大棚番茄山地避雨越夏长季节栽培技术

许熙帅 张旭升 周树东 石惠惠

（浙江省金华市经济特产技术推广站，浙江 金华321017）

番茄是浙江省山地主要种植的蔬菜品种之一，山地番茄的上市期正值蔬菜供应秋淡季，有效弥补了市场供应蔬菜品种的不足。近年来，浙江省金华市农业有关部门不断加强对高山蔬菜产业的扶持力度，给高山蔬菜种植户建造了配有微蓄微灌等设施的钢架大棚，为提高当地高山蔬菜的产量和品质提供了有效保障。

金华市农业科技人员根据山区、半山区的自然气候条件和番茄生长特性，开展了高山番茄新品种的引进比较试验，筛选出适宜金华高山地区栽培的番茄品种——金铁王、钱塘旭日，并总结出大棚番茄山地避雨越夏长季节栽培技术。获得国家级“一村一品”称号的番茄种植专业村金华市婺城区罗店镇盘前村应用该技术生产山地番茄，有效延长了番茄的生长期和采摘期，番茄产量达7 500 kg/667 m2、产值达2.26万元/667 m2，实现了山地番茄生产的优质高产。目前金华地区大棚番茄山地避雨种植面积达33.3 hm2、年产量达3 000 t，吸引了全省各地山区的菜农前来参观学习，高山番茄已成为当地山区农民的致富好途径。现将金华市大棚番茄山地避雨越夏长季节栽培技术总结如下。

1 品种选择

山地越夏栽培番茄宜选用耐高温高湿、采收期长、商品性佳、耐贮运的硬果型品种，如百利、金铁王、钱塘旭日等。

2 播种育苗

3月下旬4月初播种育苗。选择近3年内未种过茄果类作物、土壤有机质含量丰富、土质疏松的地块作苗床，施足有机肥，喷洒噁霉灵或多菌灵消毒。也可采用32孔或50孔穴盘育苗，用大田土、适量有机肥、少量化肥及杀菌剂配制营养土。播前进行种子温汤消毒处理，杀灭种子表皮病菌，将种子多次淘洗后沥干，催芽播种。包衣种子无需浸种消毒。苗床育苗的，均匀撒播；穴盘育苗的，每穴播1粒种子。大田用种量10 g/667 m2。大棚内搭建小拱棚保温。苗期病害可用8%～15%甲霜·锰锌可湿性粉剂或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液防治。

3 定植

4月中旬～5月下旬移栽。移栽前10～15 d，结合整地施鸡粪2 500 kg/667 m2、高钾复合肥40 kg/667 m2、硫酸钾40 kg/667 m2、硫酸镁20 kg/667 m2作基肥，深翻筑畦，畦宽（含沟）1.6 m，畦面覆盖地膜，密闭大棚，提高地温。番茄山地越夏栽培应适当稀植，栽培密度1 800～2 000株/667 m2。

4 田间管理

4.1 温度管理

移栽后棚内保持较高温度，缓苗期白天保持25～28℃、夜间不低于15℃；开花结果期白天保持20～25℃、夜间不低于10℃，超过30℃时及时通风降温；夏秋高温季节揭开边膜保留顶膜进行避雨栽培；10月中旬视外界温度夜间封闭边膜加强保温，以延长果实采收期。

4.2 整枝疏果

植株长至15 cm以上时，插竹竿或拉吊绳绑蔓。单蔓整枝，只留主蔓，去除所有侧枝，加强通风透光，促进果实转色、果实膨大。生长期间及时摘除老叶病叶。每穗留4个果（最多不宜超过6个），及时摘除畸形果和多余的幼果及花朵，以利果实发育整齐一致。

4.3 肥水管理

定植后浇足定根水。番茄长季节栽培生长期长，且生育期内持续开花结果，需肥量大，在施足基肥的基础上还需多次追肥。第1穗果开始膨大时，结合灌水追施高钾复合肥20 kg/667 m2作催果肥；盛果期，结合喷药喷洒磷酸二氢钾等叶面肥2～3次。低温期应适时喷施叶面肥，特别是在连续低温阴雨等不良条件下，植株光合产物少、消耗大，天气放晴后应及时喷施叶面肥补充养分，增强植株抗逆性。

5 病虫害防治

番茄病害主要有病毒病、早疫病、青枯病、叶霉病、灰霉病等，虫害主要有蚜虫、棉铃虫、潜叶蝇、烟粉虱等。应贯彻预防为主、综合防治的植保方针，优先采用杀虫灯、诱虫色板、昆虫性诱捕器等物理防治方法，大力推广生物防治方法，在确保产品质量安全的前提下，选用对症高效、低毒低残留农药或生物农药进行化学防治，最大程度减轻病虫危害。

6 采收

山地番茄以鲜销为主，果实转色后及时采收。采收时轻拿轻放，避免果实遭机械损伤。采后分级装筐运输。