规模化养牛饲草饲料应用技术

峥喜/内蒙古呼伦贝尔市新巴尔虎右旗畜牧工作站 021300

随着生活水平的不断提高，公众的饮食结构发生了相应的改变，牛肉在公众饮食中所占的比重显著增加，而这也使得规模化养牛行业得到了迅速发展。规模化养牛行业的快速发展，对于饲草饲料的需求也日益扩大。为了有效应对饲草饲料需求问题，在当前背景下对规模化养牛饲料饲草综合应对方法展开探讨，具有非常重要的实际意义。

1 天然草地改良

天然草地植被类型主要以灌木草丛类及疏林草丛类为主，草群低矮、植被稀疏、产草量较低，无法承载过多的牲畜。因此，要想发展规模化养牛，必须首先对天然草地加以改良，具体改良举措如下所示。

1.1 地面处理在有毒有害的杂草杂灌植物结实之前，要采用人工的手段对其连根铲除，铲除后补播多年生优良牧草。

1.2 整地盖度较大的地块，无需额外进行处理；盖度较小的地块，则要根据地块的坡度大小及地形地向，采用免耕或少耕的方法，对于坡度较高的地块，可以采用免耕穴播的方式播种牧草。

1.3 补播在对草场改良过程中，对于裸露、铲除植被的地块要及时补播，在对补播品种选择时，应根据当地的实际情况，优先选择适应性、抗病虫害、抗贫瘠、抗干旱能力强的多年生牧草，如葛根、狗牙根等。在实际补播时，要尽量选择雨后或雨前天气，用磷肥进行拌种，采用撒播、穴播的方式播种，播种后要覆盖农家肥或附土。

1.4 划区轮牧为了更好地保护草场，提高草场植被覆盖率，可以施行短时间禁牧举措。如果必须使用草场，则可施行划区轮牧的形式，根据牛日食草面积及草场总面积划定牧区，牧区范围不能超过草场总面积的70%，每天放牧时间要控制在6h 左右，每30d 要轮休一次。

2 人工草场建设

为了更好的保护天然草地，使之有充足的时间休养恢复，除了要施行划区放牧举措外，还要加强人工草场建设，建设耐刈割、优质高产的人工草地。

2.1 品种选择在人工草地建设过程中，要根据当地的气候条件、自然条件选择合适的牧草品种，以此来保障人工草地高效建设。如我国南方地区在对牧草选择时，可以优先选择墨西哥玉米、黑燕麦、杂交苏丹草、黑麦草等牧草品种。例如，可以在每年10 月左右播种燕麦或黑麦草，次年2 月下旬可以播种杂交苏丹草或黑玉米，以此来确保人工草地常年牧草供应充足。

2.2 地段选择地段选择对于人工草场建设起着重要作用，要求所选的地段必须坡度较小、地面平坦、土壤深厚，应主要以退化的草坡地、荒坡地或旱地为主。同时，该地段必须靠近牛舍及水源，便于放牧及灌溉。

2.3 地面清理及翻耕要对所选的地段认真清理，清除其中包含的石块、灌木等，然后通过机械进行深耕，耕地深度要控制在20cm 以上。

2.4 施基肥及整地在对地段深耕后，要对其施加基肥，基肥施加应主要以磷肥及农家肥为主，磷肥施加量应控制在375kg/hm2，农家肥施加量应尽量控制在20t/hm2。将磷肥和农家肥混合均匀，播撒到深耕后的土层中，然后用犁耙耙平，以此来起到搅拌肥料，粉碎土块，土整地块的目的。

2.5 播种、灌溉、施肥在对牧草种植时，要根据实际状况，结合自身需求，合理选择点播、撒播、条播的播种方式。点播有助于后期管理、撒播播种方便、条播有助于后续套种。在播种结束后，为了促进牧草更好的生长，必须做好施肥工作，除了播种前要施加基肥外，在刈割期、开花期、抽穗期、拔节期、分蘖期都要酌情进行追肥。除了施肥工作，灌溉工作也是极为重要的，要根据当地降水情况，合理确定灌溉程序，干旱少雨时要多浇水，降雨频繁时要少浇水或不浇水，浇水过多时要做好排水清沟工作。

2.6 刈割利用在对牧草刈割时，要根据牧草的具体品种，决定刈割次数及刈割高度。例如，在燕麦和黑麦草刈割时，要留茬1～2cm，保留1 个以上的叶腋芽，刈割高度50～90cm，刈割次数要控制在4～5 次左右；墨西哥玉米、饲用甜高粱、杂交苏丹草在刈割时，要留茬5 厘米，刈割50cm 左右，每30d 左右刈割1 次，刈割次数要控制在8～10 次。通过这种两季三熟或一年两熟的牧草种植模式，即可确保牧草年产量在400t/hm2以上。

3 秸秆氨化

在农业生产中会产生大量富足的秸秆资源，这些富足的秸秆资源如果不加以利用，不仅会造成严重的资源浪费现象，而且极易引发火灾、占用地表空间。而将这些秸秆资源集中收集起来，通过氨化处理可以换成牛群饲料，有效解决上述问题。通过氨化处理可以使粗纤维含量50%～0%的秸秆粗纤维含量降低10%，消化率提高20%，粗蛋白含量提高1～2 倍。除此之外，通过氨化处理，还能杀死秸秆中的病菌及虫卵，降低秸秆发生霉变的几率。当前秸秆氨化主要采用池法和堆垛法两种处理方法，具体处理措施如下所示。

3.1 砌池通常而言，一头200kg 的牛一年至少需要1500kg 的氨化秸秆，而1m3的窖池最多可以存放切割好的风干秸秆（玉米秸秆、水稻秸秆、小麦秸秆）150kg 左右，所以必须根据牛养殖数量，确定砌池的大小。窖池的样式不一而足，有地下池、地上池以及半地下池等等，可以根据实际需要加以选择。

3.2 备料稻草和麦垛无需切割，玉米需要切割成3～5cm 的长块，用固定的称量仪器，如草框进行称量，算出秸秆入池的总重量。

3.3 尿素溶解按照5kg 尿素，100kg风干秸秆的比例，称量出所需的尿素，然后将称好的尿素与秸秆重量60%的水混合在一起，充分搅拌均匀，放置在一旁备用。

3.4 装池在装池时有两种方法，一种是先将溶解好的尿素溶液喷洒到摊开的秸秆上，然后再将喷好后的秸秆装池；另一种是先将秸秆装池，然后在一层一层的喷洒溶解好的尿素溶液。不论哪种装池方式，必须对入池的秸秆进行压实，直至装到高于顶面或地面40cm 左右。

3.5 密封在窖池压实装满后，要用塑料薄膜进行密封处理，并在密封好的塑料薄膜上覆加泥土，用泥土将薄膜的四周及顶部封严，以防气体流动，真正起到氨化的目的。

4 青绿饲料青贮和发酵

在牧草生长旺盛，青绿饲料供应充足的季节，可以对富足的青绿饲料进行收集，然后通过发酵或青贮的方式，对青绿饲料加以保存，以此来满足牧草生产淡季牛群对青绿饲料的需求，减少青绿饲料在富足季节的浪费现象，提高青绿饲料利用效率。

5 结语

综上所述，饲料饲草是规模化养牛不可或缺的物质基础，因此为了更好的促进规模化养牛发展，必须对饲料饲料综合应对方法加强探索，通过改良天然草地、建设人工草地、秸秆氨化、青绿饲料青贮或发酵等举措，更好的满足牛群养殖饲草饲料需求，减少饲草饲料资金投入，获得更高的养殖效益，而这对于规模化养牛健康持续发展是极为有利的。