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秋日随喜

2021-01-13薛谷香

杭州金融研修学院学报 2021年12期
关键词:丹桂龙井桂花

薛谷香

修屋

八月秋高风怒号,卷我屋上三重茅。——杜甫

修屋的那些日子,家里显得有些凌乱。一层通往阳台的客厅,二层通往大露台的家庭厅和通往小露台的先生卧室地上铺上了一层旧布。师傅们扛着黄沙水泥进来,带着屋顶破损的瓦片和风化的水泥块出去,先生是边帮忙边指挥。他们忙得不亦乐乎,而我除了倒点茶水给师傅,受命于先生以小跑速度跑出去买过一次水泥钉以外,基本上帮不上忙。

这次修屋的工程包括:一层阳台的玻璃钢顶棚接缝的漏水缝,顶棚与窗框上方衔接处外墙面的破损,二层小露台顶部水泥破损,致使钢筋裸露,屋顶多处瓦片滑落。还有好几台空调户外部分的管子保护层全部脱落,以及太阳能热水器的衔接处有少量渗水。

若以我以往对居家整洁的要求来看,那些日子我家简直就不是家,工人师傅在的时候是工地,工人师傅走的时候是“叙利亚风格”:一派破损。

但是,我并没有因此改变对家庭美好生活一以贯之的乐观:我们的家庭生活只会越来越好,也许在某一天情况变糟,但也是为了变得更好而暂时变糟,就像当下的工地和叙利亚风格。

我们是2006年搬到这套房子里来的,迄今15年了,来我家做客的亲朋好友也有表扬我们的:“装修15年了?怎么看起来还那么好!”其实不然,一些不那么好的地方被我“艺术”地遮挡起来了,反正人家也不至于对我们的陈设擅自进行移动。其间也有几次修修补补,上次还是两年前物业来维修的屋顶,但是维修质量实在是经不起时间的检验,两年时间,瓦片又有好几处开始纷纷下滑。

有意思的是除了物业来维修的那次,凡是我先生主动联系来维修的,工程完成之后,我先生就会被派往外地工作。今次维修,先生也有同样“预感”,其实是又有选择去外地的机会了。他目前是某地产公司的顾问,每月只需要去该公司的几个项目巡察一遍,提出改进意见和措施即可,其余时间赋闲在家,炒炒股,看看书,喝喝茶。最近总有猎头诱之以高薪和他接洽,他可能觉得自己应该告别赋闲生涯了。所以就先到处检查房屋,甚至还拿着望远镜到前后房子的顶楼楼梯口去看我家房顶的细微之处,随后决定请人来修。

其间也逢他要去项目上巡察,只能停工。他对我的监工水平十分鄙视,我乐得不管。这是他矮化我的绝佳时机,说以前他在外地期间,让我补一下墙角踢脚线上的墙皮,他都说得清清楚楚要怎么操作,我还弄得跟狗啃似的,现在只能靠落地窗帘遮丑,我也只能表示服气。等他回来的日子里,我在叙利亚风格中看书、喝茶,比较无奈。

我在想,如果我嫁的先生是文科生,或者是像杜甫一样文弱的诗人,也遇到了茅屋为秋风所破的时候,那该是怎样的光景?

八月深秋,狂风怒号。卷走了我家屋顶的好多层茅草,茅草散落四处,一群儿童欺负我家先生年老没有力气,把茅草明目张胆地抱走了也不肯还给他……这时我想我一定会当仁不让地去把茅草抢回来,我为人虽然和蔼,但底线是你们不能欺负我们,难道我们是软柿子吗?笑话了!抢回茅草后以我为主修房顶,样子好不好,像不像“狗啃”不要紧,必须不存在长夜漫漫,屋漏床湿,无法睡觉的局面。

就算我先生能写出“安得广厦千万间,大庇天下寒士俱欢颜!风雨不动安如山”的千古名句,如果不会处理修屋的事情,我还是会辛苦很多。现在在家他可以管修屋,在外他可以参与建造“广厦千万间”,为有刚需的买房者提供质量过硬的房源,为其公司创造利润,还养家糊口,使我们几方“俱欢颜”,也是不错了。

先生回来了,后来修屋工程也结束了。叙利亚风格重新变回简易中式风加侘寂风,真好。

窨茶

人闲桂花落,夜静春山空。——王维

在我的写意人生境界里,不能没有“根株浮沧海”的达观,“星垂平野阔”的宏观,“起舞弄清影”的反观,以及“人闲桂花落”的静观。是审美,是胸襟,也是格物致知。

今年直到重阳节,我们还穿着单衣,小区和风景区一些樱花、玉兰也在二度盛开着。一夜北风紧,家里电扇都还没有擦好收进储藏室,就有种想开地热的欲望。起初我还想,今年可能无缘闻桂花香了,长夏之后这是直奔冬天了,就等着闻梅花香吧。

但不知从哪天起,从窗外到大街小巷,一缕缕清香幽幽入鼻,满城桂花盛放了,金桂、银桂、丹桂随处可见,沿小区花园旁走,地上也铺满了一层桂花。自然,家里也暂时不需要点沉香和檀香了,开窗通风即是熏香。

桂花是杭州的市花,市花还是有担当的,年复一年,从不辜负我们,今年也不例外。她无声地告诉市民,秋天虽然迟了,但是毕竟到了。

杭州民间很早就有做桂花龙井的传统,春天的龙井,经恒温保存到秋天,用新鲜桂花来窨制龙井茶。这也是一场我们茶人之间半年之约,以一杯茶,承接起春天和秋天大自然的两种恩施。

我的茶道老师这几年不仅做桂花龙井,根据香气和色泽的匹配研制出了丹桂小种,金桂白牡丹,产品质量绝对上乘,只是数量太少了,在微店上架不多久,便全部售罄。

她也分别约我们一起学做。我曾在2017年参与做过1次,4年之后,我卷土重来。

这天下午,我再次来到梵村老师的工作室。已有 3位女茶友到了,我到后片刻又来了1位女士,老师先为我们泡了一款好喝的觅野小种。老师说这款茶是正山小种里的荒野茶,不施肥,也没有农药,是她在桐木关的一个僻静的山坳里找到的,每年向这里的茶农全部收购过来,自己起的名字,今天接下来我们就要用这款茶叶做丹桂小种。

我们带着竹篮、竹竿和桌布出发了,沿着梵村后边的山边小溪旁走,几位茶友边走边拍照,后来整个过程中她们都这样,集劳动与晒朋友圈并重。幸好老师需要的桂花量也不是太多,不需要太讲效率。老师也爱替我们拍照,大家随时记录“工作着是美丽的”,也很开心。

别人家讲效率的采摘,大多是用两根五六米的竹竿兜着一块布,展开来像一个帐子,两人拿着“帐子”接,一个人根据树的高度,或者采,或者干脆用竹竿轻轻敲打树枝,桂花便成了“桂雨”,“哗啦啦”往“帐子”里下。

这里茶园边上的桂花树又多又高大,花朵绵绵密密,于我们的需求而言,简直是取一点边角料的意思。我们的桌布和竹竿都没用上,自己左手拿竹篮,右手对着低矮的树枝采,或者一个人压一根较高的树枝,另一个人采。这样的纯手工采摘,可以保证桂花花型的完整和清香,不容易因为伤及花朵而迅速氧化变色,也没有树叶和杂物混进竹篮。也就两个来小时,满满的3篮子丹桂、3篮子金桂便有了。

回到老师工作室,挑拣掉残破氧化的花瓣,剔除花梗,只留下金黄与橙红的桂花。这天我们分别做了丹桂小种、丹桂龙井、金桂白牡丹,按老师多年研制的比例,在大竹匾上一层茶叶上均匀地铺一层桂花,再轻轻地碰到宣纸上,四四方方叠好,贴上标签,分别放到垫了石灰块的铁皮箱里,让它静静地躺在里边,我们这些学徒的工作便完成了。接下来的日子里,老师会精心呵护它们的,根据需要每隔些许时辰把它们拿出来翻动下,可以让桂花香完全地渗透到茶叶里。一般十来天便可以喝了,但是香气要达到最佳的程度,老师还是要根据气温、铁皮箱里的茶叶收湿情况、味蕾感受进行鉴定,有时还需要用电炉烘焙作弥补。等待这些桂花茶到了最佳的状态,再在微店里上架出售,我们也可以去老师那里按茶叶的成本价请回我们的劳动成果。

耐心等待吧。

喝好的桂花龙井,会有一种馥郁的桂花甜香扑进嘴里和整个鼻腔,再细嗅,又有龙井的栗香和豆香在后面,然后是喉润,生津,回甘。来来回回,品香,品韵,乐在其中。

毫无疑问,我们和老师一起做的桂花龙井和其他桂花茶,是我们味觉和视觉感受里最好的一杯。

听歌

心静即声淡,其间无古今。——白居易

一年四季,尤爱秋天。这或许和爹妈给我起的这个名字有关,听起来有种“瑞雪兆丰年”的吉祥期盼。

秋季的晴天万里碧空,悠悠白云。西湖山水像是被撒上了无数碎金,湖中每道随风荡漾的水波,山坡每片迎风摇曳的树叶都变得斑斓明艳,晶莹剔透。秋季即使阴雨天也很迷人,雨点淅淅沥沥,到处水汽氤氲,为烟雨江南平添几许萧瑟、几许落寞,比之晴天,诗情画意似乎也不逊色。

于是秋天做什么事情都能给我带来好心情,更不用说边做事边听歌了,或者入眠之前专注听歌,单曲循环。

与秋天相关的歌也不少。比如日本玉置浩二的《秋意浓》,后经中国歌手张学友和沙宝亮等都翻唱过,也都很好听。但我更喜欢原版的,玉置浩二的歌喉富有磁性,又带点沙哑,他的演唱沧桑而深情。离人,离别,离愁,落叶,孤酒,孤独,相思,无从述说……许多深秋的雨夜里,我在家用音箱听;还有几次深秋时节我选择非节假日,独自去西溪湿地,有时是在岸堤上独步,有时是坐船到某个岛上,用手机听,映入眼帘的是起起伏伏的万顷荻芦,是星星点点的野花,是一颗一颗火柿高悬在树叶已经凋零的柿子树上,是摇曳于水面的野鸭,飞翔于天空的鸥鸟,耳畔聆听《秋意浓》,如泣如诉。无论是目之所及的景致,还是耳畔缭绕的歌声,都美极了,远没有伤春悲秋。

这应该是一个内心丰沛之人独处时的美好。

另一首男声三重唱《秋日》,是我近年以来的最爱之一。是湖南卫视第二季《声入人心》美声音乐节目的舞台公演节目,由方晓东、贾凡和戴宸演唱。也许是我有“幼吾幼以及人之幼”的情怀吧,在我眼里他们就是三个大男孩,和我家小蒋同学一样可爱,都英俊帅气,在自己的专业领域力争上游。他们仨在舞台上一身白西装,方晓东的清新自然,贾凡的细腻圆融,再加上戴宸的高亢金属感,把美声三重唱的和声之美和歌词内容所勾勒的秋日之美,都演绎得炉火纯青:“穿过树影变幻,阳光撩动双眼,抬头就陷进了蓝天。那起伏的麦草,好像金色琴弦,合奏一条磅礴的地平线。然后微凉的风,夹着你的清甜,扶上我湿润发尖。原来所有美景,原来所有画面,都因为有你在我身边……” 忘我而投入地倾听的时候,好像我沉睡于心底的青春力量也被唤醒了,这种力量无关自然年龄,也无关容颜,而是一种精神活力,是一种洋溢的激情,是一场灵魂的净化,是刷新自己对世界的那份赤忱的热爱。这样的歌声,真像是被天使吻过的嗓子才能唱似的,真是太圣洁了,太治愈了。

这种境界恰如蒋勋先生所说:“美是一种救赎。”

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