一例鸡玉米赤霉烯酮中毒的诊治

祝海梅/江苏省连云港市海州区动物卫生监督所 222000

谢修庆/江苏省连云港市动物卫生监督所 222000

1 发病情况

2020年7月，江苏连云港某养殖场6000多羽笼养海兰褐蛋鸡，400日龄左右，近期出现产蛋量下降，蛋比重、蛋壳厚度以及蛋内部质量都有所下降的情况，原本产蛋率 93%～94%左右，突然下降到84%～85%。鸡群精神亢奋，喜欢打架，采食量略微下降，鸡群出现鸡冠变大，变厚，颜色呈紫红色，类似“公鸡”的现象。鸡群有拉稀症状，养殖户一直以为是天热引起胃肠炎，故采取湿帘降温，提高鸡舍空气流动，以防中暑，同时自行添加肠道抗生素，治疗鸡群拉稀，但症状未改善，并且有加重的趋势。笔者通过询问养殖户和进行流行病学调查，发现该养殖户所饲喂饲料为自配料，所用玉米为去年购买，现场肉眼可见部分霉点，疑为玉米赤霉烯酮中毒。故要求立即换料饲喂，并添加多维饮水，15d后症状好转，鸡冠逐步恢复正常，但是产蛋率和产蛋质量并未提升。

2 致病机理

玉米赤霉烯酮是玉米赤霉菌的代谢产物，又称为F一2毒素，是存在于饲料和原料中的一种抗营养因子，属于霉菌毒素的一种，主要污染玉米、小麦、大米、大麦等谷物。玉米赤霉烯酮具有雌激素的作用，其强度为雄激素的10%，可造成家禽和家畜的雌激素水平提高。玉米赤霉烯酮作用的靶器官主要是雌性动物的生殖系统，同时对雄性动物也有一定的影响，其容易在体内残留和蓄积，多成慢性发病，属于畜禽疾病中的“隐形杀手”。在急性中毒的条件下，会对神经系统造成一定的毒害作用，使机体亢奋，对神经系统、心脏、肾脏、肝和肺也会有一定的毒害作用，造成脏器很多出血点，使动物突然死亡。

3 流行病学调查

本病有明显的季节性，一年中多见于温暖潮湿的月份，南方梅雨季节发病率大于北方。多发生于养殖散养户和管理欠缺的小规模养殖户，大中型管理规范的养殖场发病较少，幼龄畜禽症状最为严重；由于病因明确，临床症状明显，或者多为饲喂相同饲料的鸡群发病，故有用发霉的玉米加工饲料或混有霉烂玉米混有饲喂史时需重点考虑本病。

4 病理剖检变化

挑拣临床症状明显的未死亡鸡只进行解剖，观察其内脏病理变化，发现其胃肠粘膜充血，轻微水肿；肝轻微出血点，水肿，有少量出血点；机体卵巢中卵泡颜色变浅，呈半透明状，输卵管扩张，水肿。鸡只有泄殖腔外翻现象。个别病鸡发生腹水症，输卵管囊肿以及输卵管被纤维蛋白物质充盈。

5 实验室诊断

根据发病的群体性、现场询问和观察、流行病学调查，并且对症治疗抗生素治疗无果，怀疑是霉菌毒素中毒。用玉米赤霉烯酮快速检测试剂条和黄曲霉毒素快速检测试剂条分别检测采集的饲喂饲料样品，发现玉米赤霉烯酮测试结果呈现阳性，实验室诊断结果与临床症状相吻合，证实此为养殖户用发霉玉米配制饲料饲喂蛋鸡引起的玉米赤霉烯酮中毒。

6 治疗措施

目前，对动物玉米赤霉烯酮中毒尚无特效药治疗,立即停止饲喂可疑玉米等饲料；加强鸡舍的清理、通风、消毒工作；及时补充VA、VD、VE、VK、叶酸，有机硒、蛋氨酸等营养物质，缓解玉米赤霉烯酮带来的危害；对已经症状明显，治疗需要很长时间，所须治疗费用超过治愈后的价值的鸡只作淘汰处理。

7 预防与控制

7.1 改善养殖环境，强化生物安全措施

坚持早发现、早治疗、早淘汰原则。日常饲喂过程中，可以添加适量的维生素或者电解多维，提高群体抵抗力。加强舍内通风，降低舍内相对湿度；严防畜禽粪便污染，及时清理粪污储存，保持养殖场周围环境清洁；强化消毒措施，多种消毒药物交替使用，提高养殖场生物安全防护体系。

7.2 合理选储饲料，确保饲喂饲料安全 第一、控制玉米等饲料品质，从源头上控制霉变的发生。购买玉米、小麦、大豆等谷物或以这些原料为主的饲料时应当注意，选择正规厂家，能更好的减少霉菌的产生。第二、注意饲料的运输和储存。运输或者储藏不当的时候容易引起赤霉污染现象发生。所以，运输时要保证车厢干燥，确保饲料不被雨淋；储存时设置专门的仓库，保持仓库通风、干燥，按照仓库管理制度进行管理，使用垫板等要饲料和地面隔离，做好仓库的巡查记录工作，做好防鸟、杀虫、灭鼠工作，防止在饲料加工、运输、贮存过程中被鸟(麻雀等)、鼠的粪便等污染。

7.3 适量添加脱霉药物，降低中毒发生率 对于已发霉的饲料一般不再使用，如果实际条件还需要使用，可采用脱胚去毒法对轻度发霉饲料进行处理，将玉米磨碎，加人3-4倍水，搅拌、轻搓，待胚浮起时，捞出或随水倾出，反复3-4次，可降低含毒量的80%～90%。平时可以添加含粪肠球菌、枯草芽孢杆菌、霉菌毒素分解酶、酵母细胞壁等的生物脱霉剂或添加能够吸附并捕获霉菌毒素分子的矿物质——硅酸铝盐、沸石、膨润土、活性炭、硅藻土等吸附性脱霉。最终实现高效降解多种霉菌毒素，消除免疫抑制快速有效吸附和分解霉菌毒素吸附、分解霉菌毒素，保肝护肾；调节肠道菌群平衡，提升机体免疫力，抑制霉菌毒素的吸收的目的。

7.4 加强霉菌检测，提升产品质量 近年来，国家越来越重视霉菌对畜牧业的危害，规定了霉菌检测含量上限，各种检测方法的研究和检测准确度都有了很大进展。有条件的养殖场户可以建立监测制度，定期对饲料进行霉菌毒素监测。目前常用的方法为为酶联免疫吸附法（ELISA）和胶体金免疫层析技术。

8 小结

综上所述，受气候和储存条件的影响，我国饲料及饲料原料受霉菌毒素污染的状况普遍存在，其中污染最严重的便是真菌代谢产物的玉米赤霉烯酮，量少时肉眼难以观察，多为隐形慢性发病，畜禽体内有一定的残留和蓄积，出现生长缓慢，营养不良等症状，使畜禽生产性能降低，经济价值降低，且无特效治疗药物。所以，必须加强日常管理，从养殖的各个环节进行控制，才能达到净化，降低此病发病率的目的。