山地鸡饲养管理技术要点

彭晓莲 刘瑞 田麒麒

1.云南省红河州蒙自市水田乡农业综合服务中心 661109 2.云南省红河州个旧市大屯街道农业综合服务中心 661017

人们在生活质量提高的同时也开始重视自身的饮食管理，居民在选购食品时更关注纯天然的生产水平，尤其在肉食的选择上更倾向于野生食品。因此，山地鸡的科学饲养管理技术得到了更多的关注和支持。科学的管理技术不仅可以提升山地鸡的存活率，还可以保证鸡肉的美味口感和营养价值，能够更好地满足如今居民对食品的需求，同时可以开发山地鸡更大的市场，提升养殖户的经济水平。

1 选址与建设围栏建设

1.1 选址在选址时，要综合考虑区域农业发展规划、土地利用规划及产业发展要求，科学选址，合理布局。鸡的饲养场地应空旷整洁、地势平坦、水源充足、通电方便和交通便利的地方，附近生态环境要良好，远离闹市等敏感地区，而且要符合环保和附近有兽医防疫站的要求，为了方便运送物资离交通要道不能过远。为了防止鸡群丢失，饲养区应设置一定范围的保护围栏或围网，一是防止天敌侵袭，二是防盗，这样更便于饲养管理。不要选择在雾气较大、湿度较高、不通风的地方，按养殖农户的经济条件和规模建设鸡舍，坚持简便易行、便捷实用的原则，做到遮阴避雨、防晒抗寒，有适宜的温度方便通风即可，以免使鸡群生病。

1.2 设栏选择通风、保暖、防寒的鸡舍。可以直接选择在半坡上建设鸡舍，注意要在鸡舍四周开通排水沟，防止洪水冲刷，方便粪便集中处理。幼龄室为一般砖混平房，也可利用闲置不用的房屋进行改造，室内地面要平整牢固，方便清洁。在山鸡出栏前要对鸡舍和清洗用具进行彻底清洗，还需用来苏尔水溶液喷洒消毒或者用火碱进行消毒，食用器具等用具用过氧乙酸浸泡消毒。鸡舍地面和用具，应先用高压水枪冲洗，消毒后空置3 ～4 周再入鸡舍。

2 品种选择和准备

2.1 品种选择选育性能好，抗病能力强，肉质好，健壮，适应性强的优良无疫区良种。较好的耐粗饲、抗体强、饲料报酬低，但肉质鲜美、价格高、利润大等特点，可作为山地养殖的首选品种。与此同时，对脐带收缩不良，蛋黄吸收不良，肚子大的雏鸡进行选育，对其进行淘汰，对其进行强弱分群饲养。

2.2 培育准备首先在育雏期前1 周育雏场内清洗各种设施设备，将清洁干净的育雏用具置于育雏室。其次育雏前3d 打开育雏室通风换气，清除室内的消毒剂气味，用清水洗净器具来备用。然后大修增温设备，确保育雏正常运行。最后在育雏前1d，育雏室进行预热，在雏鸡入舍前35℃～37℃的室内温度在5cm 处达到35℃。

3 饲养管理的模式

3.1 饲料搭配山鸡的饲料选择应以含玉米、豆粕、谷类、麸皮等全价颗粒料或混合料为主，也可选用蕃薯、树叶、南瓜等杂粮来代替一些混合料。选育的饲料要科学合理搭配，杂粮与精料要搭配使用，不同生长期选用相应的饲料喂养，同时保证饲用器具的干净。

3.2 饲养管理在3 ～5 月育雏期时对育雏十分有利，育雏室应保持室内温度，1 周龄的室内温度应保持在32℃～4℃，每周降2℃～3℃，4 周龄的室内温度应保持在23℃～25℃。应尽快给雏鸡开水。鸡舍应通风换气，保持湿度，保证雏鸡健康生长。

1 月龄左右的雏鸡，可将鸡逐步在山区放养，可以人工引导小鸡到山上去觅食和归舍，早上利用吹哨子和撒饲料来引导小鸡去哄抢，然后用竹竿进行驱赶。中午补食1 次，晚上引鸡归舍。再通过1 周左右的训练，鸡群对吹哨和采食形成条件反射，这样只要一吹哨鸡群就自己知道觅食了。

4 山地鸡防疫方法

山区养鸡疫病的防治是尤为重要的，通常可在1 日龄的鸡皮下注射马立克氏疫苗；在鸡群生长到7d 时使用传支二联苗滴鼻点眼。在14d 后给鸡群皮下注射禽流感疫苗和鸡传染性法氏囊疫苗，同时饮水免疫用量加倍；到了28d 使用法氏囊与新城疫、传支二联苗；最后在60d 时给肌肉注射新城疫传支二联苗。

5 结语

如今随着鸡肉食品的市场越来越大，考虑到要保持山地鸡在肉食品市场的持续发展，就要做好山地鸡的饲养管理，在饲养时注意需要在山地鸡的生长环境、科学饮食、居住条件等多方面的条件进行全方位的考虑照顾，这样才能保证山地鸡的健康生长。