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圣诞精选丨灯光美气氛佳,就差这杯梅子酒了

2020-12-31

电脑报 2020年49期
关键词:果酒果香梅子

用红茶和梅子酿出来的酒,细咂茶果香

啤酒太俗,白酒太烈,红酒太媚,唯有这低度果酒的轻柔微醺,才是撩人的美好。果香滑过舌尖,在口腔中荡漾开来,细细入喉,峰回路转,属于酒的特定香气开始回味。三杯过后,略有微醺之意,美妙到只想沉醉在温柔的晚风中。

没错,没有什么比一杯果酒,更适合聚会了!最近师姐就喝到两款超棒的果酒,忍不住想分享给大家,来自初时的红茶梅酒和柚子酒。

相信很多人喝过红茶,也喝过梅酒,却是第一次聽说红茶梅酒。红茶梅酒的滋味,是让人忍不住想直接对瓶喝的那种,一开瓶,梅香就蹿了出来,仿佛刚摘下的梅子送到嘴边,抿一口,却发现甜腻感被淡淡的茶香中和了,口感清冽,很有层次。柚子酒的口感大众化一点,酸酸甜甜,不苦涩,是很多小可爱的心头好。

经得起细尝的好酒

初时坚持,只靠原果、水、少量糖,交给时间酿造,才是真正的好果酒。

红茶梅酒:茶与酒的碰撞,这种酿造方法在日本居多,初时算是国内初试,和百年老酒厂的师傅们,从口感、比例、浓淡程度等处,死磕了一年多才研发出来。在测试了数十种红茶后,最终选定中国十大名茶之一的“祁门香”来作为这款酒的茶原料。

青梅也都是新鲜采摘,一瓶酒里至少有9颗,纯原果发酵,没有做半点勾兑添加。这样酿出来的红茶梅酒,酒体清亮如琥珀,酸甜适口,顺滑爽净,茶香、果香、酒香融为一体,层次丰富。

柚子酒:精选梅州的新鲜柚子,昼夜温差大,个个表皮金黄,甜度与香气都比一般的柚子高。为了让口感更丰富,初时还将红果肉连同柚子皮整颗压榨,来作为原料。就连基酒,用的也是更贵更好的葡萄酒,非常难得。插播一句,市面上的主流基酒,大多都是食用酒精或普通蒸馏酒。

打开瓶盖,就像剥开一只柚子,果香四溢,十分诱人。小抿一口,清甜、爽口、不酸涩,果汁感很强,又夹杂酒香,好喝到想一饮而尽!

加冰块,就是一瓶冰镇饮料,酒精度降低,风味却更胜。加苏打水,就变成气泡果酒,比喝可乐还要爽!水果、雪碧、养乐多……也都和它绝配,只要你敢尝试,绝对打开味蕾的新世界。

酒瓶和包装的设计,也非常符合年轻人的需求和审美。一份是红茶梅酒和柚子酒各一瓶,小小一支,225ml的容量,什么时候想喝就来一口,不用担心喝太多或者喝不完,微醺刚刚好。礼盒是插画师画的新国风,相当精美,送礼不怕没排面。

马上就是圣诞节啦,不管是情侣的二人世界还是单身狗约上三五好友到家里玩,都可以用这两瓶酒来招待客人呀。

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