草业科学专业课程建设及人才培养模式初探

付娟娟，张士军，刘军华，呼天明，杨培志

(西北农林科技大学 草业与草原学院，陕西 杨凌712100)

草业科学是一门涵盖牧草生产、动物生产、草畜产品加工与流通、草原文化及生态景观等多方面内容的综合应用型学科，自20世纪40年代王栋教授在前中央大学开设《草原管理学》以来，在中国已有70余年的发展历史[1]。党的十八大以来，草业作为畜牧业、现代农业和生态文明建设的重要组成部分，在推进落实“统筹山水林田湖草系统治理”“美丽中国”和“乡村振兴”战略中发挥着重要作用，多次被写入中央一号文件，发展迎来了新的机遇。

目前，中国共有28所本科高校开设了草业科学专业。根据办学定位和区域发展特色，各相关高校草业科学专业的招生规模、课程设置和人才培养方向不尽相同，经不断探索和实践，各自形成了以草-畜结合为主、以生态景观为主、以牧草培育为主等不同的专业特征[2-4]。随着中国社会的发展以及国家发展战略的不断调整和推进，社会对草业人才的需求不断加大，同时也对人才培养质量提出了更高的要求。然而，相比于其他涉农行业，草业行业人才资源整体较为匮乏，有实力的大型草业企业较少，人才“有业不专”“跨行流动”等现象较为突出，严重制约了行业发展[5]。因此，草业科学课程设置和人才培养模式应顺应时代发展，以社会需求为导向，进行改革创新，培养更多创新型人才，为满足国家重大战略需求和区域发展提供充足的人才保障。

1 草业科学课程设置及人才培养模式改革的背景

1.1 发展现状及办学定位

西北农林科技大学于2000年开始招收草业科学专业本科生，历经20年的发展，业已形成由草业科学本科专业-草学一级学科-草学一级博士后流动站构成的本科、硕士、博士、博士后贯通的人才培养体系，并立足于西部干旱半干旱地区，面向国家重大战略需求，着力培养解决西部地区草畜结合、牧草培育、生态保护及生态恢复等问题的高端人才。

1.2 近五年本科生就业去向分析

近五年(2015-2019届)，西北农林科技大学草业科学专业本科毕业生共200人，毕业生就业去向及比率见表1。通过分析表明：(1)草业科学本科生整体就业率达到97%，且每年未就业人数控制在2人以内，说明整体就业情况良好，社会需求旺盛；(2)在每年招生人数较为固定的情况下，毕业生人数参差不齐，说明学生专业思想稳定性较差，转专业现象明显；(3)升学深造人数比率较高，说明硕士及以上学历的人才需求量高，就业竞争力强；(4)本行业及近似行业就业优势不明显，跨行就业现象突出。

1.3 课程设置分析

近五年(2015-2019届)草业科学专业毕业生使用的是2008版和2014版培养方案，两版培养方案在《基础生物化学》《植物学》等专业基础课程的课时量上保持一致；而2014版培养方案相比2008版培养方案增加了《牧草种子学》《饲草调制与加工》《动物生产学》等专业课程的课时量，但同时取消了《动物营养学》《饲料学》等与饲料生产及加工相关的关键课程，一定程度上限制了学生知识面和就业面。

表1 2015-2019届本科生毕业就业去向及比率Table 1 Employment direction and graduates ratio from 2015 to 2019

2 人才需求调查

2.1 调查方法及内容

调查对象分为3类，第一类是有草业科学专业招聘需求的高校及企事业单位，第二类是来校招聘的对口单位，第三类是毕业生实际就业单位(不含升学及出国出境)。本文主要采用查阅招聘信息和电话调研相结合的方式，对64家用人单位进行了调查，调查内容包括单位性质、专业方向需求、学历需求、人数需求、薪资待遇等。

2.2 调查结论及分析

通过对调查结果进行整理、归纳，结果见表2。通过数据统计，并结合调查的实际情况，可以形成以下结论：

(1)从社会对毕业生的学历需求的角度来看，社会对博士、硕士的需求量明显高于本科生，说明学历在就业中发挥的门槛作用较为显著，这与目前草业科学本科生升学率高的现象高度契合。因此，通过深化课程思政和人才培养模式改革，引导更多本科生继续深造，从而进一步迎合社会需求十分必要。

表2 草业科学本科毕业生就业情况调查Table 2 Survey on employment of undergraduates of Grassland Science

(2)从社会对毕业生的专业方向需求来看，高校和科研院所对毕业生的需求量相对较少，但高精尖导向明显，其对毕业生的知识水平和科研能力等方面的招聘要求逐年增高，且对从事牧草栽培、草产品加工方向的毕业生需求量和需求程度高于其他专业方向[6-7]；事业单位对毕业生的需求不十分旺盛，毕业生的就业去向多以从事行政工作为主，特别是近年来随着选调生制度的日益完善，报考选调生在硕士毕业生层面发挥了较强的引流作用，对草业人才行业内就业造成了一定的冲击；企业是本科生和硕士研究生就业的主要渠道，但与草业行业直接相关的有实力的大型企业较少，毕业生的就业去向多以大型畜牧企业为主，主要从事饲料原料、青贮饲料、牧草等方面的生产加工、品质监控及销售工作。因此，如何培养受企业欢迎的人才，解决大多数毕业生的社会需求问题，则是草业科学课程建设和人才培养模式改革的重要方向。

3 课程设置及培养模式改革的建议

3.1 深化人才分类培养体系，培养创新型草业科学人才

准确定位人才培养目标，深化人才分类培养体系是培养创新型人才的关键[8]。目前大一年级的课程以公共基础课和专业基础课为主，重在激发专业兴趣，为专业课的学习打下基础。自大二开始，则应将创新创业教育作为人才分类培养的重要抓手，根据学生今后的发展规划和专业兴趣，将其划分为科研型、科研-应用型、应用型三种培养类型。针对科研型培养模式，应定位在培养高端科研人才，规定学生自大二开始进入科研实验室，注重激发学生科研兴趣，以培养科研能力为主要目标，并将科创试验与毕业论文相结合，实现贯通式培养。针对科研-应用型培养模式，应定位在培养高端复合型人才，注重学生专业综合能力的培养，要求学生在大学四年至少完成1次科创训练，并完成至少3个月的实践锻炼，形成科研与应用反哺式培养模式。针对应用型培养模式，应定为培养技术型人才，注重学生应用能力的培养，可通过加强校企合作，联合企业培养人才。

3.2 完善课程体系，提高学生理论水平

课程建设是高等学校人才培养的重要载体，也是专业建设的核心组成部分，决定着人才培养质量[7]。课程体系改革应立足于社会需求，紧密结合草业科学学科特点，遵循创新性、系统性和前瞻性的原则，进一步优化课程结构，精炼教学内容，剔旧引新，将国际上先进的现代草业科技理论和方法、最新的科研成果以及当前市场应用性较强的内容融入课堂教学，进一步提高课堂授课质量。同时，根据不同的培养模式，进一步调整课程和课时量设置，在大一年级应进一步加强《草学概论》等专业通识课程的建设和授课力度，一方面激发学生的专业兴趣，另一方面引导学生全面认识专业，减少学生向其他专业流动；自大二开始，针对科研型、科研-应用型培养模式，应增加《农业微生物》《草坪学》《专业英语》《草地保护学》《牧草逆境生物学》《牧草生物技术》等课程的总学时，并将最新的科研成果融入课堂教学，让学生打好科研训练的理论基础；针对应用型培养模式，结合前期调查结果，应增加《饲草调制与加工》《动物生产学》《动物营养学》《饲料学》的总学时，并增设《现代草坪经营与生产设计》《配合饲料及加工工艺》等课程，注重理论联系实际，多讲授一些实用的实践范例以及最新的饲草培育方法和饲草生产加工工艺，为拓宽就业面打下良好基础。

3.3 改革实践教学体系，培养学生实践与创新能力

实践课程是对理论知识的巩固和延伸，是学生从学校向企业和科研岗位过渡的桥梁[9]，强化实践教学，构建有效的实践教学体系是提升学生应用能力和主动适应社会发展需求的着力点。在实践教学体系的改革过程中，除加强实践教学平台建设这一“硬实力”外，更应结合人才分类培养体系，独立制定草业科学的实践教学计划和教学大纲，加强特色课程和品牌课程建设，针对性地开设实践训练课程，并加强校企联合育人，将创新创业课程、企业实习等纳入人才培养方案中，设定创新创业训练和参加企业实习的毕业要求，不断提高学生的动手能力和创新能力，形成理论与实践紧密结合的草业科学人才培养方案，进一步加强“软实力”建设。

4 展 望

适应时代发展的创新型草业科学人才的培养是一项系统工程，需要从人才培养模式和课程建设等方面进行综合改革与创新。西北农林科技大学草业与草原学院，以“双一流”建设为契机，立足学科特色和办学定位，顺应时代要求，以社会需求为导向，调整草业科学人才培养方案，建立草业科学创新型人才培养模式，致力于培养出具有国际一流水平的草业科学人才，为满足国家重大战略需求和提高我国草业科学的发展水平提供人才支持。