冬季育肥猪日常饲养管理要点

李 红

（黑龙江职业学院，哈尔滨 150100）

2021年春节前，由于大体重生猪集中出栏、进口冻猪肉增加以及季节性需求偏弱等因素叠加影响，生猪价格持续下降，到6月中旬，生猪价格已跌至三级预警区间。为减少生猪养殖场的损失，需要加强生猪的日常管理，以降低养猪成本、增加出栏率以及健壮率。

1 日常饲养管理方法

1.1 防风

在寒冷的季节，冷风侵入猪舍会引发猪只感冒、肺炎等疾病的发生，所以猪舍应建在地势高燥、背风向阳、易于排水的地方；为维持猪舍内的温度相对恒定，猪舍的窗户以及通风孔应距离地面1 m以上；在冬季来临前要密封猪舍门窗缝隙，窗户加装塑料薄膜、门口吊挂门帘，以防冷风侵入降低猪舍内的温度。有条件的养猪场可以供暖，提高猪舍内的温度，给猪只提供温暖舒适、卫生干燥的生活环境，以利猪只健康地生长发育，充分发挥其生产性能。

1.2 垫料

寒冷的冬季，在猪床上铺20 cm 厚的软干草、软秸秆等松软干燥卫生的垫草，能够起到吸湿、除潮、吸收有害气体、提高猪床温度等作用，所铺的垫草应勤换，防止潮湿、发霉变质产生氨气，给猪的生长发育带来危害。也可以在猪圈内铺垫10 cm左右的木屑，能够明显提高猪舍温度，木屑也需要勤换，以防发霉变质，危害猪只健康生长。

1.3 适当增加饲养密度

到了寒冷的冬季可以将分散饲养的猪进行合群饲养，合理地增加饲养密度，猪多了，自身散发的热量也会增加，能够提高猪舍内的温度。同时，猪多了晚上紧挨着睡觉，不仅能提高舍温，还能抱团取暖，以利共同抗寒。冬季一般比夏季增加40%的饲养密度。

1.4 饲喂高能量饲料

在寒冷的冬季，在设计猪的全价配合料配方时，应适当增加玉米、高粱等能量饲料原料的比例，提高饲料中的能量，以抵御外界寒冷。同时，应给猪只提供室温水，不要给猪只饮用冷水，更不要饮用冰碴水。饲料供给要充足，白天适当增加饲喂次数，以促进猪只多采食，夜间12:00左右再饲喂1次，以利于猪只抵御寒冷和健康，促进生长发育和生产性能的发挥[1]。

1.5 供暖保温

有条件的育肥猪场，可以安装煤炉、暖气、暖风机、热风炉等供暖设备，以便在寒冷季节给猪舍供应热气，提高舍内温度，使育肥猪在温暖舒适、干燥卫生、空气新鲜的生活环境中生长发育；可以用电热板、红外线灯等加热设备为仔猪保育箱提供外热源，以提高仔猪生活环境的温度，满足仔猪生长发育、减少疾病发生的机会。

在使用热风炉、煤炉等供暖设备时，要增强生产一线职工工作责任心，勤巡视猪群，仔细观察猪只，防止出现煤气中毒和火灾等事故。

1.6 降低有害气体浓度

猪舍内的有害气体浓度太高，会诱发呼吸道等疾病，所以每天应在外界气温较高时间段打开门窗进行通风换气，排出猪舍内的污浊空气，换入舍外清新空气，以利于猪只健康地生长发育。

1.7 保持猪舍清洁、干燥

在寒冷的季节，猪舍湿度越大猪只体感温度越低，这样就容易出现猪扎推取暖的情况，在生产实践中，容易发生挤伤、压伤，甚至出现死亡的不良事件；同时，猪舍内湿度大利于病原微生物的生长繁殖，易引起猪群发病。

猪舍干燥是保障猪只健康的重要方法之一。为保证猪舍干燥，应做好以下工作：第一，猪舍的地面应有一定的倾斜度，使猪舍内的水、尿等液体容易排出到舍外；第二，要做好猪舍屋顶防漏工作，不让雨水、雪等漏入猪舍；第三，要勤换猪舍内的垫草、垫料，保证其干燥卫生；第四，在仔猪时训练其定点排粪便的习惯，既能保证猪舍内的清洁卫生、干燥舒适，又方便饲养人员清除粪便；第五，饲养管理人员每天定时清除粪便，以保证猪舍内的湿度；第六，当猪舍内的湿度较大时，可以用草木灰、生石灰、煤灰等吸水性强的物质进行吸水，以降低猪舍内的湿度[2]。

2 育肥猪日常饲养管理要点

2.1 圈舍建造

应根据养猪场的经济实力来决定猪舍的建设标准，不论建什么样的猪舍，最好都采用全进全出的饲养方式，以便每次转群后全面彻底地消杀猪舍内的饲槽、饮水等设备设施以及猪舍围栏、墙壁，猪舍在清洗消毒后大约空闲1个月，以利猪舍干净卫生，彻底杀灭病原微生物，为下批猪健康生长打下坚实的基础。

2.2 选购仔猪

应从非疫区、无特定传染病的正规种猪场选购健康仔猪，并经过检验检疫合格才能进入本养猪场进行隔离饲养，等隔离期结束后再次检验检疫，合格后才能混入大群集中饲养管理。仔猪引进后1周内合理饲喂，严禁过量采食，等仔猪适应新环境后安排去势、驱虫、免疫接种等工作。育肥猪场最好不从集贸市场等处购买仔猪，因为这些猪品种来源不易了解、仔猪健康状况以及免疫接种情况较难掌握，给育肥猪以后的饲养管理带来不便，不利育肥猪场安排生产计划以及创造更高的经济效益。经生产实践证明，二元杂交猪日增重比纯种猪高约20%，三元杂交猪比二元杂交猪日增重高5%。在我国通常采用长大杂交母猪与杜洛克、汉普夏或皮特兰等公猪进行繁殖后代，获得最佳的三元杂交组合，使育肥猪在生长速度、瘦肉率以及屠宰率、出肉率等方面得到最优，以满足养猪业的育肥需要，为消费者提供质优价廉的猪肉。

3 适度规模

养猪场应根据自身的经济实力确定本场合适的饲养量，使资金和养殖规模匹配，充分利用流动资金，提高资金的利用率，进而提高投资的经济效益和社会效益。在育肥猪的饲养管理过程中应遵循“留弱不留强”和“夜合昼不合”的转群原则，即在转圈时应转多不转少，转大留小，留弱不留强，防止因转猪舍带来的应激以及大欺小、强欺弱等现象发生，可以有效地预防转群后猪只出现打架现象。

同时，应按照猪只来源、品种、体质、体重合理分群合圈，一般每圈养饲喂20 头左右，并执行“夜合昼不合”的合群原则进行合圈饲养管理，以利于提高猪舍温度，减轻、减少冷应激对猪只的影响，充分发挥育肥猪是生产性能，增加育肥猪场的饲养效益、经济效益。

4 优质饲料

根据育肥猪不同品种、不同阶段的营养需求，科学合理地配制饲粮，以满足育肥猪是生长发育。饲料中各种营养成分不仅要满足量的需要，还要考虑各种营养成分之间的比例是否平衡，以保证饲料营养全面、比例合适，才能保证育肥猪生产性能充分发挥；同时，各种饲料原料必须符合标准，不能有发霉变质甚至是有毒有害物质存在，以免影响育肥猪的生长发育，严重时引发育肥猪发生疾病甚至是死亡等恶性情况的出现。

5 加强管理

育肥猪最适宜的温度是16～22 ℃，相对湿度为65%左右[3]，猪舍内的空气应清洁、清新、干燥，硫化氢、氨气、二氧化碳等有毒气体浓度不超标准，有条件的育肥猪场要安装暖气、热风炉、风机等养猪设施设备，以便改善育肥猪舍的生活环境；管理应精心、精细，遵循“稳、准、轻、净、静”的饲养管理原则，给育肥猪提供温暖舒适、卫生干燥、空气新鲜、圈舍安静的生活环境，以利育肥猪生长发育、充分发挥生产性能[4-6]。