中药材产地加工与炮制一体化技术分析

熊艺芬

（江西齐仁堂中药饮片有限公司，江西 樟树 331200）

在中药产业运行的背景下，通过中药材产地加工，对药用植物或是药用动物进行初加工，之后按照药物的性质、用途以及商品属性等，进行中药材加工炮制，以形成中药饮片制品。在中药炮制中，需要根据中医药理论，按照辨证用药的方法，对药物的性质进行调制、加工，最终形成制成品饮片。但是，在当前中药材加工中，受到纯度以及加工场地不规范等因素的限制，这些问题会降低中药材产地加工及炮制的效率，而且，由于两种制药方法的差异性，属于不同的制药阶段，在以往的中药生产中，受到多因素的影响，会降低药物生产效率。因此，在当前中药材加工及炮制中，通过产地加工与炮制方法的一体化融合，可以更好的提高中药饮片的产成品效率，同时也可以降低药物生产成本，充分满足中药产业的运行及可持续发展需求，推动行业的稳步运行。

1 中药材产地加工与炮制

1.1 中药材产地加工

对于这种加工方法而言，其基本的工艺形式包括：第一，分级。在中药材的产地加工中，需要在药材的地下部位采收完成后，按照不同的大小等级进行分类，以提高中药材加工及生产的效率。第二，净制。该种工艺形式，又被称之为净选加工工艺，在中药收集完成之后，需要去除中药材中的泥沙以及非药用部位，以达到药材纯净处理的目的。一般情况下，中药净制的方法包括：（1）水洗。在中药采收完成之后，需要将中药的泥沙、污物等去除干净，但是，对于芳香性的中药材料，一定不能进行水洗。如藿香，在该种中药处理中，可以采用泥土自行脱落以及干燥性的处理方法。（2）刮皮。在中药采收完成之后，需要趁着新鲜刮去外皮，之后进行晒干处理。对于部分药材，需要进行蒸煮及脱皮处理，之后将根茎清洗结束之后放入沸水之中进行蒸煮，最后进行漂洗、晒干。（3）烫。对于一些肉质、含水份大的块状根茎类药材，需要在采收之后放入到沸水中进行烫煮处理，片刻之后捞出晒干，经过沸水处理的药材可以保证药材细胞内的蛋白质凝固，促进水分的蒸发，使其时刻处于干燥的状态。（4）蒸。部分中药材在采收之后需要进行蒸煮处理，最后晒干，如何首乌、天麻等[1]。

1.2 中药材炮制

中药材炮制方法包括：第一，漂。对于一些具有腥气、咸味或有毒性的中药材，需要采用反复浸漂的方法，通过经常换水、漂洗等，降低中药材的气味及毒性。第二，洗。在中药材炮制的过程中，将中药放在清水之中，通过洗涤以及泥沙杂质清除的方法，进行中药处理，切记时间不能过长，以确保中药有效成分不流失。第三，水飞。对于这种炮制方法而言，通过研磨技术的使用，可以将药物打成粗末，将粗末放在研钵内，通过水的联合使用进行粗粉质的研磨处理，以提高药物炮制的效果。第四，炮制。中药炮制中，要求火力充足，炮制人员的动作要快，使中药在炮制处理中达到质地松胀的目的。

1.3 中药材产地加工与炮制的发展关系

结合中药材产地加工与炮制的一体化特点，两者发展关系包括：第一，结合以往中药材加工及炮制工艺，两者虽然没有明确的划分界限，但是，在加工炮制中，为了充分发挥中药材的加工工艺及处理效果，需要将一体化的工艺优化作为重点，通过药物采集、加工、炮制方案的统一处理，为中药产业的一体化运行提供支持。第二，在中药材产地加工、炮制一体化中，相关部门需要结合中药产业的运行特点，通过中药生产工艺的优化及调整等，提高中药材的生产及销售质量，充分满足中药材的使用需求。因此，在行业可持续运行的背景下，需要及时改变以往单一性的工艺生产模式，通过重复环节的处理，提高中药材加工、处理的效果，避免中药材产业资源浪费问题的出现，推动行业的可持续运行，保持中药材的使用疗效。

2 中药材产地加工与炮制一体化的技术优势

2.1 符合中药产业发展途径

结合中药产业的运行特点，为了更好的提高中药材的加工产量及质量，中药材产地加工及炮制中需要按照中药生产标准，确定药材的加工及处理方法，以提高中药加工及炮制的效果，保证中药种植及处理工艺的规范化。结合中药产业的运行特点，通过饮片炮制方案的规划，需要建立规范性的饮片炮制方法，以提高中药加工及炮制一体化的效果。而且，在中药饮片与药品生产企业一体化发展中，可以降低药材生产成本，同时也可以提高药材的质量，展现药材及炮制的效果，满足产业的可持续发展需求[2]。

2.2 降低中药材加工成本

根据中药材产地加工及炮制一体化的发展现状，在中药材的加工过程中，需要将原有的药材进行干燥处理，在炮制的过程中，需要再将药材全部进行润透处理，之后再进行切断、干燥处理，在这种加工及炮制的过程中，通过再次加水处理，会在一定程度上损失药物有效成分，而通过中药材加工及炮制一体化处理，可以避免中药材药性成分的损耗。因此，在中药材加工及炮制的过程中，需要改变中药材处理中的加工与炮制的重复流程，降低人力以及能源的损耗，充分满足当前中药产业的高质量药材制备需求。

2.3 推动产业的稳步发展

在中药材产地加工中，为了更好的提高药材加工及炮制的效率，需要将一体化的药材加工及炮制作为重点，行业者需要加强对药材研究及生产，通过一体化技术的研究及工艺创新，避免薄弱环节的出现，为产业的稳步运行及可持续发展提供参考。

3 中药材产地加工中面临的问题

3.1 纯度不足

在中药材采收完成之后，需要进行净选处理，从而达到泥沙、混杂物的处理目的。但是，在当前中药材产地的加工中，存在着零售药材清洁度较差的问题，如药材中混有泥土、果皮类等药材中含有碎步条、药材发生霉变等问题。因此，在中药加工及炮制中，为了保证中药饮片质量的稳定性，在中药产地加工与炮制中，需要将一体化的技术施工以及工艺创新作为核心，为中药材生产行业的规范化发展提供支持，满足中药行业的可持续发展需求。

3.2 加工场地不规范

结合中药材的加工及炮制方法，在实际处理中存在着加工场地设置不合理的问题。对于中药材加工及炮制场地而言，需要选择在环境宽敞、通风良好的位置，并根据中药材加工及炮制的状况，合理设置防晒及防雨棚。但是，在部分中药材加工及炮制中，存在着设备选择不合理以及场地不洁净的问题，这种现象在一定程度上降低中药材的生产效率[3]。

3.3 水质污染问题

通过对中药材加工及炮制状况的分析，存在着水质污染的问题。由于中药材加工中，需要进行水洗，以达到中药洁净的目的。但是，在实际处理中，受到水质不洁问题的影响，从而导致中药材污染。因此，在中药加工以及炮制中，需要控制水源，避免对药材加工质量造成的影响。

3.4 干燥方法不合理

在中药材加工及炮制的过程中，需要保证药材处理的干燥性，以避免药物药性流失问题的出现。如，在红花干燥处理中，当部分红花出现色泽暗淡的问题，主要是由于材料暴晒以及阴干导致的；在薄荷处理中，当进行传统晒干时，薄荷叶会出现颜色老黄的问题，而且其药性成分会挥发。因此，在不同的中药材加工及炮制中，需要根据中药的性能及基本特点，构建针对性的处理方法，以提高中药材加工、炮制的一体化处理效率[4]。

4 中药材产地加工与炮制一体化技术

4.1 完善中药材加工及炮制的一体化技术

通过对中药材生产账款的分析，中药材的生产质量与药材的品种、产地以及采收季节存在关联，结合当前中药材料生产状况，植物类的中药材是十分常见的，这类中药材处理中，需要保证其中的水分充足，避免中药材处理工艺不及时问题的出现，降低中药材霉变、药性成分损失问题的出现。因此，在中药材加工及炮制一体化技术使用中需要做到：第一，针对不同中药特性，建立及时性、可行性的中药材加工及炮制方案，以提高中药饮片生产质量，为中药生产质量的提升提供参考。第二，在中药材料划分中，其可以分为根茎类、果实类的种子，由于不同中药部位的质地、含水量存在差异，在饮片加工以及炮制一体化的工艺研究中，需要落实一体化的工艺生产方案，提高中药生产及加工的整体效果。如，在根茎类的中药加工及炮制中，需要根据这类药物的特点，进行清洗、刮皮以及烫蒸等；针对皮类中药物质，如肉桂、杜仲等，由于其存在着特殊性的物质特点，在加工炮制中需要进行科学切块、剥皮处理[5]。第三，在特殊性的中药产地，在产品加工及炮制中，均经历了长远性的发展途径，因此，在中药材加工及炮制一体化技术创新中，需要结合传统工艺，通过一体化的技术改进及创新，提高中药生产的效果，以提高中药材加工及炮制的一体化生产效果。第四，在中药材产地加工、炮制方案一体化落实中，应该将一体化的工艺与传统生产饮片进行融合，通过综合型评价方案的落实，保证中药加工、炮制的一体化发展，为中药行业的可持续运行提供支持[6]。

4.2 使用中药材加工与炮制的一体化设备

结合中药材产地加工与炮制一体化特点，在产业运行及可持续发展的背景下，需要将一体化设备的使用作为重点，结合产业的运行及发展状况，构建设备使用方案，以提高中药材生产、加工的效果。通常情况下，在中药材加工与炮制的一体化设备使用中需要做到：第一，在中药产业运行及发展的背景下，早在20 世纪90 年代，通过“中药现代化”理念的提出，提高了中药饮片的生产效率，整个行业发展中，通过加工炮制机械设备、自动系统加工炮制设备以及中药振动筛选设备的综合运用，使中药产业形成了机械化、自动化的产业模式，同时也提高产业的核心竞争力。第二，在智能化联动线设备使用中，积极推动中药加工及炮制的智能化发展。在中药行业可持续运行的背景下，为了更好的提高中药材加工及炮制的一体化需求，设备维护人员需要结合时代的发展状况，通过一体化设备方案以及联动设备的使用，提高中药生产效率，避免中药药性挥发以及中药饮片质量不足问题的出现，全面提高中药饮片的生产效率。第三，在智能化联动线设备使用中，通过中药加工与炮制方案的完善，需要将一体化产业联动作为核心，通过自动化生产设备、联动在线控制以及智能工艺管理方案的构建，可以及时改变以往单一性的中药生产模式，提高中药采集以及清洗的效果，满足中药饮片质量的生产及提升需求[7]。

4.3 可行性评价技术

伴随中药产业的可持续运行，通过一体化可行性评价方案的落实，可以更好的提高中药饮片质量，以满足临床医疗产业的稳步性、可靠性发展需求。但是，由于中药饮片加工及炮制的动态发展，中药材加工中，为了更好的提高产品加工及炮制的一体化，需要落实可行性的技术评价方案，一般情况下，在可行性评价技术落实中需要做到：第一，由于当前中药材生产处于发展阶段，为了提高中药材加工及炮制效率，需要将药材饮片的制备、综合评价体系的建立作为核心，结合中药材生产质量管理规范、按照中药产地的种植方法、炮制方法以及市场需求等，完善中药加工与饮片炮制的制备方案，从而实现中药材产地加工-饮片炮制一体化的工艺模式，推动行业的稳步运行。第二，在中药材生产中，受试中药处于初步发展阶段，在一体化的可行性评价技术落实中，中药材产地可以建立GC-MS、HPLC-ELSD 等基础评价方案，并按照中药材以及饮片的外观、色泽等，确定综合性的鉴别方法，展现中药加工、处理的层次性，从而形成药效模型，为中药材加工、炮制的一体化发展提供支持。第三，在中药生产及加工的过程中，需要建立与饮片相适应的工艺方法，整个过程中可以建立加工、炮制一体化的工艺，有效降低工程项目成本，以展现中药生产及加工的优势[8]。

5 结束语

总而言之，在中药加工及炮制中，为了保证中药饮片质量的稳定性，在中药产地加工与炮制中，需要将一体化的技术施工以及工艺创新作为核心，及时改变以往单一性的中药材生产方案，全面提升中药材加工、炮制的一体化工艺价值，为中药材生产行业的机械化、规范化发展提供支持。通过中药材加工及炮制一体化的基础调整，行业需要将“一体化”的产业运行作为核心，通过基础设备的升级、完善等，提高中药材加工人员的综合素养，以满足中药饮片行业的规范化、专业化发展需求，推动中药材产业的可持续运行。