北宋汝瓷的工艺成就与审美意蕴探析

王社庄 班锦

我国是世界著名的陶瓷古国，早在八千多年前的新石器时代，先民就掌握了陶瓷的制作和烧造技术。青瓷是陶瓷工艺中的珍品，以瓷质细腻、造型端庄、色泽莹润著称于世。汝瓷是青瓷中的翘楚，在世界陶瓷发展史以及文明发展史上独领风骚。全面梳理和深入分析汝瓷在北宋取得的创新性工艺成就以及它在历史上的地位和价值，对于提高人们的审美鉴赏能力、振兴中国民族文化精神、树立民族文化自信具有非常重要的意义。

一、从原始青瓷到汝瓷的历史轨迹

青瓷色调的形成，主要是胎釉中含有一定量的氧化铁，在还原气氛中烧制而成。早在商周时期，我国人们就成功烧制出了原始青瓷。由于这时期的胎料中杂质较多，烧制还原气氛不充足等，烧出的瓷器釉色不稳，还带有较强的原始性。

经过春秋战国时期的发展，东汉时期，随着瓷器烧制技术的日益进步，经过窑工的长期实践，已经能够烧制成熟青瓷。这时期采用龙窑烧制，烧制的瓷器同原始青瓷相比含铁量少，吸水率低，釉色稳定，胎体坚硬、胎釉结合紧密，瓷化程度较高，叩之有金石之声。

魏晋南北朝三百六十余年中，除西晋的短期统一外，我国南北长期处于分裂和对峙之中。北方由于战乱，瓷业发展受到影响，青瓷成就有限。从出土文物来看，这时的北方青瓷胎体厚重，釉色青中泛黄，釉面有细密的开片。

江南地区相对稳定，社会经济得到一定的发展。中原士族南迁，把先进的文化和生产工具一并带到了南方，促进了南方商业和瓷业的大发展。浙江地区的越窑、瓯窑等，特别是越窑为青瓷翘楚。这时期的越窑瓷不仅釉色精美，而且品类更加丰富，有盘口壶、天鸡壶等。魏晋南北朝瓷业的发展，为隋唐瓷器的繁荣奠定了基础。

隋唐时期是我国瓷器发展的重要阶段，形成了“南青北白”的分布格局。北方主要以白瓷为主，但青瓷烧制也有一定的发展。安阳窑以烧制青瓷为主，已经形成体系。河南的巩县窑、密县窑、鲁山窑等也有青瓷出土。隋唐时期青瓷主要产地在南方。越州越窑继续保持青瓷技术优势，在配料和烧制方法上不断创新，长石釉烧制成功。唐代越窑设官督造，这是后来历代设御窑和官窑的前身。[1]

烧成的青瓷釉质均匀、釉色柔美，有类玉效果，常用作茶具和酒具。唐朝时期饮茶之风的盛行，精美的瓷器成为人们追求的风尚。唐朝文人士大夫对茗茶、瓷器题材的吟咏，提高了人们瓷器的审美能力。这些都间接促进了瓷业的发展。

北宋结束了五代十国的分裂局面，国家相对稳定，商品经济发达。商品经济的发展刺激了宋代制瓷业的发展。宋瓷在吸收前人成就的基础上突破创新，青瓷在两宋进入鼎盛时期，形成了汝、哥、官、定、钧五大名窑，而汝窑为魁。

汝瓷产于汝州，因地得名。汝州地处中原，资源丰富，是中华先民的早期聚居地之一，烧制陶瓷具有悠久的历史传统。1978年，汝州出土仰韶文化时期的彩绘鹳鱼石斧陶瓮，技法娴熟，画面恢弘，代表了汝州乃至我国远古艺术的卓越成就。

汝瓷有民窑和官窑之分。首先发展起来的是民窑，民窑又称为“临汝窑”，窑址遍布豫西、豫南和豫北。汝官窑又称“汝窑”，是在民窑的基础上发展起来的，南宋叶寘《坦斋笔衡》记载：“本朝以定州白瓷器有芒不堪用，遂命汝州造青窑器，故河北唐、邓、耀州悉有之，汝窑为魁。[2]汝窑起初是官府督造定制，工匠来自民窑，烧成后政府挑剩后方允许买卖。后来政府自己建窑烧造。官窑集中全国优秀工匠，烧造不计成本，极大地促进了宋代瓷器的发展。汝瓷的形成在陶瓷发展史上具有划时代的意义。汝窑受到越窑、耀窑、磁州窑等制瓷技术的影响。

汝窑在制作工艺上明显吸收了越窑的烧造技术。通过现代技术检测，汝、越瓷器釉料化学成分相似，同属高铝低硅釉。汝窑改进了越窑裹足支烧方法，形成了“芝麻钉”的独特技术。二者瓷片中都有寥若辰星的气泡。

耀州窑是北方著名的青瓷产地，分布于陕西省铜川县黄堡镇、立地坡等地，创烧于唐代，宋代达到顶峰。耀州窑采用马蹄形馒头窑，以柴草为燃料，窑炉由窑门、燃烧室、窑床、烟道、烟囱组成。从发掘的汝窑址看，汝窑采用柴烧，窑炉结构与耀州窑有明显的继承关系。

磁州窑是宋代北方最大的民窑体系之一，广泛分布在河南、河北、山西等省，其中豫北地区的鹤壁集窑，在宋代中晚期“以豆青釉的碗、盘为主要器物。”[3]汝窑部分窑口也兼烧磁州窑产品。汝卅严和店窑址以生产刻、印花青瓷为主。

可见，汝瓷之所以成为青瓷之冠，是中国瓷文化发展、进步的结果，也是在北宋统治者的直接参与和监管下，在临汝民窑的基础上，汇聚各地工匠，汲取各家之长而最终形成的独妙之品。

二、汝瓷的工艺成就与审美意蕴

汝瓷烧造时间较短，始烧于宋神宗，停烧于宋徽宗，前后二十年左右时间。又由于官府控制配方，秘不外宣，人们对汝瓷的工艺成就知之甚少。直到清凉寺遗址的被发现，人们才得以看清它的准面目。

对于汝瓷的寻找，20世纪30年代，日本人原田玄讷开始在河南临汝开始调查，但取得的成果有限。随着新中国考古事业的开展，50年代时，我国开始了有关汝瓷的大规模田野调查。1951年陈万里先生对临汝县境内的汝窑址进行了调查，1958年河南省文化局文物工作队调查了严和店、大峪店两个窑区的9处窑址。这两次调查对临汝的古瓷窑址有了全面的认识，对临汝窑的窑炉、窑具、烧造工艺等有了清晰的认识。

1964年冯先铭先生对汝窑址进行调查，发现汝窑一部分是专为宫廷烧制的瓷器，烧制时间短，生产数量少，而质量则很精；一部分是为民间烧制的瓷器，称为“临汝窑”，这是汝窑的主要部分。其烧造时间长，生产数量多，质量也比较好。[4]这是第一次提出汝民窑和汝官窑的概念，为汝瓷的研究和发展做出了贡献。

1999年初，河南省文物考古研究所在清凉寺村内进行发掘，最终发现了宋代地层中汝窑窑匣钵和窑具，确认了汝瓷窑址的具体位置。2000年，宝丰清凉寺窑第六次发掘获得了突破，不仅找到了汝官窑瓷器的烧造区，清理出了窑炉、作坊等窑址遗迹，而且发现了相当多的新器型，获得了多组地层关系，建立了汝窑青瓷研究的地层学和类型学研究的标尺，揭开了汝官瓷的真面貌。[5]这样经过中外学者将近一个世纪时间的持续努力，最终揭开了汝瓷神秘的面纱。

宋代以前，青瓷釉多用石灰碱釉，这种高钙质釉遇到高温容易形成流釉现象，影响瓷器的美观。汝窑工匠经过长期实践，充分利用本地区的资源优势，最终解决了这一难题。汝州及其附近地区富含铁、铝、磷、硫、耐火粘土、石英、长石、玛瑙等矿物资源，为汝瓷窑的瓷土和釉料提供了来源。汝瓷以玛瑙入釉，釉层浑厚，又由于还原气氛控制恰到好处，胎釉结合紧密，故生产出的青瓷质量特别高。釉色润泽，透明度高，色调柔和，有“汁水润泽。含水欲滴，釉如膏脂之融而不流，其釉厚则声如磬，明亮而不刺目”之誉。[6]汝青瓷有天青、天蓝、粉青、豆青、葱青、蟹青等，而以“雨过天青云破除”的天青为贵。

汝瓷窑炉采用北方倒焰馒头窑。这种窑炉结构一般建于地下，就地建造，适于保温。汝瓷装窑时采用一器一匣，匣与匣之间用耐火泥密封，防止串烧。汝窑对还原气氛要求较高，汝瓷烧制过程中普遍使用火照，有利于随时检验，控制还原气氛，提高了产品质量。汝瓷开片典雅含蓄。由于胎釉的膨胀系数不同，烧成的瓷器表面会形成开片，这原本是一项技术缺陷。但汝瓷工匠掌握了这种纹理变化的规律后，把它应用到瓷器装饰上，形成了典雅庄重的审美意趣。开片有蟹爪纹、冰裂纹、百圾纹、鱼子纹等。汝瓷一般采用满釉支烧。为了避免窑炉内杂质污染，采用匣钵将个器分开。器底用垫圈和支丁。支丁细如芝麻，有三、五、六、七等，痕迹很浅，大小如粟米。这些技术的采用，有效地保证了汝瓷的烧造质量，是它一举成为宋代乃至整个中国青瓷烧造史上的一个奇迹。

汝瓷器型主要有瓶、尊、碗、盘、洗、奁、水仙盆、盏等，多是素面，但有些也有装饰或年款。如天青花草文鹅颈瓶、天青牡丹花龙纹钵等。器底又有平底、裹足、三足、凹足。器口有葵口、直口、荷花口、窄板沿、宽板沿等。

高超的治瓷工艺，精益求精的工匠精神，不仅提高了瓷器质量，而且它的审美艺术也达到新的高度。

汝瓷工艺之美美在造型。汝瓷通过对中国传统玉器、青铜器等造型手法的充分吸收和利用，结合宋代文人士大夫审美需求，设计出的器型，多属案头小品，取法自然如温碗、洗、玉壶春瓶、胆瓶等，器型一般不大，易于把玩鉴赏。外形设计比例追求和谐，根据对现存瓷器的测量，很多尺寸几乎达到了黄金分割的比例，给人增一分则长，减一分则短的感觉。为了达到简约自然的效果，汝瓷大都不饰装饰，素面无纹，曲线流畅，富有韵律。

汝瓷工艺之美美在釉色。汝瓷釉色莹润自然淳朴，汝瓷以青色为主色调，有粉青、卵青、豆青等，而以天青最尚。青色在色彩学上属于冷色系，冷色在心理给人以收缩、开阔、凉爽、通透之感。汝瓷工匠们把玛瑙成分加入釉中，烧出的瓷器坚硬细密、沉稳内敛、光泽莹润、如玉似冰，符合宋朝统治者追求玄远的审美情趣。

宋人把天青釉瓷奉为上品与宋代儒道思想融合有关。徽宗崇信道教，自封为“道君皇帝”。道家尊奉自然，认为青是最接近自然的颜色，老子说“天得一以清”，汝瓷天青色被认为是自然的本真状态，与老子有异曲同工之妙，故而受到尊崇。宋代理学发达，理学、理性含蓄，追求平淡质朴。天青色汝瓷静雅、端庄颇符合文人士大夫口味。

汝瓷工艺之美在开片。汝瓷工匠化釉变为神奇，烧制出蟹爪纹，冰裂纹，蝉翼纹，鱼子纹等。这些开片深浅交叠，形成排列有序的层次美，增强了汝瓷浑厚朴拙，端正凝重之美。为了增强审美的整体效果。汝瓷大都裹足支烧。支痕点小如芝麻，最大限度地减少外在因素对整体美的损害，是工匠创造力在瓷器烧造中的具体应用。

汝瓷以其独特的清雅素静、蕴蓄秀美的艺术风格和端庄凝练、形神兼备的美学成就，实现了科学与艺术的完美结合。

三、汝瓷的地位与影响

汝瓷形体上融合商周铜器造型艺术，选料追求上乘，精益求精，色彩崇尚简朴自然，达到了形、色、质的完美统一，是瓷器烧造史上的高峰。汝瓷在我国和世界陶瓷发展史上享有极高的声誉，产生了深远的影响。汝瓷在宋已难得，元、明、清以来，封建统治者更是视若珍宝。

汝瓷工艺精湛，烧制难度大，自南宋开始，历宋、明、清政府纷纷复烧但都没有成功。解放后，在周恩来总理的亲自关注下，我国开始了汝瓷的复烧。经过四年，360多个配方，上千次的试烧，[7]1988年终于烧制成功。汝瓷复烧的成功，赢得了国际陶瓷界的广泛赞誉。

汝窑精品收藏是各大博物馆竞逐目标之一，当今各大博物馆和艺术陈列馆也纷纷把汝瓷列为镇馆之宝。北京故宫博物院、台湾故宫博物院、上海博物馆、英国大英博物馆、天津博物馆、英国维多利亚与阿拉伯博物馆、吉林省博物馆、美国克利夫兰、费城和圣易博物馆、日本东洋陶瓷美术馆、日本东京博物馆、瑞士玖茵堂、香港艺术馆、香港沫文堂等各有收藏。另外，个人收藏4件，共83件。1992年一件汝窑小盘在纽约以154万美元成交。2012年，一件汝窑天青釉葵花洗以2.0786亿港元成交。[8]

自宝丰清凉寺汝瓷遗址发现以来，新西兰、美国、英国、泰国、韩国等十多个国家数百名学者光临汝州参观学习，日本学者曾10多次到汝州进行实地考察。随着“一带一路”建设，更多的外国友人来到汝州、宝丰清凉寺。他们为世界文明交流互鉴作出了自己的贡献。