温室越冬茬辣椒肥药双减技术模式

2021-01-02于俊玲

种业导刊 2021年3期

于俊玲，郑磊，刘娜，杨宁

（1.滑县农技推广区域站，河南滑县 456400；2.滑县农业技术推广中心，河南滑县 456400）

1 技术概况

在日光温室越冬茬辣椒栽培过程中，推广应用宽窄行高垄栽培、膜下暗灌、黄板诱蚜及操作行干草全覆盖等生态技术，可有效促进定植时辣椒根系发育，疏松透气，提高植株抗性，避免大水漫灌棚内湿度过高，节约水资源，减轻棚内湿度，减轻病虫害发生概率，减少农药用量；冬季地面铺干草可吸湿增温，给植株创造良好的生长环境。物理、农业综合防治和生态栽培的综合应用，更能提高辣椒品质[1-10]，降低成本[11-13]，推动蔬菜绿色发展。

2 技术效果

通过应用宽窄行高垄栽培、膜下暗灌、黄板诱蚜及操作行干草全覆盖等生态栽培技术，能够根据辣椒的特性和生长条件创造有利于辣椒生长的环境，高垄栽培有助于根系伸展，土壤疏松不板结，植株长势好，果实商品性好；膜下暗灌不仅可以节省水资源，更能减少水分蒸发，减轻棚内湿度，从而降低病虫害的发生率。减少用药，降低生产成本和人工成本，增产10%以上；辣椒品质好，抽检合格率100%，价格优于普通产品0.2元/kg左右。

3 技术路线

温室越冬茬辣椒选用优质品种，定植前利用夏季高温进行闷棚，定植时辣椒苗蘸取促根剂，杀菌促根。定植后采取物理、农业综合防治措施，降低辣椒病虫发生率，提高植株抗性和产品品质，以获得更大的经济效益。

3.1 时间安排

应选用耐低温弱光、产量高、抗病力强的品种进行越冬茬辣椒种植。8月上旬育苗，9月上旬定植，11月下旬至翌年6月下旬收获。

3.2 定植

3.2.1 整地施肥定植前将上茬作物的残枝落叶清理干净，深翻土地，使土壤充分暴晒熟化，每隔15～20 d翻1次。定植前10～15 d施充分腐熟的稻壳+鸡粪150 m3/hm2、硫酸钾复合肥 750 kg/hm2，含钙、镁、硼等微肥30 kg/hm2，深翻细耙。

3.2.2 起垄铺膜南北向起垄，大小行定植，垄宽90 cm、沟宽60 cm，垄中央开深、宽各15 cm的浇水沟，垄高15 cm。做好垄后，用5%菌毒清100～150倍喷温室内各表面1遍。盖好膜，密闭温室烤棚，达到升高地温，杀菌灭虫，熟化土壤的作用。

3.2.3 定植定植应选晴天下午进行，可避免定植后失水萎蔫。每垄双行三角形定植，按45 cm株距打穴，浇水，待穴内水下渗50%后，将带土坨苗蘸促根剂（配有杀菌剂）后放入穴内，保持坨面与垄面相平，然后用土封严。保苗3.0万～3.3万株/hm2。

3.3 田间管理

3.3.1 温度及通风管理定植后随着外界气温的降低，管理上注意防寒保温，白天温度控制在25～28 ℃，夜间18～20 ℃。白天温度超过30 ℃要及时通风换气，夜间温度要保持在14 ℃以上。进入冬季，尤其12月至翌年元月正处于辣椒开花结果期，温度过低易引起落花落果，即使植株结果，也由于温度太低，发育速度较慢，这段时间是日光温室越冬茬辣椒生产的关键时期，一定要注意保温。冬季阴天适当晚揭早盖少通风。下雪前棉被外加一层防雪膜，及时清扫积雪，中午适当揭帘见光。开春随气温升高，应加大通风量和放底风，夜间逐渐减少草帘，当外界最低气温稳定在15 ℃时揭开前底脚昼夜通风。

3.3.2 光照管理应早揭帘、晚盖帘，尽量延长光照时间；及时清洁膜面，增加透光率；阴雪天在温度不降低的情况下揭帘争取散射光照。久阴、雪天后突然放晴，要揭花苫，遮花荫，回苫喷水，或喷药加叶面肥。

3.3.3 水肥管理定植3 d后浇透缓苗水，以后只浇灌暗沟，门椒坐果前一般不需浇水，当门椒长到3 cm左右时结合浇水进行第1次追肥，施尿素150 kg/ hm2，磷酸二铵300 kg/hm2，或含氮、磷、钾的水溶肥120 kg/ hm2，中期要适当增施鸡粪等有机肥，减少化肥使用量，提高产品品质。浇水应在晴天上午进行，低温期膜下暗灌，浇水量应少，浇水后及时通风降湿；高温期可明水暗水结合进行。辣椒不宜大水漫灌，一般要求小水勤浇，维持土壤湿润，即浇水要见干见湿，切忌大水漫灌造成湿度过大，或怕发病而不灌造成落花，形成僵果。此过程中可结合浇水并根据植株长势冲施高磷高钾的水溶肥60～120 kg/hm2。

3.3.4 植株调整一是牵绳。首先在垄两侧植株的上方拉2根南北向的铁丝。再用粗而韧的吊绳，上头绑于铁丝，下头绑于主枝上。

二是整枝。生产中有三干和四干整枝法，以三干整枝为例：辣椒坐住四门椒时，首先保留植株上3个角度位置好、枝条粗壮的1级分枝作主枝，每个1级分枝上再保留2个角度位置好、枝条健壮、开花结果能力强的2级分枝作结果枝，然后从根基部和1级枝基部把其他1级分枝和2级分枝全部疏除掉，此后还要随时根据辣椒的长势情况把植株上那些过密生长、角度位置差、采光不良的无效枝芽疏除掉，以改善通风透光条件。在整个结果期应注重叶面肥和其他微肥的施用，以提高产量，改进品质。

3.3.5 行间铺干草进入11月份，气温逐渐下降，可在操作行内铺满麦秸、稻草等干草。一般铺设1.5万kg/hm2，厚度10 cm左右。可起到以下作用：一是可有效吸湿，降低棚内湿度，减少病虫害发生；二是白天吸热，晚上放热，可提高棚内温度；三是慢慢融入土壤，增加土壤有机质含量。

3.3.6 病虫害防治病害主要有猝倒病、病毒病、炭疽病、疫病、灰霉病、疮痂病；虫害主要有蚜虫、白粉虱、潜叶蝇等。

病虫害防治应以预防为主，综合防治，确保产品安全。一是合理轮作倒茬，高温浸种杀菌。二是温室风口设置防虫网，阻止蚜虫等害虫入侵。三是温室灭菌。扣棚后定植前密闭温室，高温杀菌；或适宜药剂熏蒸。四是采用膜下暗灌。降低温室湿度，减少叶面结露，减轻病害发生。五是黄板诱杀蚜虫、白粉虱等害虫。

药剂防治：病毒病以防蚜为主，药剂用病毒A 400倍液、植病灵800倍液喷雾；疮痂病用农用链霉素200～300 mg/L的溶液或65%代森锌600倍液，每7～10 d喷1次，连续喷2～3次；猝倒病、炭疽病、疫病、灰霉病，可采用75%百菌清500倍液或50%多菌灵800倍液、50%补海因800倍液交替喷雾。虫害可用吡虫啉、功夫、虫螨克、溴氰菊酯等药剂防治。