生态猪养殖新技术及发展模式

2021-01-10曹敬波山东省莱西市农业农村局266600

兽医导刊 2021年3期

曹敬波/山东省莱西市农业农村局 266600

随着人们环保意识的提升，在追求高品质的生活质量的同时也加强了对周围生态环境的保护，在此背景下出现了生态猪养殖技术。生态猪养殖技术是一种绿色无污染的养殖技术，该技术就是在保证安全和环保的前提条件下为生猪投放绿色无公害的饲料，同时在生猪养殖的过程中采取科学信息化的管理模式，促进生猪的健康和安全。生态猪养殖技术不仅可以提高猪肉的品质，保证猪肉制品的安全性，同时能够减少对生态环境的污染，促进我国生猪养殖业的可持续发展。

1 生态猪养殖的重要性

1.1 提升猪肉的品质在传统的生猪养殖中，有些养殖户为了追求经济利益，管理模式比较粗放，或者在饲料中添加抗生素，不仅影响猪肉的品质，同时也会影响食用者的身体健康。随着人们对猪肉制品质量要求的提高，传统的养殖模式已经不适应市场发展的需求，进而出现了生态猪养殖技术。生态猪养殖技术更加关注猪肉的品质和口感，同时能够保证消费者的食用健康。

1.2 解决环境污染问题在生猪养殖的过程中会产生粪便垃圾，尤其是规模化养殖场的粪便垃圾比较多，对粪便垃圾进行处理是生猪养殖业面临的难题之一。如果采取生态猪养殖模式的话，能够很好的解决粪便问题，对粪便进行无害化处理，将粪便转化为沼气利用，提高了资源的利用效率，同时解决了粪便排放的问题，对促进我国生猪养殖业的可持续发展意义重大。

1.3 提升市场竞争力现阶段，生态猪养殖模式已经成为许多地区农民的主要经济来源，养殖数量不断增加，市场竞争非常的激烈。生态猪养殖技术和传统的养殖技术相比能够提高猪肉的品质，同时也提高了市场的竞争力，因为消费者更加认可生态猪，愿意购买生态猪肉制品，提高了市场竞争力的同时也获得更多的经济效益。

2 生态猪养殖技术要点

2.1 饲料的选择在生猪养殖的过程中，饲料直接影响猪肉的品质，养殖户必须关注这个问题。在生态猪养殖中，应该为猪只提供绿色的饲料，不能在饲料中加入抗生素和催长素，能够结合生猪生长的实际情况在饲料中添加一定量的维生素，保证营养的均衡性，提高猪肉的品质。

2.2 发酵床的应用生态猪养殖的过程中，发酵床技术已经比较成熟，不仅能够满足生猪生长的需求，同时减少对周围生态环境的污染。发酵床可以利用的农作物有秸秆，提高资源的利用效率。其次，应该定期对发酵床进行维护，如果使用一段时间之后应该更换垫料，或者及时的补充垫料，保证垫料的充足。再次，还应该适当的翻整垫料，增加透气性，同时能够加强对粪便的分解能力，有利于长期的利用。该种方法有利于提高猪只病毒能力，减少疾病的发生概率，同时提高了猪肉的品质。

2.3 生态猪基因改良技术随着科技水平的不断进步，在生态猪养殖发展的过程中开始利用许多先进的技术，在一定程度上改变了传统养殖技术的不足，对提高生态猪的养殖效益具有十分重要的作用，其中比较关键的技术就是基因改良技术。如果猪只的生长速度慢，直接影响养殖效益。而采取基因改良技术能够提高猪只品种的质量，从而提高我国生态猪的养殖效益。调查研究显示，许多西方国家采用猪杂交的方式来提高猪的品质，我国也应该积极发展猪种培育技术。在选择猪种的过程中，当地的部门应该对猪种的情况进行详细的了解。

2.4 保证良好的圈舍环境在生态猪生长的过程中，外部环境起着非常关键的作用。良好的环境能够促进猪只的健康生长。为此，在日常管理的过程中，应该定期消毒圈舍，保证圈舍的干净卫生，防止圈舍出现过多的杂物，同时还应该保证圈舍的通风。其次，为生态猪提供干净能够有效的防止细菌和病菌的滋生的饮水，定期清洁和消毒饮水槽，因为饮水槽很容易滋生细菌，会使生态猪出现腹泻等疾病。再次，及时的消毒生态猪圈舍，防止细菌的滋生和蔓延，减少生态猪患病的概率。此外，可以在圈舍内部铺上草料，为生态猪提供干净和卫生的生长条件。

2.5 林下散养技术生态猪养殖技术和传统的养殖技术存在很大的区别，生态猪可以采取林下养殖的模式，能够减少占地面积，同时能够避免环境污染。在选择地址的过程中，保证通风性和采光性，应该保证水资源充足、干净和卫生。在进行林下散养的过程中，应该选择适合的猪苗，选择小猪，因为小猪对外界环境变化的适应能力比较强，在免疫系统没有发育完全的情况下可以培养小猪的抗病毒能力。在饲养的初期阶段，应该为猪只提供均衡的营养，减少疾病的发生，同时采取依据科学的疫情防控手段，保证猪只的健康生长。

3 生态猪养殖发展模式

3.1 信息化养殖随着经济的发展和科技水平的进步，许多先进的技术应用在生猪养殖业中，其中就包括信息技术。利用信息技术能够提高管理的效率，促进生态猪养殖的集约化和信息化发展。其次，利用信息技术能够很好的监督和控制生态猪的生长情况，如果发现问题的话，采取及时有效的措施处理。再次，利用信息技术可以建立数据库，在大数据技术的协助下能够对生态猪的养殖过程进行分析和整理，从而提高生态猪养殖的综合管理水平，提高养殖的效率。最后，利用信息化养殖技术能够提高人力资源利用效率，促进我国生猪养殖业的健康发展。

3.2 立体化养殖模式立体化养殖模式也是未来生态猪养殖的模式之一。传统的养猪模式比较单一，尤其是猪只的粪便会对周围的生态环境造成很大的污染，而采取立体化养殖模式能够很好的利用猪只的粪便。该种养殖模式的主要特点是一种食物链似的养殖的形式，通过食物链的作用，还可以在生猪养殖中引入鸡和沼气等元素，保证生态猪养殖模式的循环发展，同时还能够减少对周围生态环境的污染，提高废弃物的利用效率，对促进我国生态猪养殖业的健康发展意义重大。

3.3 放养和散养相结合的养殖模式将放养和散养相结合能够提高养殖的效益，该种养殖模式和传统的圈养方式不同。具体来说，可以在承包的山地或者是草地上建设防护栏，为猪只提供绿色环保的饲料，同时宽阔的山地也能够保证猪只的活动范围和活动量，促进生态猪的健康成长，也能保证猪肉的品质。将放养散养相结合的养殖模式是一种重要的生态循环模式，可以降低养殖的成本，同时提高了各种资源的有效利用，减少在养殖过程中所产生的废弃物，避免对生态环境造成二次污染。此外，该种养殖模式也可以提高猪肉的品质，对实现生态猪的经济效益和生态效益重大。

3.4 生态种养殖管理模式的转变现阶段，我国生态猪养殖中还采取个体养殖和小型公司养殖模式，缺少科学的规划和管理，不利于生态猪养殖模式的推广和利用。为此，为了适应生态猪发展的趋势，可以建设公司管理的模式，公司与农户之间合作，公司采取统一管理，并且对农户进行专业化的培训，提高生态猪养殖的经济效益，同时也能够降低个体养殖和小公司养殖中存在的风险。此外，通过与公司合作的方式也能够建立比较完善的销售和售后养殖体系，提高生猪养殖的经济效益。

3.5 推广生态养殖新技术随着人们对生态猪肉制品需求量的提升，生态猪养殖新技术已经成为生猪养殖业发展的必然趋势，为此，应该加强对生态猪养殖技术的推广，让更多的养殖户认识到该技术的重要性，愿意利用该技术。其次，相关的工作部门应该加大对生态猪养殖技术的推广，可以建立养殖合作社，派遣专业的技术人才指导，从而提高生态猪养殖的经济效益。