如何开展非洲猪瘟检测

2021-01-10任毅冉河南省新乡市延津县动物疾病防控中心453200

兽医导刊 2021年3期

任毅冉/河南省新乡市延津县动物疾病防控中心 453200

非洲猪瘟作为一种急性烈性传染疾病，其传染性非常强且传播速度快，死亡率高，一旦发生将会给整个养猪行业带来很大损失，也会给人们饮食安全带来极大的隐患。对此，人们一定要给予充分重视，做好非洲猪瘟的检测工作，最大程度上减少非洲猪瘟所带来的各项问题。

1 养殖环节

在生猪养殖过程中非洲猪瘟的检测是不能被忽视的，特别是对病猪和死亡生猪进行采样，进行非洲猪瘟检测排查，对死猪的死亡报告以及核查都要重视起来，所以生猪养殖场人员可以对养殖场所进行覆盖式检测。

2 屠宰过程

屠宰过程中各个环节也应给予足够重视。加强对外部引入的白条肉进行“批批检测”。采样批次为当天来自同一屠宰单位的白条肉作为一批，在收集采样后就可以入库，只有等检测结果确认并且为阴性才能出库。在此过程中还要对屠宰单位生产区进行环境病原监测工作。首先，对于待宰场所，其围栏应该随机的选择四个点进行拭子采样，也就是采用四点式采样方法。而待宰场所的地面和中间应该对五个点进行拭子采样。地面和围栏这些场点在采集样品时，可以混合处理为一个检测样品。其次就是，屠宰的采样工作，对血槽使用三点式采样方法，而脱毛机也要随机的选择三个点进行。还有自动劈半锯、同步检疫线地面这两处，也同样采用三点式采样法，这些位点上收集到的样品需混合处理成一个检测样品。另外，生猪屠宰检测离不开无害化处理车间，对于这一场所的地面和中间位置五个点进行采用，屠宰场的生产污水处理设备设施也不能忽略，检测人员也要采用五点式处理方法。最后，屠宰后的检测室，检测人员应该重点重视检测中所用到的仪器设备，像组织匀浆机、荧光PCR 仪以及检测室离心机等多种设备都运用三点式采样。而地面和中间采用五点式采样方法，并将其收集到样品，混合处理成同一个检测样品。做好屠宰过程中各个环节的检测工作，能够在很大程度上避免各类问题的发生，将问题及时的扼制，防止问题进一步恶化。

3 检测采样人员和采样工具

在检测工作中，检测采样人员在其中发挥着重要的作用，因此对于这些，工作人员也要关注起来，对采样人员的穿着服装和采样所用到的工具进行三点式采样。

4 冷库

冷库作为存储猪肉产品的重要场所，对冷库进出通道进行采样也是非常有必要的。同时，还需对地面和中间进行采样，将其样品混合为一个检测样品。

5 对屠宰生猪实施“分批屠宰、在线检测”

为了更为有效地开展非洲猪瘟工作，对生猪进行分批屠宰是关键，将不同来源地的生猪进行分批屠宰。对每一批生猪屠宰后，要将其血液及时的存储下来，进行采样检测。也可以将每一头生猪屠宰后分别对其血液采集进行混合检测。除了上述两种方法外，对生猪进场前运输车辆为单位进行血液样品采集也是必备的，但是需要注意的是，一定要将收集到的血液样品均匀混合后再进行检测。

6 生猪无害化处理环节

生猪的无害化处理也是检测工作中不能忽视的一个重要环节。对此，可以对无害化处理厂区实施“环境病原监测”。对病死的生猪运输车辆重视起来，加强出厂前的监测工作。对已经清洗消毒的病死生猪运输车辆和转运器具在出厂前进行采样检测。

7 备案运输车辆

最后，备案运输车辆也是不能忽视的一点，这一环节是猪肉产品运输的最后一个环节，主要检测工作就是对辖区备案的生猪运输车辆进行采样检测。重点对运输车辆的车头、车厢外以及车尾采用五点式采样。将收集到的样品混合进行检测。这里需要注意的一点是，上述所讲述的采集到棉拭子样品时，要分别及时放入到1mLpH7.2PBS的2mL 离心管中，并且要注意如果样品能够当天送达进行检测，就可以冷藏保存，如果检测不及时，一定要采用冷冻保存，防止样品失效，使检测出的结果不准确。