减少浪费，日本延长饭团保质期

据日本《每日新闻》28日报道，为减少食物浪费，日本7-11便利店准备延长销售的饭团保质期，从现在的约18小时延长至1-2天。从2021年3月开始，7-11便利店将逐步转向销售保质期较长的商品。

饭团可以说是便利店的招牌商品。通常而言，为保证饭团品质，7-11便利店不会在饭团中添加防腐剂，这样的饭团保质期一般约为18小时。然而，销量一般的便利店在恶劣天气时，其饭团的销量会因顾客的减少而下降，由此使得很多过期饭团不得不被丢弃。今后，如果将饭团的保质期延长2倍，能有效减少50%的浪费。

在7-11便利店销售的食品中，大约85%的食品保质期为1天或更长，而日本7-11公司的目标是到2021年2月，将该比例提升至90%。日本网友对7-11公司对该决定普遍表示支持，认为有必要采取更多措施减少不必要的浪费。▲

（方晴）