畜禽粪污治理与资源化利用分析

丁良成

（江苏省南通市如东县畜牧总站，江苏南通 226400）

1 简析畜禽粪污治理与资源化利用意义

为构建新时期人与环境和谐共处的社会，应积极贯彻绿色发展观，重视对禽畜养殖工作中的粪便治理、实现粪污的资源化利用。通过“源头治理、种养结合”，促进畜禽养殖工作可持续发展，降低其对环境的污染、生态环境的影响。尤其是我国的大部分畜禽养殖场多分布于远郊、农村区域，这既为种养结合、农牧循环提供了便利条件，也有助于改善乡村面貌，优化民众生活环境[1]。

同时加强对畜禽粪污治理工作的投入力度，实现资源化利用，有助于通过技术手段、养殖理念的创新，帮助养殖户增收、延长产业链，进而变废为宝、降低粪污对自然环境的影响。

故此，可通过源头治理、减排控制及促进循环利用的角度推进粪污治理与资源化利用，实现畜禽养殖的零排放、降低对动物粪污处理的投入成本、避免对水资源的污染。与此同时，还可通过有效方式将其转化为宝贵的生产资源，譬如：将其制作成可进行售卖的肥料。此外还可基于实际养殖工作、粪污处理思路，构建立体养殖模式。例如：在养牛的过程中，将其粪便进行发酵处理，变为沼气，既可以当做生活能源，还可应用沼肥进行养鱼，节省了饲料的开销。进而在实现粪污治理的过程中，通过综合利用的方式实现了节本降污。

2 畜禽粪污治理与资源化利用有效策略

2.1 关于生猪粪污的治理与资源化利用

现阶段，通过发酵床养殖技术控制和降低粪污对环境的污染得到了较为广泛的研究和应用，根据微生态、生物发酵理论，猪在加入菌种的有机物垫料上所排出的粪尿被垫料内的微生物快速降解，以实现环保型、无公害、零排放的养殖目标。但该技术在实际应用中遇到些许问题，如对制作发酵床的垫料需求量大、原料成本较高、传统猪舍改造成本高及养殖从业者对技术接受度低等。

近年来，猪粪处理池与发酵床相结合的异位发酵床在养殖场应用较广，这是一种新型生猪粪污资源化利用技术，适合于传统猪舍的粪尿处理。异位发酵床技术具有以下几方面的显著优势：首先，系统地解决了猪粪尿污染环境问题，人工收集猪舍内的生猪粪污，集中处理后生产有机肥供农业生产使用或进行出售；其次，异位发酵床技术易为业者接受，不改变猪的饲养技术，对猪舍结构不会发生较大改变，只在猪舍地势较低处建设集粪池（或利用废弃的沼气池）和发酵槽；最后，促进资源循环利用，生猪粪污经发酵床发酵，得到了优质有机肥，能显著改良土壤，且肥效高可获得额外收益。

2.2 关于牛粪污的治理与资源化利用

首先，可运用生物转化技术。利用生物转化方式有效解决牛粪污染环境的问题，同时延长产业链，变废为宝，是未来牛粪资源化利用的主要趋势之一。牛粪经蚯蚓生物床处理后，通水性和透气性得到明显改善，这说明蚯蚓能够有效地处理牛粪，将易腐有机粪便转化成富有养分的蚯蚓粪；粪金龟子能够发挥环境保护作用，实现“草物—牛粪—肥料—草物”的生态链循环；牛粪可作为饲料养殖蝇蛆，蛆可作为动物蛋白饲料喂鸡，而育蛆后的牛粪仍可作为肥料施用，且肥效不减，牛粪养殖无菌蝇蛆的产量高、营养价值高、无菌无臭，适合规模化养殖场；牛粪养殖蜗牛可获得较高经济效益，其中白玉蜗牛具有药用价值，是较为适合养殖的品种[2]。

其次，可用牛粪栽培牧草作物、烟草及食用菌。种植苜蓿时施用牛粪，能提高出苗率，对于提高苜蓿产量具有较好的效果；草炭（泥炭）是烟草育苗基质主要成分之一，而草炭是不可再生资源，在牛粪与秸秆中添加不同生物菌剂用以替代草炭有极其显著的效果；牛粪处理后可用于培养双孢蘑菇、鸡腿菇，降低食用菌栽培成本，提高培养料生物转化率。

最后，将奶牛粪便用作卧床垫料，不仅解决了养殖场粪污存放的问题，降低后续粪污处理的难度，还能化解牛床垫料来源的问题，降低奶牛卧床的制作成本。牛粪经过固液分离和无害化处理后用作牛床垫料，不仅不会对奶牛健康造成负面影响，并且能够提高奶牛卧床舒适度，减少肢蹄疾病，在降低环境污染的同时，更将为奶牛场节省资金投入，因其经济、生态、社会效益显著，具有广泛的应用前景。

2.3 关于禽类粪污的治理与资源化利用

首先，将其制作能源。利用厌氧菌发酵产生沼气，获得优质清洁能源用于燃烧发电和农业生产，缓解部分能源压力，发酵残留物也可多级利用，改善生态环境，是未来的发展趋势。

其次可制作饲料。家禽消化道较短，饲料在消化道内停留时间短，其粪污中含有许多未被消化吸收的营养物质，这都是可利用的再生资源，用家禽粪污制作蛋白饲料，不仅可以提高养殖效益，还能够减少污染，形成生态产业链。再次可生产动物蛋白。利用粪污等腐败物质的生物特性，通过蝇蛆类昆虫取食使粪污中的营养成分转化成虫体中的蛋白质、脂肪加工回收，蛆虫可作为水产养殖饵料，也可以加工成蛆粉进行销售。

最后，转化为有机肥或微生物肥供农田使用。将粪污与秸秆、稻壳等辅料混合，通过好氧菌发酵对粪污进行无害化处理[3]。堆肥可以作为商品出售，提高粪污附加值，还能改良土壤结构，提高土壤肥力和农作物产量。