瓜子不饱是人心

林希

旧时代所有的娱乐场所，都随意嗑瓜子，无论是多大的角儿，观众都可以一边嗑瓜子一边听戏。那时候大戏院楼上还有包厢，类如现在的VIP包厢，每个包厢里面都有专职的茶房侍候。包厢里有茶水，还有四样干果、四样鲜果。四样干果，西瓜子、南瓜子、葵花子、蚕豆（天津人称为“蹦豆儿”）;四样鲜果，青萝卜、橄榄、金橘、脆枣。

看戏时发现楼上包厢里坐着什么大人物，吩咐茶房，送一份干果，这时候送礼的人在托盘里放一张名片，再让茶房去放好四样干果，给大人物包厢送过去，明明是一种献媚。

此时，瓜子成了一种投名状，赋有重要的文化内涵。

明清时期，嗑瓜子已经形成一道生活风尚，光是小说《金瓶梅》中，书中人物嗑瓜子的细节，就有上百处之多，《金瓶梅》中人物都是市井小民，更有烟花女子，她们嗑瓜子更是一种职业习惯。

多年前在北京人艺看过林兆华先生导演的一部话剧，这部话剧其中一个桥段背景是旧日的北京八大胡同。为了表现这一生活背景，高明的导演在舞台上设置了一排阳台，阳台上几个女子并排坐着，几个人一起嗑瓜子，那嗑瓜子的动作极是优雅娴熟，先将瓜子竖着送到嘴里，再两个手指一转，表示瓜子嗑开了，随后瓜子皮吐出来，立即第二颗瓜子又送到唇边。

无需太多的装置，无需太多的动作，一幅昔日青楼女子的生活情景就淋漓尽致地表现出来了。

這样的设置，这样的动作，勾画出了瓜子文化的浅层表象，唯在《红楼梦》第八回《比通灵金莺微露意，探宝钗黛玉半含酸》，才真是曹雪芹先生描绘“嗑瓜子”的神来之笔了。

这一天宝姐姐玉体欠安，宝玉先生放心不下，急急跑来蘅芜苑问安，屁股刚刚坐定，忽听外面禀告，林姑娘来了。

林黛玉进得房来，看见宝玉小哥先自己来到蘅芜苑，立即甩出了一句酸话：“早知道他来，我就不来了。”此话说得何等尖刻，怎么早知道他来你就不来了呢？但此话颇具杀伤力，明明是说给宝玉听的，早知道宝姐姐在你心里比我重要，我何必自讨无趣。

再到看见薛姨妈给宝玉温酒，黛玉被冷在一旁，此时“黛玉嗑着瓜子儿，只管抿着嘴儿笑”。此时此际，瓜子文化的深层内涵表现得恰到好处，瓜子真就是人际关系的润滑剂了，抵消了黛玉的尴尬处境，冲淡了薛姨妈冷落黛玉的失礼，黛玉一旁嗑瓜子自然是她的聪明，而瓜子所充当的润滑剂角色，也绝对不可小觑。

随后，紫鹃姑娘又吩咐小丫环雪雁送来了暖手的手炉，林妹妹终于转守为攻甩出一句刺刀见红的重话：“难为她费心，哪里就冷死了我！”

几颗瓜子，为黛玉转守为攻营造了战机，看着人家亲亲热热地却把自己冷在一旁，走也不是，不走也不是，唯一的选择就是嗑瓜子。黛玉用嗑瓜子排解了自己的尴尬，更在嗑瓜子中等待时机，终于紫鹃姑娘送来了暖手的手炉，甩一句“哪里就冷死了我”，击伤的是那三个无意间冷淡自己的人。

雪中送炭是中国人的美德，于亲朋困厄之时，尽力送去一点帮助，人们总是要说“瓜子不饱是人心吧”或者说“瓜子不饱情意重吧”，表示自己的一点帮助微不足道，自己心中对于亲朋的关怀远比这点微微的帮助要重。

这时几颗小小的瓜子，负载着情意和人心，其实瓜子只能是瓜子，情意和人心是瓜子负载的文化含蕴。