基于“双元”合作的高职《动物实验技术》课程活页式立体教材开发与建设

胡平，张凡建，马建民，郭彤

行业论坛

基于“双元”合作的高职《动物实验技术》课程活页式立体教材开发与建设

胡平，张凡建，马建民，郭彤

（北京农业职业学院，北京 102442）

《动物实验技术》是一门具有职业特色并且与企业岗位对接紧密的实践型高职教育课程，是实验动物从业人员、动物医学、医学实验技术等相关岗位必备的核心技能。国家“十四五”规划对职业教育改革提出了新的要求，基于“双元”合作的高职活页式教材开发顺应了新时代职业教育的需要，将岗位核心技术与学生学情相结合，从开发背景、教材设计、课程资源建设以及课堂教学与思政融合等方面探究教材开发与建设。

活页式教材；立体教材；双元合作

1 开发背景

习近平总书记在2021年4月对职业教育工作做出了重要指示，强调了“职业教育前途广阔、大有所为”，要“推动职普通融，增强职业教育适应性，加快构建现代职业教育体系，培养更多高素质技术技能人才、能工巧匠、大国工匠。” 2019年，国务院印发了《国家职业教育改革实施方案》，在该方案中提出了关于职教的20条内容，其中教师、教材和教法改革即“三教改革”是重要的一项改革。

教材是人才培养的载体，是课程标准的具体化，是教学内容的支撑和依据，教材决定了教师教什么，学生学什么，通过教学的实施培养学生树立正确的世界观、高尚的人生观、价值观。

《动物实验技术》是一门多学科交叉的实践性课程，对应实验动物从业人员、动物医学、医学实验技术等相关岗位，是上述岗位必备的核心技能。以往的教学中这些技能往往分散在多门课程里，一部分教学内容交叉重复，一部分技能培养缺失，没有形成逻辑严谨的系统性教学设计。造成本门课程教学内容与企业生产实际脱节、与职业资格证要求衔接不准确、教材使用混杂等问题。基于上述问题，本学院实验动物技术专业与实验动物企业、医学和生物技术相关企业紧密合作，从岗位需求出发，根据国家和地方职业资格证书培训标准，整合人才培养方案，改革教材设计，建设“活页式”教材，打破传统教材的理论知识—教师示范—学生实践—教师讲评的教学模式，充分利用信息化教学资源，从学生学情出发，逐级训练岗位技能，开发“活页式”立体新型教材，从而有效提升职业教育的适应性，培养更多高素质技术技能型人才，在教学中培养学生的“劳动精神” “工匠精神”和服务于奉献精神。

2 活页式教材设计策略

校企“双元”合作是职业院校、企业和学生三方共赢的教学策略。活页式教材是借鉴了德国“双元制”职业教育的理念而提出的符合我国现代职业教育体系建设的开拓性教材改革[1]。教学方式其与传统的教材相比，最显著的特征是活页式装订，具有灵活取用指定学习任务的优点，这种方式最适合实训实践类课程的教材改革设计，便于在校企合作基础上，将教学资源充分整合，对接岗位技能需求和“1+X职业等级证书”制度[2][4]。

2.1 活页式教材开发意义

《动物实验技术》教材是基于工作任务下的教材开发。在教材开发初期，组织北京实验动物行业协会专家和在京相关企业专家围绕实验动物从业人员岗位核心技能解析岗位需求与工作任务[3]。明确了岗位初级、中级和高级技能，根据学生学情分析，由易到难分析教学内容，对应不同的岗位和能力等级。在教材不同的活页中充分体现学生为主体的教学理念，以工作任务为导向激发学生主观能动性；以岗位情境提高学生爱岗敬业的工作热情，培养学生职业素养；以多元性评价方式，通过小组协作，组间评价和师生互动锻炼学生发现问题、解决问题、团队协作、语言表达能力等综合素质。通过拓展活页内容展示更多高级技能与知识的空间，为学有余力的学生提供更高更远的学习方向，为今后职业本科教育打下基础。

2.2 立体化活页教材设计目的

传统的教材以文字和图表为教学资源，立体化教材改革可以整合信息化手段和数字化教学资源，综合利用现有的多媒体工具，线上线下混合式教学，打破传统教学方式的空间壁垒，实现课堂教学、线下学习、企业教学多元融合，拓宽教学资源。

此外，数字化教学资源可以以微课、链接、公众号等多种形式实现碎片化时间利用，学生可以根据自身学习特点进行预习、巩固、自测、复习以及知识拓展等学习，实现了学生个性化教学的目的，是课堂教学的有力补充。活页式立体教材能够便于学生随时取用所学相关任务内容，从而满足学习需求。

3 教材主体设计

3.1 项目整合

活页式教材主体部分包括工作任务的难易程度分层以及实际岗位的对照。首先，依据工作任务的逻辑关系整合任务项目，其次根据学生学习特点和能力水平将工作任务按初、中、高分级排列，将教学内容整合为八个项目，项目子任务分级排列[5]。例如在“项目二动物实验前的准备”活页学习单中用表格的方式，按照从易到难的学习规律和学习过程将工作任务划分为：任务1实验前动物和设备的准备；任务2安全防护措施；任务3实验动物的抓取保定；任务4实验动物编号；任务5动物被毛去除；任务6实验动物性别鉴定；任务7实验动物发情周期鉴定。然后在任务目录之下划分知识点和学习要求，学生可在知识点后进行学习自评，在学习单中记录掌握情况。

3.2 任务活页设计

活页式教材以工作任务为导向，通过真实的工作案例，提出问题导入该工作任务的知识目标、能力目标和素质目标[6-7]。活页内容首先引导学生课前在线上进行自主学习理论知识或观看技能视频，通过自测、复习巩固、预习讨论激发学生对该工作任务的学习兴趣和初步认知。

课中教师解析工作任务重难点，学生在讲授与示教的基础上，理解知识目标。学生按照活页式教材中的工作任务流程进行小组分工，实施工作任务。课上充分利用信息化手段，实现生生、师生互动、互评：小组内通过讨论、组员轮训、组间互相评价的方式查找问题，思考解决方法，教师引导学生发现问题原因，学生解决问题，从而掌握知识目标、完成能力目标。以大、小鼠染色编号技能为例，学生需按照染色标准在技能实施活页的表格中通过自己绘制染色位置图掌握染色编号方法，然后小组成员互相自由拟定编号号码，学生按照号码绘制编号位置，组内进行判读和成绩评价。

学生在教师点评的基础上在活页式教材中记录、整理工作步骤和总结思考，体会“劳动精神”“工匠精神”，从而达到思政与职业技能教学融合的目的，完成教学的素质目标。

课后学生在活页式教材中运用信息化资源拓展该工作任务的更多资源，引导学生积极探索、自主探究的学习习惯，深化思政目标。

3.3 立体化设计

根据高职学生认知特点和学习能力，突出以学生为主体，理实一体化教学理念，将抽象概念转化为图文并茂的方式，将复杂的工作流程以思维导图、流程图、鱼骨图等方式展现，将不直观的技能通过动画、视频的方式转化为直观可视的方式，将教学重点与难点一一化解[7-8]。这些设计都可以通过数字化、信息化的手段实现，在教学平台中实现学生随时、随地、碎片化时间利用，满足学生反复巩固学习的需要。同时教师可以在教学平台上实施掌握学生学习进度与成果，通过线上测试提供个性化学习方案。实现了活页式教材的立体化设计。

3.4 活页式立体化教材特色

3.4.1 任务情境活页 每一个任务活页中都将工作任务与岗位对接，在教学中创设模拟工作情境，学生可以体验岗位工作内容，提高爱岗敬业的学习和工作热情。

3.4.2 填图活页 任务活页中引导学生自主探究，将工作流程转化为思维导图、流程图、鱼骨图，以填图、填空、画图的方式巩固知识目标，体现学生为主体的教学理念。

3.4.3 任务活页中的随笔空间 活页教材中留出学生随时记录学习过程与感受的位置，将教材转化为学生的学习备忘录、感悟记录本，将任务学习过程中遇到的问题分析与解决方案记录在相应的活页中，方便学生复习巩固。

3.4.4 拓展活页 运用二维码拓展教学空间，将课前、课中、课后和企业专家互动有机的融合在一起，满足了学生灵活运用活页进行预习、自测、复习、拓展的学习需要。

3.4.5 评价表活页 在教学过程中评价机制贯穿始终，学生可以通过任务习题自测知识掌握情况。可以通过组间互评记录发现操作过程中的问题，活页评价表实现了教学实时评价，实时调整教学策略的目的。

3.4.6 企业实践活页 一本教材的生命不应仅限于学校的学习使用，在学生企业岗位实践时，在走向工作岗位后活页式教材仍然可以发货最大的作用，在今后的企业实践过程中，企业实践活页可灵活插入相应的教学项目中，使教材真正成为学生的个性化工作手册和学习记录。

4 教材实践体会

在对《动物实验技术》课程活页式教材的开发与课程实践中，通过教学平台对课前、课中、课后学生学习情况进行了统计与分析。在课前导入环节，学生学习兴趣提高显著，从原有的41.2%提升至了89.7%。通过活页式教材的使用，提高了课堂效率，学生主动参与度从78.6%上升至99.3 %。在教学效果统计中当堂掌握率提升了15 %。学生自主复习巩固率提升了32.4 %。学生满意度达到了99.8 %。

在活页式教材使用过程中，也有一些问题出现，比如学生带错活页内容，活页使用后没有及时归档造成部分活页遗失等现象。针对这些问题，活页式教材的线上电子版可以作为弥补，学生也可下载相关活页打印后重新归档。但是一些随笔记录和评价结果可能不能恢复。因此在每次的教学中教师还需要督促学生及时归档教材活页，避免上述问题出现。

《动物实验技术》是一门操作性较强的技能训练课程，活页式教材的开发十分符合该门课程的教学改革，符合高职学生学习特点，提升了教学质量和人才培养效果。

[1] 麻少莹, 覃海元, 吴亨, 等. 基于校企合作的《食品安全与质量控制技术》活页教材开发与建设[J]. 轻工科技, 2021（2）: 156-158.

[2] 伏梦瑶, 李政, 徐国庆. 我国职业教育教材研究的进展与展望[J]. 教育与职业, 2019（17）: 97-102.

[3] 马娟, 丁立, 陈优生. 基于能力本位的高职《药物分离与纯化技术》课程活页式教材开发研究[J]. 广东化工, 2021（2）: 216-218.

[4] 康丹, 贺丽春, 李敏. “1+X证书”制度下活页式培训教材设计探索[J]. 长沙民政职业技术学院学报, 2020（3）: 86-88.

[5] 易玉婷, 张季云. 高职能力本位课程开发的方法选择及体系构建[J]. 科教导刊, 2020（5）: 21-22.

[6] 崔成红, 夏见伟, 王静. 高职制药技术类专业课立体化新型活页式教材开发的实践探索[J]. 青岛职业技术学院学报, 2020（3）: 38-42.

[7] 梁倍源. 新型活页式、工作手册式教材开发与使用研究[J]. 轻工科技, 2021（1）: 186-190.

[8] 陈高峰. 活页式教材设计及应用探索与实践[J]. 陕西教育（高教）, 2020（5）: 26-27.

（2021–05–16）

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1007-1733（2021）09-0045-04