤为富硒土壤，本试验地硒含量为0.70mg/kg，为富硒土壤。

供试花生品种为“桂花26号”（GH26）、“桂花1026号”（GH1026）、“桂花黑1号”（GH-B1）、“贺油12号”（HY12）、“贺油14号”（HY14）和“贺油15号”（HY15），种子由广西农业科学院经济作物研究所和广西农业科学院贺州分院提供。

供试硒肥选用湖南长沙健硒保生物科技有限公司生产的含硒微量元素水溶肥“健硒保”，有效成分为硒代氨基酸，硒含量为7200mg/mL。

1.2 试验处理与方法

试验采用随机区组排列，试验组每个品种施硒处理重复3次，对照组设1个小区（自然栽培不喷施硒肥，CK），每个小区面积10m2，共24个小区，采用起畦双行双粒种植方式，畦宽80cm，沟宽33cm，畦面宽47cm，畦高12cm，行距27 cm，株距16.5cm，播种密度1.8万～2.0万粒/667m2，2018年3月22日完成播种，4月11日齐苗。硒肥浓度按产品说明指导浓度施用，为14mg/L，分别于5月9日（下针期）、5月20日（结荚期）两次叶面喷施，同时，对照组小区喷施等量清水，7月16日收获花生，试验结束。以上栽培管理除品种不同外，其他田间管理包括中耕施肥、除草、培土、喷药均一致。

1.3 样品采集与测定

将花生晒干后分别测各小区产量，剥壳取花生籽测出仁率，每个小区取100g花生籽，采用氢化物-原子荧光光谱法检测花生籽硒含量（由广西益谱检测中心进行检测）。

1.4 计算公式

外源硒利用指数、硒累积量、外源硒利用率按照以下公式计算：

外源硒利用指数=施硒处理花生籽粒硒含量/不施硒处理花生籽粒硒含量

花生籽粒的硒累积量（mg/hm2）=花生籽粒硒含量×花生籽粒产量

花生籽粒外源硒利用率（%）=［（施硒处理花生籽粒硒累积量－对照处理花生籽粒硒累积量）/施硒总量］×100

1.5 统计方法

试验数据采用Microsoft Excel 2007进行整理，方差分析采用SPSS22.0软件进行分析。

2 结果与分析

2.1 增施外源硒后各花生品种花生籽硒含量及增硒率

增施外源硒后各花生品种花生籽硒含量及增硒率如表1所示。由表1可知，在富硒土壤上自然栽培花生，6个花生品种花生籽硒含量均表现出较高的水平，除HY12外，其余都达到了广西地方花生富硒标准（DB45T1061-2014花生及各类植物油0.05～0.50mg/kg）；增施外源硒后，6个花生品种花生籽硒含量均有不同程度的提高，分别比CK提高404%、583%、649%、1584%、895%和583%。可见，通过外源增施硒肥可提高花生籽硒含量。

表1 增施外源硒后各花生品种花生籽硒含量及增硒率

2.2 增施硒肥对各花生品种花生籽硒含量的影响

增施硒肥对各花生品种花生籽硒含量的影响结果如表2所示。由表2可知，硒肥处理后，对HY12、HY14、GH26花生籽硒含量影响达显著水平，对相同花生系列品种硒累积量差异不显著，贺油系列除HY15硒累积量与GH26、GH1206和GH-B1差异不显著，HY12、HY14与桂花系列硒累积量均达到显著水平。花生籽硒含量以HY12最高，达到0.64mg/Kg，GH1026最低，为0.417mg/kg，硒含量高低顺序为：HY12＞HY14＞GH-B1＞HY15＞GH26＞GH1026。

表2 增施硒肥对各花生品种花生籽硒含量和硒累积量的影响

2.3 硒肥对各花生品种农艺性状和产量的影响

硒肥对各花生品种农艺性状和产量的影响结果如表3所示。从表3可知，叶面喷施硒肥后，HY14、HY15与HY26、HY1026主茎高差异达显著水平，HY12和GH-B1主 茎 高差 异 不显 著；除HY14和GH1026侧枝长差异达到显著水平，其他4个品种侧枝长差异均不显著，供试6个花生品种在喷施硒肥后，主茎数、侧枝长均以YH14最高最长，总分枝数虽靠后，但差异均不显著。

表3 增施硒肥对各花生品种农艺性状的影响

由表4可知，6个品种花生中，桂花系列产量差异不显著，但贺油系列花生产量差异均达显著水平，花生籽产量呈现与花生产量一样的趋势。贺油系列花生产量和花生籽产量均高于桂花系列，并且，产量指标中表现最好的为HY12，其次为HY14，但两品种间产量指标差异均不显著，花生产量和花生籽产量的高低顺序为HY12＞HY14＞HY15＞GH26＞GH1026＞GH-B1。

表4 增施有硒肥对各花生品种产量的影响

由表5可以看出，不同品种花生对外源硒的利用率不同，顺序为HY12＞HY14＞HY15＞GH-B1＞GH26＞GH1026，HY12对外源硒的利用率最好，高达10.60%，而GH1026只有2.98%，两者差值为7.62%。

表5 不同品种花生对外源硒的利用率

3 小结与讨论

试验结果表明本试验选用的GH26号、GH1026、GH-B1、HY12、HY14、HY15这些花生品种具有较强的富集硒的能力，在富硒土壤上栽培，其花生籽的硒含量基本能达到广西地方花生富硒标准（DB45T1061-2014花生及各类植物油0.05～0.50mg/kg）。增施外源硒后，6个品种花生籽硒含量都显著提高。由此可知，增施硒肥可显著提高花生籽硒含量水平。

综合本试验结果，在增施外源硒后，供试6个品种中HY12、HY14在产量、花生籽硒含量以及外源硒利用率方面均表现出较好优势。建议在广西种植富硒花生时，可优先选择HY12、HY14两个品种，但仍需综合栽培环境、水肥管理等措施，可获得较高的富硒花生产量。

增施外源硒后，同系列之间产量差异不显著，本试验结果与前人研究认为施硒对花生产量影响不显著略微基本一致［9，10］。叶面喷施硒肥后，6个品种花生产量间差异达到了显著水平，但产量高低顺序跟自然栽培（对照）的花生产量基本一致，也说明花生产量受硒肥的影响不明显。

不同品种花生对外源硒的利用率不同，HY12对外源硒的利用率最好，高达10.6%，而桂花1026号只有2.98%，两品种利用率差异达7.62%。前人研究结果表明作物外源硒的利用率在5%左右［11］，本试验条件下，HY12和HY14花生外源硒利用率均超过10%，这可能是HY12号和HY14的富硒能力较其他品种强，也可能跟富硒土壤或者硒肥类型、酸碱度有关，有待于后期进一步研究。