社区团购进入下半场背景下供应链管理模式改进研究

王苗苗 盛宥岚 马超群 周瑶瑶

摘 要：本文以社区团购进入下半场后迅猛发展而后进入平缓期为背景，分析了社区团购平台未来的发展方向不再是以低价销售角逐资本为主要战场，而是转向关注供应链管理。通过调查，我们发现社区团购的供应链具有复杂性。为了压缩供应链成本，改进供应链模式，本文对此进行研究。

关键词：后疫情时代、社区团购、供应链管理

一、研究背景

从宏观的角度看，国家充分肯定了社区团购平台对促进经济增长并满足百姓对便利快捷的生活的向往的积极作用，但同时也对低价竞争再哄抬物价、资本大量运作、大数据杀熟等不正当竞争手段进行批评，并提出了社团团购的“九不得”。从中观角度看，民众对线上生鲜产品以社区为单位的需求大大增加，生鲜农产品供应链的供需矛盾的问题被高度放大，此时社区团购平台迅速凭借其具有的独特优势从众多采购方式中脱颖而出，为后续发展奠定基础。从微观角度看，团购平台的价格优势很抓消费者眼球，生活中必不可缺的商品加上堪称低廉的价格，博得一众消费者的喜爱，使其迅速扩张市场，占据大量市场份额。

但是，新渠道搭建平台的流量红利以及资本红利已渐渐消逝，社区团购的竞争已经渐渐转移到供应链层面。

二、社区团购演进过程

早在2015年春节期间，微信红包新功能迅速走红网络使得线上支付功能更加大众化，为社区团购的出现奠定基础。2016年，“社区团购”一词最早出现，到2018年，社区团购模式下的红利已崭露头角，直至疫情爆发，社区团购平台的优势得以显现，使得前几年在往下沉市场进发途中近乎夭折的经济模式迅速活了起来，并以星星之火可以燎原之势吸引各大互联网资本纷纷带资入场。直至今日，随着国家对社区团购的补贴红利大幅减少，其发展早已不是拼资本、追价格，平台的注意力也逐步转到改善供应链管理模式上来。

三、社区团购供应链的发展模式及发展现状、问题及原因分析

（一）发展模式及发展现状。社区团购是一种抓住“新零售”这一电商背景下的线上加线下的购物模式。它依托于微信及微信小程序，以社区为单位进行供货，社区客户可以选择自提或代送服务。社区团购目前运用团长和社区居民的关系网进行口碑传播，降低了寻找客源的营销成本;以社区为站点，平台供货至相应站点，社区客户到相应站点取货，减少了物流配送成本;社区团购的商品大多为生活必需品，需求频率高，保证了社区团购平臺每日的订单量，企业有利可图;以销定采，团购大批，提高了议价能力并基本做到零库存，弱化了供应链的牛鞭效应。新冠疫情的反复爆发，使得越来越多的顾客转为线上下单，社区团购进一步扩大市场占有，但也暴露出了社区团购模式的脆弱性问题。

（二）出现问题及原因分析

1.农产品的品控难以把握。农产品供应链具有复杂性，为了压缩成本，生鲜产品一般都为本地供应商供应。因此平台基础供应商来源较广，但每个产地的质量良莠不齐，平台很难对各个供应商的进行严格的品质筛选和把控。

2.生鲜的高损耗问题。在社区团购平台中，蔬菜、水果等生鲜产品占据极大份额，但农产品本身具有脆弱性，而此类生鲜产品的SKU占比过高，则会产生由保存不当、气候条件不适宜等因素引发的高耗损问题。

3.配送成本问题。为了保证生鲜类产品的品质，产品需要全程采用冷链运输。但冷链运输的成本高昂，而农产品利润又很低，且为了竞争市场份额，社区团购平台对该类产品的定价普遍偏低，无法保证全程覆盖冷链运输。除此之外，当前生鲜类的供应链整合能力较弱，无法形成规模优势。

4.生鲜类产品难以源头化。据了解，农产品的销售一般是从产地直接到仓库，或者从产地到一批到二批到前置仓，流程较长，货品成本和人员运营的投入高。而平台又对消费者半日达，这对平台的线下运作能力以及工作实效性都要求极高，对生鲜类产品的供应链具有极大挑战性。

5.管理模式过于扁平化。从采购到消费者自提，唯一的中间环节便是团长，这对团长的素质要求极高，但是据有关资料显示，平台并没有对团长进行相关的专业技能培训，也没有统一标准化的服务模式，这会给平台带来售后隐患，对平台的口碑造成不利影响。

6.SKU盲目扩张带来的供应链压力。根据平台线上品类以及近日实地调查的结果显示，平台为了迎合客户需要，增强客户依赖程度，普遍产生了认知误区，即社区团购平台的产品品类越多越好。但这恰恰是问题所在。比如说消费者要吃肉，肉类食品有很多种：猪肉、羊肉、牛肉，或者是羊肉卷、乌鸡卷、肥牛卷，平台只能满足大众需求，并不能通过个例去求试图想从增加品类中获取利益，相反，如果为了满足个别需求盲目供应，会给供应链能力带来极大的考验，且“半日达”时效很难保障。

四、社区团购供应链模式改进策略及建议

根据我们近期对各种不同社区团购平台的使用，并结合相应的理论知识，以下浅谈一下对供应链管理模式改进的建议：

（一）合理控制各类产品的SKU占比，降低供应链端的压力。尽量对每一社区环境进行分析和判断，得到该社区专属的需求结构，但是也不能一味的追求产品齐全，要走出SKU管理的怪圈，结合自身产品供应的特点，制定求同存异的SKU商品计划。

（二）加快冷链技术和信息化能力建设。众所周知，冷链运输成本颇高，但如果运输形成规模，那么这些成本分摊到单品的价格会大大降低。但目前的社区团购需求并不能形成相应的规模优势，这就需要平台搭建一个更加完备的需求及配送信息平台，以期通过聚集小批量多频次的生鲜运输需求，来进行规模化的运输配送，从而降低冷链运输成本，保证生鲜产品的新鲜度。

（三）适当提高自提点团长的门槛，并对其进行专业化培训，建立团长监管考核制度，促进自提点服务的标准化。社区团购平台发展迅速，团长大量出现，平台却无暇顾及团长的服务水平及个人素质，而团长个人素质的良莠不齐直接影响了平台的名声，此时更应该迅速将团长的培训提上日程，尽快建立标准化的服务模式，重塑平台形象，促进社区团购平台的长久发展。

（四）制定售后权责。划清售后客服与团长之间的管理界限，避免投诉无门、相互推诿的情况一再发生，提升消费者的购买体验。

五、结语

本文通过对现有的社区团购供应链的发展现况进行调查分析，找出问题并提出其供应链的合理的优化方案，以期推动生鲜产品线上化课题的发展和农产品供应链管理的实践改善。

参考文献：

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